Cara Merebus Daging agar Cepat Empuk dengan Metode 5-30-7, Hemat Gas!

Daging sapi dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, mulai dari rendang, soto, semur, maupun sop. Agar hidangan sempurna dan makin nikmat, tingkat keempukan daging tentunya mesti diperhatikan.

Mengolah daging dikenal butuh waktu lama untuk bisa empuk. Padahal, ada lho cara mudah merebus daging agar cepat empuk yaitu dengan metode 5-30-7. Seperti apa metode 5-30-7 untuk merebus daging?

Apa Itu Metode 5-30-7 untuk Rebus Daging?

Meski tak semua orang tahu, tapi banyak orang telah mengetahui untuk merebus daging agar cepat empuk dengan teknik 5-30-7. Metode ini terbilang sederhana tanpa menggunakan presto dan hanya memerlukan waktu relatif sebentar.

Merujuk catatan detikFood, dengan metode 5-30-7 bahan makanan seperti daging sapi akan direbus selama 5 menit. Setelah 5 menit, api kompor dimatikan dan panci akan ditutup rapat selama 30 menit. Pada tahap ini, pastikan panci benar-benar rapat dan tidak dibuka hingga waktu 30 menit berakhir.

Setelah didiamkan 30 menit, daging lanjut direbus lagi selama 7 menit. Kemudian, tekstur daging dapat dicek tingkat keempukannya.

Teknik 5-30-7 dapat membuat daging empuk meski direbus dalam waktu singkat karena uap hasil pemasakan daging selama kompor dimatikan akan mematangkan daging. Sebab itu, hindari membuka tutup panci dan cukup buka untuk memeriksa teksturnya.

Akan tetapi, merebus daging dengan metode ini juga bergantung pada ketebalan potongan daging. Potongan daging yang lebih besar dan tebal bisa membutuhkan waktu yang lebih lama. Karenanya, usahakan untuk memotong daging lebih tipis agar cepat empuk saat direbus.

Selain mengolah daging, metode 5-30-7 dapat digunakan untuk merebus bahan makanan seperti ceker ayam, babat, hingga singkong.

Cara Merebus Daging dengan Metode 5-30-7

Teknik 5-30-7 merupakan cara merebus daging tanpa presto. Cukup banyak orang telah membuktikan metode ini efektif untuk merebus daging agar cepat empuk. Sehingga gas yang digunakan juga lebih irit.

Berikut cara merebus daging dengan teknik 5-30-7:

• Siapkan panci yang telah diisi air dan panaskan air hingga mendidih
• Masukkan potongan daging yang ingin direbus
• Rebus selama 5 menit
• Setelah 5 menit, matikan kompor dan tutup rapat panci selama 30 menit
• Usai 30 menit, nyalakan api kompor dan rebus kembali daging selama 7 menit
• Jika sudah, cek tekstur daging untuk periksa tingkat keempukannya.

Tips Merebus Daging dengan Metode 5-30-7

Agar merebus daging dengan metode 5-30-7 berhasil, simak tips berikut:

• Potong daging tidak terlalu tebal dan besar, cukup agak tipis
• Gunakan panci yang tebal dan dan tutupnya berat untuk memaksimalkan proses
• Sebelum daging dimasukkan, panaskan air hingga benar-benar mendidih
• Selama 30 menit didiamkan, panci ditutup rapat dan tidak dibuka-buka.

Nah, itu tadi cara merebus daging agar cepat empuk dengan metode 5-30-7 beserta tips tambahannya yang perlu diperhatikan.

Kenali Daging Kurban yang Aman Dikonsumsi

Kenali Daging Kurban yang Aman Dikonsumsi