Tips Masak Potato Wedges yang Garing Renyah Pakai Air Fryer

Wanita ini membagikan tips memasak potato wedges. Bukan digoreng atau dipanggang biasa. Ia memberikan tips memasak dengan air fryer yang hasilnya garing.

Kentang goreng memiliki jenis potongan yang beragam. Di antaranya potongan memanjang, keriting, hingga wedges yang tebal dan biasanya masih berkulit.

Potato wedges ini bisa dimasak dengan cara digoreng maupun dipanggang. Untuk sajian ini memiliki tekstur yang renyah bagian luarnya, tapi tetap lembut di dalam.

Dilansir dari The Sun (13/1), seorang wanita yang aktif membagikan tips memasak di Instagram dengan akun @littleloucooks ini sempat mengunggah tutorial memasak potato wedges yang praktis. Wanita ini juga dikenal sebagai chef Lou.

Cara memasak yang dibagikan oleh Lou itu juga mudah dipraktekkan. Alat memasak utama yang digunakan olehnya adalah air fryer.

cara memasak potato wedges Foto: Instagram @littleloucooks

Dalam videonya, chef Lou mengatakan, "Saya tak sabar untuk membagikan kepada kalian cara saya membuat potato wedges di air fryer."

"Potato wedges ini hasilnya akan garing di luar, tapi tetap terasa lembut," ujarnya.

Chef Lou lantas menjelaskan caranya, yaitu menambahkan air. Air ini akan membantu proses memasak lebih cepat, tapi potato wedges tidak akan kering.

"Tips ku adalah menambahkan sedikit air pada keranjang air fryer seperti mengukus. Ini akan membantu potato wedges lebih cepat matang, tapi tidak kering," ungkap chef Lou.

Kemudian ia membagikan cara membumbui potato wedges itu. Ia merendam kentang dalam racikan minyak goreng yang telah dibumbui paprika bubuk, garam, dan merica.

"Masak dalam air fryer 200 derajat Celcius selama 12,5 menit," ujarnya.

cara memasak potato wedges Foto: Instagram @littleloucooks

Chef Lou mengungkapkan kalau ia mengulangi cara ini setelah 12,5 menit pertama. Di sela-selanya, chef Lou mengaduk potato wedges itu, lalu menambahkan minyak dan bumbunya.

Setelah 12,5 menit kedua potato wedges matang dan bisa dinikmati. Lou menyajikannya bersama saus cocolan berupa mayones.

Cara memasak potato wedges ini ternyata disukai banyak orang. Banyak netizen yang ingin mencobanya di rumah.

"Tips yang menarik Lou!" komentar netizen.

"Cara memasak yang baik, saya akan mencobanya!" sahut netizen lain.

Studi China: Banyak Makan Gorengan Bisa Terkait dengan Depresi

Studi China: Banyak Makan Gorengan Bisa Terkait dengan Depresi