Ngeri Sedap! 5 Menu Makanan Enak Ini Menggunakan Ikan Piranha

Sonia Basoni - detikFood

Jumat, 03 Mei 2024 12:30 WIB

Jakarta -

Terkenal sebagai salah satu ikan predator yang ganas dan berbahaya, siapa sangka ikan piranha bisa diolah menjadi berbagai makanan enak seperti ramen dan sebagainya.

Piranha merupakan jenis ikan tawar yang banyak ditemukan di sungai yang ada di Amerika Selatan. Ikan piranha mudah dikenali karena gigi-mereka yang tajam dan hobi makan daging mentah.

Walau sering menelan mangsa, ikan ganas yang satu ini ternyata diklaim memiliki rasa daging yang enak. Biasanya ikan piranha digoreng hingga garing layaknya ikan gurame, tapi ada juga yang menyulapnya menjadi menu sup hingga ramen yang lezat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dikutip dari berbagai sumber berikut lima makanan enak dari ikan piranha.

1. 5. Ikan Piranha Goreng

Ngeri Sedap! 5 Menu Makanan Enak Ini Menggunakan Ikan Piranha Foto: Site News

Kebanyakan orang yang pernah mencicipi ikan piranha, pasti menyantapnya dalam bentuk ikan goreng. Ikan piranha goreng merupakan salah satu hidangan yang paling sederhana, dan populer di antara hidangan piranha lainnya.

Tak hanya di Peru atau di Jepang, ikan piranha juga disukai di India. Biasanya mereka menggunakan ikan piranha merah yang memiliki ukuran lebih besar. Setelah bagian dalam ikan dibersihkan, piranha akan dilumuri rempah dan bumbu khas India.

Setelah itu ikan piranha digoreng hingga garing. Lalu disajikan di atas daun pisang dengan irisan bawang bombay mentah untuk menambah rasa segar dan gurihnya.

2. Ramen Piranha

Ngeri Sedap! 5 Menu Makanan Enak Ini Menggunakan Ikan Piranha Foto: Site News

Selain eksis dan populer di Amerika Selatan, ternyata hidangan piranha juga cukup diminati di Jepang. Pada tahun 2019 lalu muncul ramen ikan piranha pertama di dunia.

Menu spesial ini dihadirkan lewat event bernama 'Ninja Bar' di Cafe Asakusa, Tokyo, Jepang. Semua ikan piranha yang digunakan dalam ramen dikirim langsung dari sungai Amazon.

Ramen ini tampil menarik dengan ikan piranha yang digoreng secara utuh. Bagian kuahnya menggunakan kaldu piranha yang gurih. Meski harganya terbilang cukup mahal tapi ramen piranha ini selalu ludes terjual setiap harinya.

3. Water of Nanay

Ngeri Sedap! 5 Menu Makanan Enak Ini Menggunakan Ikan Piranha Foto: Site News

Peru memang gudangnya hidangan enak dari ikan piranha. Bahkan ada hidangan yang namanya 'Water of Nanay'. Makanan ini dibuat dari kulit ikan piranha yang dibentuk mirip seperti pangsit goreng.

Uniknya kulit ikan piranha ini disajikan di atas empat kepala piranha utuh yang masih segar. Karena penampilannya yang unik, hidangan ini diburu banyak turis saat sedang berada di Peru.

Untuk bisa menikmati Water of Nanay, kamu hanya perlu mampir ke restoran Central. Letaknya di kota Lima, Peru. Restoran ini menempati posisi 6 dalam daftar World's 50 Best Restaurants lho.

4. Fish and Chips

Ngeri Sedap! 5 Menu Makanan Enak Ini Menggunakan Ikan Piranha Foto: Site News

Fish and Chips merupakan salah satu makanan khas Inggris yang digemari banyak orang. Biasanya hidangan ini menggunakan ikan dori, tapi ternyata ada juga restoran di London yang menggunakan ikan piranha utuh sebagai menu Fish and Chips di sana.

Restoran Andina di Shoreditch, London, terkenal dengan hidangan khas Peru yang autentik. Di Peru, ikan piranha merupakan makanan sehari-hari yang populer. Dari sana lah pihak restoran mencoba menghadirkan hal yang baru.

Cara pembuatan Fish and Chips ini sama seperti biasa. Hanya saja mereka menggunakan ikan piranha berukuran kecil, kemudian dilumuri tepung terigu tipis sebelum digoreng hingga garing. Karena ikannya kecil, dagingnya tidak terlalu banyak tapi rasanya tetap enak dan unik.

5. Caldo de Piranha

Hidangan Dari Ikan Piranha Foto: Ist

Karena banyaknya ikan piranha yang mengalir di sungai-sungai yang ada di Brazil, membuat ikan yang satu ini jadi menu favorit warga lokal di sana. Citra ikan ganas milik piranha perlahan digantikan dengan ikan yang enak dimakan.

Salah satunya ada hidangan Caldo de Piranha, hidangan yang satu ini berupa sup khas Brazil. Bahan utamanya menggunakan ikan piranha yang ditemukan di Mato Grosso do Sul. Sup ini juga diperkaya beberapa bumbu dapur seperti bawang bombay, tomat, bubuk cabe, ketumbar, hingga peterseli.

Agar rasanya semakin enak, warga sekitar lebih suka menggunakan ikan piranha yang masih kecil. Setelah ikan piranha direbus, kuah kaldunya dimasukkan dengan bumbu dan rempah dengan tambahan daging ikan. Sup ini dipercaya dapat meningkatkan stamina dan kesuburan pria.