.webp)
YouTuber Nex Carlos keliling Indonesia mencari makanan enak. Ia menemukan tempat-tempat makan mie legendaris di berbagai daerah yang layak disambangi. Mampir yuk!
Punya hampir 5 juta subscribers di YouTube, membuat nama Nex Carlos melambung. Video rekomendasi tempat makan darinya di berbagai daerah Indonesia pun selalu ditunggu.
Jenis makanan yang disarankan ayah 1 anak ini beragam, termasuk mie yang memang jadi makanan favorit orang Indonesia. Saat berkunjung ke beberapa daerah, Nex Carlos menemukan tempat makan mie legendaris.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ada di mana saja lokasinya? Dan seperti apa menu andalannya? Berikut informasinya:
1. Mie Khodon - Lampung
 Foto: YouTube Nex Carlos |
Di Lampung, Nex Carlos menyambangi Mie Khodon yang beralamat di Jalan Ikan Bawal Nomor 22. Tempat makan ini konon sudah ada sejak 1963 dan tidak buka cabang.
Menu mie di sini adalah mie goreng, rebus, dan nyemek. Mie-nya besar-besar dan merupakan buatan sendiri (homemade). Toppingnya berupa suwiran ayam, irisan sayur, dan telur.
Menurut Nex Carlos, rasa mie di sini dominan ebi. "Aroma ebinya wangi banget, nggak amis. Dan yang gue seneng, komposisi (pemakaian) ebinya pas, sudah bercampur bumbu," kata Nex Carlos. Ia pun memberi nilai 'badabes' alias sangat enak untuk sajian di sini.
2. Warung Andi - Banjarmasin
 Foto: YouTube Nex Carlos |
Nex Carlos juga mencicipi mie enak di Warung Andi, Banjarmasin. Lokasi tepatnya di Jl. K. S. Tubun, Kelayan Bar. Tempat makan ini sudah ada sejak 1982.
Menu utama di sini adalah Mie Bancir khas Banjarmasin. Berupa mie dengan sedikit kuah berbahan tomat. Alhasil warnanya jadi merah oranye. Mie bancir lalu diberi topping ayam suwir dan telur rebus.
Pembeli juga bisa tambah topping paha ayam, sayap ayam, hingga ati ampela agar lebih nikmat. Nex Carlos bilang kuahnya mirip rasa udang, tapi sebenarnya dibuat dari susu. Kalau mau segar, bisa ditambah perasan jeruk dan sambal goreng.
3. Mie Tumis Mas Agus - Palembang
 Foto: YouTube Nex Carlos |
Rekomendasi mie legendaris dari Nex Carlos selanjutnya, Mie Tumis Mas Agus yang ada di Jl. R. E. Martadinata, 2 Ilir, Kec. Ilir Tim. II, Palembang. Penjualnya sudah menjajakan mie selama lebih dari 30 tahun.
Ia membuat sendiri mie kuningnya. Dalam sehari, ia bisa menjual 30 kilogram (kg) mie. Semuanya dimasak dengan metode tradisional, menggunakan api arang.
Mie bisa diolah goreng, kuah, atau setengah basah. Toppingnya ayam suwir dan taburan bawang goreng. Menurut Nex Carlos, ukuran mie di sini besar-besar mirip spaghetti dan bertekstur kenyal. Rasanya gurih khas bawang yang nikmat.
Selengkapnya di halaman selanjutnya.
4. Depot Mie Gadjah Mada 1 - Malang
 Foto: YouTube Nex Carlos |
Jalan-jalan ke Malang, Nex Carlos dan Magdalena mampir ke Depot Mie Gadjah Mada 1 yang ada di Jl. Pasar Besar No.17 A, Sukoharjo, Malang. Mie di sini tergolong legendaris karena sudah ditawarkan sejak tahun 1958. Kini dikelola oleh generasi kedua.
Semua komponen mie di sini homemade dan tanpa bahan pengawet. Untuk toppingnya, yang original berupa ayam jamur. Kalau yang istimewa ayam, ati, dan ampela. Ada juga menu lain berupa siomay dan lumpia goreng.
Nex Carlos bilang mie di sini sudah enak meski tak diberi condiment lain. Kekenyalan mie-nya pas dan toppingnya juga nikmat. Makin enak jika dimakan dengan acar cabe dan sambal.
5. Bakmi Jawa Mbah Mo - Yogyakarta
 Foto: YouTube Nex Carlos |
Bakmi Jawa Mbah Mo beralamat di Jl. Parangtritis No.Km, RW.11, Code, Trirenggo, Kec. Bantul, Yogyakarta. Nex Carlos tak ketinggalan mencicipi mie yang ada sejak 1986 ini.
Mie di sini dibuat menggunakan kepala ayam dan masih dimasak di tungku arang. Ciri khasnya, Mbah Mo tidak menambahkan kecap ke racikan bakminya. Ada pilihan bakmi goreng, rebus, dan nyemek dengan isian telur bebek dan sayuran.
Toppingnya bisa pilih ada ati ampela, paha ayam, sayap ayam, kepala ayam, hingga brutu ayam. Soal rasa, Nex Carlos menyebut hidangan ini wangi, gurih, dan dibuat dengan mie yang teksturnya kenyal enak.
d’foodspot Review
Ulasan lengkap rekomendasitempat makan untukmu
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN