Ini Rahasia Bikin 'Rumput Laut' Goreng yang Gampang dan Murah

Rumput laut goreng biasa disajikan di restoran Chinese food. Ternyata sajian itu tebruat dari sayuran. Begini cara membuatnya seperti diungkap oleh pemilik restoran.

Sayuran yang digoreng kerap ditemui pada hidangan Asia. Baik digoreng tepung atau digoreng biasa. Contohnya di Indonesia, ada jukut goreng yang populer sekali di Bandung.

Hidangan jukut goreng itu terbuat dari selada air yang digoreng hingga teksturnya renyah. Kemudian ditambahkan bumbu bubuk berupa penyedap rasa.

Sayuran goreng mirip rumput laut krispi ini terbuat dari kailan. Foto: TikTok

Selain selada air, sayuran yang kerap digoreng lainnya adalah bayam, kangkung, hingga kailan. Kailan krispi ini juga banyak ditawarkan pada hidangan Chinese.

Dilansir dari The Sun (14/6), seorang netizen membagikan kreasi rumput laut goreng yang biasa disajikan di restoran China milik sang ibu. Kreasi kailan goreng ini sering dikira orang sebagai rumput laut krispi.

"Hari ini kita ada di rumah ibu dan dia akan menunjukkan betapa mudahnya membuat 'rumput laut' renyah di rumah," ujar Xiengni, netizen pemilik video di media sosial itu.

Xiengni menjelaskan kalau sayuran goreng itu terbuat dari kailan atau kol hijau. Bahan yang perlu disiapkan adalah kailan atau kol hijau. Bagian tulang daunnya yang keras dibuang lalu daunnya digulung sambil dipadatkan dan diiris melintang halus.

Sayuran goreng mirip rumput laut krispi ini terbuat dari kailan. Foto: TikTok

Kemudian disiapkan minyak bersih cukup banyak dalan wajan dan dipanaskan hingga penas benar. Irisan kol lalu digoreng selama 30 detik sampai teksturnya mengkerut dan menjadi sangat renyah.

Sawi goreng itu disajikan dengan taburan bumbu dan kacang cincang. Rasanya jadi renyah gurih. Kreasi kol goreng ini telah ditonton lebih dari 850 ribu kali. Videonya telah disukai oleh 50 ribu pengguna TikTok.

Banyak yang penasaran dengan cita rasa kol goreng tersebut. Kol goreng itu enak sekali dinikmati bersama nasi panas, kamu bisa menambahkan lauk telur goreng dan sambal.

Pelari Newbie Jangan Gegabah!

Pelari Newbie Jangan Gegabah!