.webp)
Air kelapa tidak hanya bisa diminum begitu saja, tetapi juga dimanfaatkan sebagai bahan racikan minuman atau makanan. Mulai dari kopi hingga tahu dan tempe.
Air kelapa mengandung vitamin dan mineral, termasuk potassium, kalsium, dan asam amino. Minuman ini dikenal sangat menyehatkan, dapat menghidrasi tubuh dan bisa dimanfaatkan untuk berbagai tujuan.
Air dari buah ini memang sangat cocok diminum langsung dengan rasa manis alami yang menyehatkan. Namun, ada banyak cara lain dalam memanfaatkan air ini.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Air kelapa juga bisa dijadikan bahan racikan minuman hingga ditambah ke dalam pembuatan tahu, tempe, hingga nasi beraroma.
Jika kamu punya air kelapa di rumah, coba manfaatkan sebagai racikan 5 makanan ini!
1. Campur dengan kopi
 Air kelapa bisa dicampur ke dalam kopi dan menjadi racikan yang enak. Foto: Shutterstock/ |
Kombinasi air kelapa dengan kopi dikenal cocok karena air kelapa memiliki profil rasa yang manis dengan sentuhan rasa gurih, berpadu dengan rasa kopi yang kaya dan kuat.
Selain dari segi rasa, menambahkan air kelapa ke dalam kopi bisa menjadi cara hidrasi yang nikmat. Mengingat kopi adalah minuman bersifat diuretik, sehingga jika diminum sendiri secara berlebihan, bisa menyebabkan dehidrasi.
Jumlah air kelapa yang perlu kamu tambahkan ke dalam kopi sebenarnya tergantung preferensi masing-masing. Kamu bisa mencoba dengan takaran berbeda.
Kamu bisa menambahkan segelas air kelapa ke dalam espresso yang kental. Kombinasi ini pun akan membantu meningkatkan energi instan dan rasa manis alami, serta kaya akan vitamin C, lapor goodhousekeeping.com (28/07).
2. Perasa tambahan untuk nasi
 Air kelapa juga bisa dimasukkan ke dalam nasi dan membuat nasi lebih beraroma. Foto: Shutterstock/ |
Selain menambahkan santan atau parutan daging kelapa, kamu juga bisa memanfaatkan air kelapa untuk membuat nasi yang enak.
Paduan nasi dan air kelapa akan memberi rasa yang berbeda dari nasi yang dimasak dengan air biasa. Air kelapa memberi rasa ringan dan aroma harum pada nasi.
Hasil nasi yang dimasak dengan air kelapa inipun dikenal cocok dipadukan dengan hidangan, seperti kari pedas atau seafood beraroma.
Manfaat air kelapa untuk makanan lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
3. Bikin es batu
 Air kelapa juga bisa diubah menjadi es batu yang enak. Foto: Shutterstock/ |
Es batu tidak hanya menjadi penambah suhu dingin pada minumanmu. Es batu juga berfungsi sebagai wadah untuk memberikan lebih banyak rasa dan hidrasi, serta memberi warna menarik pada minuman.
Jus maupun bahan lain bisa dituangkan ke dalam cetakan es batu, dibekukan, dan dijadikan bahan tambahan yang enak pada minuman. Begitupun dengan air kelapa.
Air kelapa bisa dijadikan es batu dan berfungsi sebagai media untuk menambah rasa manis, tanpa menganggu rasa minuman aslinya.
Es batu air kelapa ini cocok dipadukan dengan minuman lemon yang asam, atau memberi sentuhan tropis pada minuman berbahan buah-buahan.
4. Bahan tahu tempe bacem
 Bahkan, air kelpapa bisa dijadikan tambahan untuk pembuatan tempe tahu macem. Foto: Shutterstock/ |
Tahu dan tempe bacem merupakan makanan tradisional asal Jawa Tengah. Terbuat dari tahu atau tempe yang diolah dengan cara dibacem. Dibacem maksudnya direndam dalam air gula atau garam supaya makanan awet.
Proses bacem biasanya hanya menggunakan bumbu halus, air gula dan garam, tetapi kamu juga bisa menambahkan air kelapa ke dalamnya. Tambahan air kelapa akan memberi sensasi rasa yang lebih nikmat.
AIr kelapa bisa dimasukkan ke dalam rebusan bumbu lainnya. Setelah air kelapa dimasukkan, tambahkan bumbu halus, tempe dan tahu, rempah-rempah aromatik, hingga air gula merah. Masak menggunakan api kecil sampai semua bumbu meresap. Tempe bacem pun siap dinikmati.
5. Paduan bernutrisi untuk sup
Air kelapa juga memberi rasa luar biasa pada berbagai macam sup, mulai dari sup krim hingga sup kaldu yang lebih ringan.
Kamu bisa menggunakan air kelapa sebagai bahan dasar pengganti air biasa. Air kelapa bisa juga ditambahkan ke dalam sup kaldu yang sudah mendidih. Ini akan menambah rasa manis yang nikmat.
Melansir tastingtable.com (28/04), air kelapa memiliki tingkat protein, vitamin A, dan kalsium yang sebanding jika dipadukan dengan kaldu ayam. Air kelapa juga memiliki kemampuan untuk memberikan kompleksitas dan rasa kuat pada sup.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN
