.webp)
Singapura terkenal dengan budaya minum kopi ala kopitiam. Banyak kopitiam legendaris di Singapura yang sejak lama telah menjual racikan kopi enak. Berikut daftarnya!
Jika pergi ke Singapura, kafe mungkin tidak seramai kopitiam-kopitiam legendaris di sana. Budaya minum kopi di kopitiam atau kedai kopi lokal memang sudah ada sejak tahun 1800-an di Singapura.
Melansir says.com, perkembangan kopitiam di Asia Tenggara awalnya dikarenakan banyak imigran China pindah ke Malaysia. Mereka melihat Malaysia sebagai tempat yang menjanjikan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Oleh karena itu, mulai banyak muncul kedai kopi yang dibangun imigran China dari Hainan di Malaysia. Perkembangan kopitiam di Malaysia ini pun membuat negara tetangga, Singapura juga ikut mengembangkannya.
Sampai akhirnya banyak kopitiam legendaris bermunculan di SIngapura dan penyebarannya juga merata. Kopitiam di Singapura biasanya terkenal dengan menu-menu seperti kopi susu, teh susu, kaya toast, sampai mie laksa.
Eksistensi kopitiam legendaris Singapura pun masih awet sampai sekarang. Bahkan, tidak sedikit turis mancanegara yang liburan di Singapura dan makan atau sarapan di kopitiam khas seperti ini.
Berikut 5 kopitiam legendaris di Singapura, ada yang sudah buka sejak tahun 1919!
1. Killiney Kopitiam
 Killiney Kopitiam menjadi salah satu kopitiam legend karena sudah buka sejak tahun 1919! Foto: site news |
Killiney Kopitiam menjadi salah satu kopitiam legendaris dan populer di Singapura. Buka sejak tahun 1919 di 67 Killiney Road, Singapura, kopitiam ini memang sejak dulu menawarkan menu sederhana.
Namun, yang membuat kopitiamnya menjadi ramai karena mereka menjanjjikan kopi dan teh yang diseduh dengan baik. Belum lagi roti panggang tradisional yang dipanggang dengan arang.
Tuan Woon sebagai pelanggan tetap sangat menyukai menu kopitiam ini dan berniat untuk memilikinya. Akhirnya di tahun 1993, ia pun berhasil membeli toko tersebut, merenovasinya, dan menamainya dengan sebutan 'Killiney Kopitiam', lapor killiney-kopitiam.com.
Meskipun Woon mengambil alih, tetapi ia tetap mempertahankan gaya dan pengaruh kerja tradisional. Sampai saat ini, Killiney Kopitiam masih menjadi salah satu kopitiam eksis di Singapura.
Menu yang ditawarkan juga lebih banyak. Mulai dari menu klasik, seperti kopi, kopi C, kopi O. Tea C, Tea O sampai menu minuman Ice Barley dan Milo Dinosaurus.
Untuk makannya ada Kaya Toast, Mie Laksa, Ayam Penyet with Rice, Sweet & Sour Pork With Rice, sampai Hainanese Pork Cutlet w fries.
2. Chin Mee Chin
 Chin mee Chin di Singapura juga tidak kalah populer dan legendaris. Foto: site news |
Chin Mee Chin juga tidak kalah populer dan legendaris di Singapura. Mereka buka pada tahun 1920-an dan memulai bisnis kulinernya sebagai kedai kopi sederhana.
Melansir chinmeechin.sg, awal mulanya kedai kopi sederhana ini terkenal karena menawarkan roti populer. Pada tahun 1940-an, putra pemilik aslinya, Tan Joo Long memperluas penawaran menu lebih dari sekedar roti homemade.
Ia akhirnya mengganti nama bisnisnya menjadi 'Chin Mee Chin' yang berarti harta karun asli dan indah. Chin Mee Chin kemudian menawarkan menu roti-roti lainnya, seperti Sugee Cakes, Cream Horns, dan masih banyak lagi.
Selain makanan beraneka ragam, Chin Mee Chin juga menawarkan minuman seperti kopitiam pada umumnya. Pilihannya, mulai dari teh kopi polos, teh kopi susu, Yuan Yuang yaitu teh kopi dengan susu kental manis, susu evaporasi, dan gula.
Mereka juga punya minuman khas seperti Sng Buay (Plum Asam) Lemon sampai Teh Becak, berupa Kantong Teh Melati yang diseduh hangat.
Kopitiam legendaris di Singapura lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
3. YY Kafei Dian
 Ada juga YY Kafei Dian yang terkenal menawarkan kopi terbaik. Foto: site news |
YY Kafei Dian disebut-sebut sebagai kedai kopi terbaik di sekitar Singapura. Mereka menawarkan kopi bergaya campuran Hainan.
Menu yang ditawarkan di kopitiam ini tidak sekedar kopi biasa dengan telur dan roti panggang. Namun, mereka juga punya beberapa pilihan menu jajanan kue dan cake.
Salah satu menu andalan di sini adalah Kaya bun yang terkenal adonannya lembut, tetapi ada tekstur krispi dari hasil panggangan. Dilengkapi dengan selai kaya dan butter yang lezat.
Minuman Kopi C Siew Dainya juga favorit. Kopinya cukup kuat dan manisnya tidak berlebihan. Dengan sentuhan karamel di dalamnya.
4. Heap Seng Long
Kopitiam dengan interior kuno bisa ditemui di Heap Seng Leong. Kopitiam yang sudah buka sejak 1970-an ini menawarkan sarapan lokal sederhana ala Singapura.
Melansir achefstour.com, selama lebih dari 50 tahun pemilik Heap Seng Leong telah memanggang roti di atas arang dengan cara tradisional. Kemudian ia juga merebus telur dan menyeduh kopi dengan ketel.
Selain menu kaya toast yang juara, kopitiam ini juga punya menu kopi dengan sedikit mentega di atasnya. Kopi mentega ini dikenal pahit gurih dan memberi pengalaman minum kopi yang berbeda.
Salah satu lokasi kopitiamnya bisa ditemui di North Bridge Road, Singapura.
5. Keng Wah Sung
 Keng Wah Sung juga tidak kalah populer. Dijalani oleh keluarga yang sama selama lebih dari 70 tahun. Foto: danielfooddiary.com |
Salah satu kedai kopi tertua di Singapura adalah Keng Wah Sung ini. Kopitiam ini telah dijalankan oleh keluarga yang sama selama lebih dari 70 tahun.
Restoran ini masih mempertahankan papan nama dan meja yang sama sejak pertama kali buka. Semua interior yang sama ditujukkan agar pelanggan bisa merasakan pesona masa lalu dari kopitiam itu.
Kopitiam ini juga terkenal dengan menu kopinya yang dianggap menjadi salah satu terbaik di Singapura. Kopi di Keng Wah Sung punya aroma kuat dan rasanya juga kaya.
Bahkan, tidak sedikit pelanggan yang datang untuk membeli kopi bubuknya saja, lalu menyeduhnya di rumah.
Simak Video "Review Makanan Bertabur Serangga hingga Jangkrik di Restoran Singapura"
[Gambas:Video 20detik]
(aqr/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN