Kue kering jadi suguhan populer di Hari Raya Idul Fitri. Mulai dari yang bercita rasa manis hingga gurih, berbagai varian kue ini seakan-akan jadi kudapan yang tidak boleh terlewat di hari spesial itu.

Biasanya kue-kue kering ini akan dimasukkan ke dalam stoples, lalu disusun rapi di meja. Ketika ada keluarga hingga kerabat yang datang untuk silaturahmi, barulah kue ini disajikan.

Dari beragam jenis kue kering, ada sejumlah kue yang populer di momen Lebaran. Bahkan tak sedikit kue kering yang jadi ciri khas pada Hari Raya Idul Fitri. Lantas, ada kue kering apa saja?

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Varian Kue Kering Lebaran Populer

Berikut sederet kue kering berikut jadi yang populer disuguhkan di hari Lebaran:

1. Kue Nastar

Foto: iStock

Nastar jadi kue favorit di Hari Raya Idul Fitri. Nastar biasanya meramaikan jajaran kue kering saat Lebaran hingga seolah merupakan suguhan wajib. Bisa dibilang, kue ini juga jadi ikon khas pada hari tersebut.

Nastar punya cita rasa manis gurih yang menyatu dengan sempurna. Isian kue ini umumnya berupa selain nanas. Tapi kini, beragam selai lain juga dapat digunakan, antara lain selai stroberi, cokelat, hingga selai kurma.

2. Kue Putri Salju

Kue Putri Salju, popular cookies for Eid celebrations in Indonesia. Served in small plate in grey background. Selective focus.

Foto: Getty Images/iStockphoto/Tyas Indayanti

Kue putri salju punya ciri khas balutan gula putih bubuk yang merata di permukaannya. Tampilan ini juga yang membuat kue ini dinamai demikian.

Putri salju umumnya berbentuk bulan sabit dengan tekstur yang padat tapi langsung meleleh ketika digigit. Kue ini punya cita rasa manis tambahan berkat gula halusnya.

3. Kue Kastengel

Foto: iStock/detikFood

Kastengel termasuk kue favorit untuk hari Lebaran. Kue ini punya cita rasa gurih asin yang nagih dari bahan keju yang digunakannya. Karena selain dicampurkan dalam adonan, parutan keju ditaburkan pula di bagian atas kue.

4. Kue Sagu Keju

Sagu keju, kue favorit saat lebaran tiba. Terbuat dari campuran tepung sagu dan keju cheddar yang teksturnya lembut lumer di dalam mulut.

Foto: iStock, Twitter @lailadimyati

Kue sagu keju punya tekstur yang renyah tapi lumer di mulut. Perpaduan tepung sagu dan keju parutnya membuat kue ini punya rasa asin gurih. Bukan cuma itu, aroma harum dari daun pandannya juga menggoda.

Dikutip dari catatan detikFood, margarin bisa ditambahkan dan sagu dapat disangrai terlebih dahulu selama beberapa menit untuk membuat tekstur sagu keju yang kokoh.

5. Kue Lidah Kucing

Kocak! Pertama Kali Bikin Kue Lidah Kucing Hasilnya Malah Jadi Lidah Setan

Foto: Site Stock

Sesuai namanya, kue kering ini tipis dan bentuknya agak oval memanjang bagaikan lidah. Tekstur kue lidah kucing renyah, ringan, dan memiliki aroma mentega yang dominan.

Kue ini memiliki tampilan yang cenderung polos. Banyak yang mengkreasikan tampilan lidah kucing agar cantik dengan taburan keju hingga celupan cokelat.

6. Kue Semprit

Foto: Detikfood

Semprit mirip dengan kue sagu keju. Bedanya, kue ini tidak menggunakan bahan keju melainkan santan. Karena itu, cita rasa semprit terbilang unik.

Untuk teksturnya, semprit juga langsung lumer saat digigit. Dari bentuknya, kue ini pun mirip sagu keju. Kue semprit dikenal juga dengan nama kue Tegal.

7. Kue Thumbprint Strawberry

Foto: iStock

Thumbprint Strawberry tergolong kue kering yang mudah dibuat. Untuk membuat adonannya tidak perlu menggunakan mixer. Cukup kocokan kawat (whisk) dan uleni dengan tangan saja.

Untuk membentuknya pun tidak membutuhkan cetakan khusus. Adonan cukup dibuat menjadi bola-bola dan tekan bagian tengahnya dengan jempol atau ujung sendok sampai cekung.

