.webp)
Chef Arnold Poernomo menjadi sorotan usai bertanding tinju melawan Codeblu. Ternyata ini sederet bisnis kuliner miliknya.
Berawal dari perdebatan terkait aksi review Codeblu, chef Arnold Poernomo dan Codeblu berujung di ring tinju. Pertandingan antara keduanya diwadahi oleh Holywings Sport Show yang ramai didatangi pendukung dari kedua belah pihak.
Cara review Codeblu yang dinilai menjatuhkan sebuah bisnis membuat banyak pegiat kuliner geram, termasuk chef Arnold. Chef Arnold yang juga selaku pengusaha banyak bisnis kuliner tentu mengerti sudut pandang pemilik bisnis jika mendapatkan komentar tajam yang menjatuhkan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Selain menjadi seorang selebriti chef, chef Arnold Poernomo sukses mengelola bisnis kulinernya baik di dalam maupun di luar negeri. Beberapa bisnisnya ada juga yang dijalankan dengan kolaborasi bersama Gibran Rakabuming.
Berikut 5 bisnis kuliner yang dikelola chef Arnold:
 Mangkokku jadi bisnis rice bowl yang dikelola oleh Arnold Poernomo dan beberapa rekannya termasuk Gibran Rakabuming. Foto: Instagram |
1. Mangkokku
Sebuah bisnis rice bowl dikelola oleh chef Arnold dengan beberapa rekan bisnisnya. Mangkokku merupakan hidangan rice bowl dengan berbagai kreasi lauk pauk pelengkap yang dikelola oleh chef Arnold, Randy Kartadinata, Gibran Rakabuming, hingga Kaesang Pengarep.
Bisnis bernama Mangkokku yang didirikan pada 2019 ini masih bertahan dan terus populer. Menu-menunya yang unik dengan inovasi dan perkembangan terus dilakukan membuat banyak pelanggannya masih kembali untuk memesan.
Ide utama makanannya berasal dari hidangan Indonesia. Tetapi ada sedikit perubahan yang membuat hidangan Indonesia menjadi lebih kekinian dan kaya rasa.
2. Koi Dessert Bar
Tidak hanya di Indonesia, chef Arnold dan keluarganya juga membangun sebuah bisnis di Australia. Salah satunya adalah Koi Dessert Bar yang dikelola langsung bersama adik dan ibunya.
Koi Dessert Bar populer di Australia dengan hidangan kue dan dessertnya yang cantik. Di balik hidangannya yang menggemaskan ada kepiawaian tangan chef Reynold, adik dari chef Arnold, yang sempat mengikuti ajang Masterchef juga di Australia.
Sajian kue dengan rasa yang unik dan bentuknya yang terduga membuat banyak orang di Australia penasaran dengan dessert bar ini. Apalagi setelah nama chef Reynold semakin dikenal usai melakoni Masterchef Australia.
Bisnis kuliner milik chef Arnold lainnya ada di halaman berikutnya.
3. Monkey's Corner
Berdekatan dengan Koi Dessert Bar, chef Arnold juga pernah mendirikan sebuah tempat makan lainnya di Australia. Konsepnya lebih mirip all day dining bernama Monkey's Corner.
Hidangannya lebih mengutamakan cita rasa Pan-Asia didampingi dengan beberapa racikan minuman segar dari bartender yang bertugas. Sayangnya restoran ini tak lagi beroperasi untuk melayani para pelanggan.
Restoran ini buka pada tahun 2017 silam tetapi tak dapat bertahan lama hingga akhirnya berhenti beroperasi. Tak hanya berdua chef Reynold, Monkey's Corner sempat dikelola langsung oleh Poernomo Brothers yaitu chef Arnold, Ronald, dan Reynold secara bersamaan.
4. Bebini Gelati
 Bersama istrinya, chef Arnold juga memiliki kafe dengan menu gelato sebagai andalannya. Foto: Instagram |
Keluarga chef Arnold ternyata tak tinggal di Jakarta. Mereka lebih banyak menghabiskan waktunya di Surabaya atau Australia.
Di Surabaya, chef Arnold dan istrinya, Tiffany Soetanto, memiliki bisnis berupa kafe yang diberi nama Bebini Gelati. Menu andalannya adalah racikan gelato dengan rasa yang unik.
Bebini Gelati yang berada di kawasan Gubeng menjadi destinasi bagi orang Surabaya untuk hangout. Alasannya karena kafe gelato di sini juga ramah untuk hewan peliharaan para pelanggan.
5. Laci
Keahlian chef Arnold dalam menyajikan makanan Indonesia juga dimanfaatkan untuk membuka bisnis di Bali. Ada restoran yang dikelolanya bernama Laci begitu populer di Bali dengan berbagai hidangan tradisionalnya yang dikreasikan dengan unik.
Laci menyajikan makanan Indonesia dengan gaya dan sentuhan rasa yang lebih modern. Cara ini juga ampuh bagi chef Arnold untuk mengenalkan cita rasa lokal kepada wisatawan yang didominasi oleh ekspatriat.
Acara yang unik dan menyenangkan juga seringkali dihadirkan di restoran ini demi memberikan pelayanan yang terbaik bagi pelanggan. Salah satunya menghadirkan chef Reynold Poernomo untuk melakukan kitchen takeover dengan menu andalannya.
Simak Video "Video Serba-serbi Dimulainya Program Makan Bergizi Gratis"
[Gambas:Video 20detik]
(dfl/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN