5 Kopi dengan Racikan Terbaik di Dunia Versi TasteAtlas

Setiap negara memiliki racikan kopi andalannya masing-masing. Menurut catatan TasteAtlas, ada beberapa kopi yang disebut punya racikan terbaik di dunia.

Kopi dengan kandungan kafeinnya yang menyegarkan selalu menjadi andalan dalam berbagai situasi. Bahkan setiap negara dan daerah memiliki ciri khas racikan kopinya masing-masing.

Setiap racikan kopi memiliki ciri khas dan karakteristik rasanya yang unik. Pilihannya dapat disesuaikan dengan selera penikmat dan asal racikan kopi itu sendiri.

TasteAtlas sebagai kurator kuliner dunia memiliki beberapa daftar racikan kopi yang disebut terbaik di dunia. Agar tak penasaran, daftar racikan kopi terbaik di dunia ini bisa dilihat dengan seksama.

Baca juga: 7 Hidangan Tradisional Lebaran yang Kini Mulai Langka

Berikut ini 5 racikan kopi terbaik di dunia versi TasteAtlas:

Orang Yunani gemar mengonsumsi kopi dalam kondisi dingin. Foto: TasteAtlas

1. Espresso freddo

Racikan kopi andalan orang Yunani ini selalu menjadi jawaban untuk melawan sengatan matahari yang panas. Cara dan bahan racikannya begitu sederhana, hanya membutuhkan espresso dan es batu saja.

Uniknya pada penyajian kopi ini menggunakan dua layer yang berbeda cara penyeduhannya. Pertama ada kopi hitam yang diseduh seperti espresso pada biasanya dengan citarasa yang kuat dan menyegarkan.

Kemudian sebelum disajikan di bagian atasnya akan ditambahkan foam kopi yang manis dan creamy. Racikan minuman ini pertama kali eksis pada 1990an, kini espresso freddo menjadi minuman yang paling dicari oleh orang Yunani.

2. Cafe cubano

Negara Kuba dikenal sebagai salah satu produsen kopi terbaik di dunia. Tak heran jika di sana racikan kopi menjadi sajian yang spesial untuk berbagai acara dan kegiatan.

Salah satu racikan asli Kuba adalah Cafe cubano. Cafe cubano berarti seduhan kopi asal Kuba. Tetapi kopi ini memiliki keunikan pada cara pembuatannya.

Cafe Cubano menggunakan tambahan pemanis berupa gula demerara. Gula tersebut akan diseduh dengan biji kopi dark roast hingga menimbulkan lapisan buih cokelat muda di bagian atasnya.

Racikan kopi terbaik di dunia lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Indian filter coffee

Tidak hanya rasanya saja, Indian filter coffee atau kopi saring asli India ini membutuhkan teknik dan alat khusus untuk menyajikannya. Kopi racikan khas India ini tidak membutuhkan mesin kopi seperti pembuatan espresso atau penyeduhan kopi lainnya.

Ada cangkir khusus yang digunakan untuk menyeduh antara bubuk kopi dan air panas secara perlahan. Cangkir ini terdiri dari dua lapisan dengan bagian lubang kecil untuk menyaring kopinya.

Penyaringan kopi yang berlangsung perlahan dan melalui celah-celah lubang kecil disebut-sebut membuat hasilnya jadi lebih pekat. Untuk menambahkan perasa, biasanya orang India menggunakan gula dan atau susu ke dalam kopinya.

4. Cafe bombon

Kopi sederhana ini menjadi andalan masyarakat Spanyol. Foto: TasteAtlas

Masyarakat Spanyol punya caranya sendiri untuk menyajikan kopi yang pekat tetapi tetap manis. Kebiasaan ini terlihat dari kopi asal Valencia, Spanyol yang dikenal dengan nama Cafe Bombon.

Untuk meracik kopi ini, kental manis akan diletakkan di dasar kopi kemudian baru dituangkan seduhan espresso yang pekat. Lapisan antara warna hitam dan putihnya yang kontras membuat layer pada kopi ini memanjakan mata penikmatnya.

Selain dengan kental manis, orang Spanyol juga gemar mengganti pemanisnya dengan alkohol. Biasanya cafe bombon juga bisa ditambahkan Baileys untuk memberikan rasa manis dan aroma khas dari alkohol itu sendiri.

5. Cappucino

Siapa yang tak kenal cappucino? Racikan kopi yang satu ini populer berkat campuran espresso dan foam susu yang membuatnya memiliki konsistensi yang creamy.

Ada banyak kepercayaan yang meliputi sejarah tentang cappucino. Sebagian sejarawan menemukan catatan bahwa menu kopi ini pertama kali disajikan di Austria pada abad ke-18.

Tetapi sebagian besar juga mempercayai bahwa cappucino pertama kali hadir di Italia pada tahun 1930an. Masyarakat Italia juga merekomendasikan untuk memperbanyak komposisi foam susu dibandingkan cairannya pada racikan kopi yang satu ini.

Baca juga: Unik! Konten Kreator Aulion Bikin Hampers Bertema Sembako