Kue Thumbprint Strawberry punya rasa yang manis dan tekstur yang renyah. Selai stroberi di tengahnya melengkapi cita rasa khas kue ini.

8. Kue Dahlia

Foto: iStock

Kue jadul lainnya yang kerap mengisi stoples Lebaran yakni kue dahlia. Kue ini punya rasa manis bercampur renyah dan empuk saat dikunyah.

Dinamakan kue dahlia karena bentuknya seperti bunga dahlia. Di bagian tengahnya bisa diberi sukade, choco chip, potongan kurma, hingga kacang.

9. Kue Kacang

Foto: Resy Ulfa Triyanti

Kue kering terbuat dari kacang juga jadi pilihan kue di Hari Raya Idul Fitri. Kue ini bisa dibuat dari kacang tanah atau mete yang digiling halus. Selai kacang juga bisa sebagai alternatifnya.

Kue kacang punya tekstur renyah dan melekat di mulut ketika dikunyah. Rasanya manis dan aroma kacangnya mendominasi.

10. Kue Akar Kelapa

Foto: Dok. Dandang Betawi

Kue khas Betawi yakni akar kelapa biasa ada juga nih saat momen Lebaran. Dinamakan demikian karena bentuknya yang memang mirip akar kelapa.

Kue ini punya rasa gurih manis dengan tekstur renyah yang bikin susah berhenti mengunyah. Paling pas dijadikan camilan sambil ngobrol maupun minum kopi.

11. Kue Biji Ketapang

Kue kering Betawi lainnya yang biasa disajikan saat Lebaran, yaitu kue biji ketapang. Seperti namanya, kue ini berbentuk mirip biji tanaman ketapang dengan sedikit runcing dan bulat sisinya.

Bahan kue ini sederhana dan cara buatnya pun termasuk mudah. Biji ketapang tidak perlu dipanggang dan cukup digoreng saja. Rasanya manis, gurih, dan renyah, cocok untuk camilan.

12. Kue Tambang

Kue tambang dikenal juga dengan nama kue kepang atau untir-untir. Tekstur kue ini renyah karena dibuat dengan cara digoreng dalam minyak panas hingga matang dan cukup kering.

Bahan yang digunakan untuk membuat kue tambang sangat sederhana. Cukup tepung terigu, gula, mentega, dan telur. Setelah itu, adonannya dipanjangkan lalu dilipat menjadi dua dan barulah dikepang sebelum digoreng.

13. Kue Sus Kering

Foto: Dok. Cantique Soes

Sus kering bisa dijadikan suguhan kue Lebaran. Kalau sus basah hanya dapat tahan beberapa hari saja, kue sus kering bisa tahan sampai satu bulan lamanya.

Kue ini pun cukup mudah dibuat dan bahan yang diperlukan juga sederhana. Sus kering cenderung punya rasa gurih yang renyah. Tapi selai coklat bisa ditambahkan pada bagian tengahnya untuk cita rasa yang manis gurih.

14. Cookies Mini

Kalau cookies biasanya punya ukuran cukup besar, cookies mini bisa lho jadi pilihan kue kering Lebaran. Kue ini punya tekstur renyah dengan rasa manis yang bikin ketagihan.

Untuk variasi mudahnya, adonan cookies bisa diberi choco chips. Kemudian dibuat bulatan kecil sesuai selera dengan tangan. Nantinya, bentuk cookies akan melebar dengan sendirinya selama proses pemanggangan.

15. Palm Cheese

Kalau ingin kue Lebaran yang punya rasa manis gurih, kreasi palm cheese dapat dicoba. Rasa gurih kue ini berasal dari dua jenis keju yang dicampurkan di adonannya, yaitu edam dan parmesan. Untuk manisnya berasal dari balutan gula aren bubuk di permukaannya.

Palm cheese bisa jadi varian kue kering kekinian yang cocok disuguhkan saat Lebaran.

16. Chocolate Stick

Chocolate stick termasuk kue kering Lebaran yang mudah dibuat. Kue ini cukup mudah dibuat dan bahan-bahannya pun simpel, seperti terigu, mentega, margarin, kuning telur, vanila, gula pasir halus, dan susu bubuk.

Setelah adonan dicetak, cokelat batangan dengan ukuran yang sudah disesuaikan bisa diletakkan di atasnya. Barulah bisa dipanggang. Tekstur kue ini padat empuk dengan rasa manis dari cokelatnya.