5 Kembaran Bakwan di Berbagai Negara, Ada dari Korea hingga India

Bakwan menjadi gorengan yang populer. Gorengan dari sayuran ini rasanya gurih dan renyah. Ternyata, ada gorengan serupa bakwan di berbagai negara lho!

Jenis gorengan di Indonesia sangat beragam. Salah satu yang populer adalah bakwan, gorengan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampurkan aneka sayuran, seperti kol, wortel, tauge, dan daun bawang.

Bakwan digoreng sampai bagian luarnya kering, tapi dalamnya masih empuk. Biasanya bakwan dinikmati bersama cabe rawit, sambal kacang, atau saus cabe.

Ternyata, bakwan juga memiliki kembaran di berbagai negara. Seperti yachaejeon di Korea hingga bhaji di India.

Berikut 5 kembaran bakwan di berbagai negara:

1. Yachaejeon (Korea Selatan)

Gorengan mirip bakwan di berbagai negara Foto: Getty Images/iStockphoto

Korea Selatan terkenal dengan makanannya yang lezat. Salah satunya ada pajeon yang merupakan pancake tradisional dengan berbagai bahan campuran.

Kalau yang serupa bakwan namanya yachaejeon, jeon atau pancake dengan isian sayuran. Campuran sayuran yang digunakan sangat mirip, seperti kol, tauge, daun bawang, wortel, hingga zucchini.

Yachaejeon ini biasanya dinikmati bersama saus cocolan berupa campuran bawang putih, kecap asin, minyak wijen, hingga cabai bubuk. Yachaejeon banyak dijual di pasar tradisional atau pusat street food.

2. Kakiage (Jepang)

Gorengan mirip bakwan di berbagai negara Foto: Getty Images/iStockphoto

Gorengan di Jepang juga populer, biasa disebut dengan tempura. Salah satu tempura yang populer dan mirip dengan bakwan adalah kakiage.

Tampilan kakiage ini benar-benar mirip bakwan, hanya saja lebih dominan sayurannya dibanding adonan tepung terigu. Kakiage ini terdiri atas campuran wortel, buncit, dan bawang bombai.

Banyak juga yang menggunakan campuran terong. Kakiage ini enak dinikmati bersama saus dari kecap asin dan dashi.

3. Bhaji (India)

Gorengan mirip bakwan di berbagai negara Foto: Getty Images/iStockphoto

Gorengan asal India satu ini juga kembaran dari bakwan. Bhaji ini juga dikenal dengan sebutan pakora. Gorengan ini terbuat dari kol, kembang kol, bawang bombai, hingga bayam.

Bhaji ini biasanya dinikmati bersama cabe hijau. Saus cocolan untuk menikmati bhaji terbuat dari perasan air lemon, mint, saus tomat, dan bubuk cabe.

4. Rosti (Swiss)

Gorengan mirip bakwan di berbagai negara Foto: Getty Images/iStockphoto

Swiss juga memiliki gorengan populer bernama rosti. Gorengan ini juga termasuk kembaran dari bakwan. Bahan yang digunakan untuk membuat gorengan ini juga sederhana.

Sayurannya terdiri atas kentang, lalu dibalut dengan adonan tepung terigu. Proses menggorengnya bukan menggunakan minyak goreng, melainkan mentega.

Selain kentang, rosti juga bisa terbuat dari ubi atau zucchini. Bisa juga dilengkapi untuk makan sosis atau irisan daging.

5. Corn Fritters (Amerika Serikat)

Gorengan mirip bakwan di berbagai negara Foto: Getty Images/iStockphoto

Bahkan, kembaran bakwan juga ada di Amerika Serikat, yaitu corn fritters. Corn fritters ini kalau di Indonesia mirip bakwan jagung, karena bahan dasarnya memang jagung.

Jika bakwan jagung terbuat dari adonan tepung terigu, jagung manis, daun bawang, wortel, dan bumbu rempah. Berbeda dengan corn fritters yang menggunakan mentega, telur, tepung terigu, dan jagung.