7 Makanan Khas Solo yang Jadi Favorit dan Terkenal Legendaris

Kota Solo, Jawa Tengah memiliki berbagai kuliner lokal yang terkenal enak. Mulai Selat Solo, Pecel Ndeso, hingga Timlo.

Kota dengan nama administratif Surakarta ini, menawarkan aneka jajanan dan makanan dengan citarasa yang khas. Lalu, apa saja makanan khas Solo? Simak beberapa daftarnya di bawah ini.

Makanan Khas Solo

Berikut ini beberapa di antara makanan khas Surakarta (Solo):

1. Pecel Ndeso

Jika kamu berada di Solo, pecel ndeso ini wajib untuk kamu cicipi. Pecel khas Solo ini disajikan dengan nasi merah, berbagai potongan sayuran seperti kangkung, bayam, hingga tauge.

Dikutip dari buku Wisata Kuliner Makanan Daerah khas Solo oleh Miftah Sanaji, pecel ini memiliki sambal yang beda dari biasanya. Ciri khas sambalnya yaitu berwarna kehitam-hitaman

2. Gado-gado Solo

Berbeda dengan gado-gado di daerah lain, gado-gado Solo isinya menggunakan buncis, wortel, kentang bahkan ada juga yang menggunakan kol mentah. Lebih nikmat lagi kalau kita makannya dengan kerupuk dan bawang merah goreng di atasnya.

3. Selat Solo

Selat Solo bisa disebut juga hidangan steak ala lokal. Masyarakat lokal di sana menganggap makanan ini adaptasi dari kombinasi steak, salad, dan sup.

Daging sapi diolah dengan direbus bersama kuah kaldu yang berisi bawang putih, cuka, kecap manis, saus worcestershire. Kemudian, hidangan ini diberi garam dan merica di akhirnya.

Dilansir dari situs resmi Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia, Indonesia Travel (Wonderful Indonesia), makanan ini dipengaruhi oleh budaya dari bangsa Eropa. Dinamakan selat, karena berasal dari kata bahasa Inggris 'salad' yakni kombinasi sayur-sayuran.

4. Timlo

Timlo merupakan makanan khas Solo bentuknya mirip sup bening, dengan isian potongan aneka sayuran, telur pindang, sosis solo, jamur rebus, hingga suwiran jeroan ayam.

Kuah kaldu Timlo memiliki cita rasa yang gurih. Sehingga sangat sosok dimakan bersama nasi.

5. Nasi Liwet

Nasi liwet khas Solo berasnya dimasak dengan santan, daun salam, kaldu ayam, serai, dan tempah laiinya. Sehingga, menghasilkan aroma yang wangi.

Hidangan ini dilengkapi dengan potongan telur dadar, telur kecap manis, hingga biun. Ada juga suwiran ayam yang direbus dengan santan, rebusan labu pedas, dan areh (saus kelapa kental).

6. Serabi Solo

Serabi Solo merupakan makanan khas Solo yang sering dijadikan cemilan manis. Serabi Solo bisa ditemukan di tempat-tempat yang menjual jajanan tradisional.

Tidak hanya polosan, saat ini serabi sudah tersedia dengan berbagai toping, seperti nangka, pisang, cokelat, hingga keju.

7. Cabuk Rambak

Cabuk rambak adalah salah satu jajanan khas Solo yang berisi ketupat dengan lumuran saus isi biji wijen panggang dan parutan kelapa yang berwarna cokelat.

Hidangan ini sering disantap di antara waktu makan. Biasanya, dinikmati dengan tambahan kerupuk.

Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari

Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari