5 Fakta Teh Earl Grey, Teh Ikonik Inggris yang Diracik Orang China

Diah Afrilian - detikFood

Rabu, 10 Jan 2024 08:00 WIB

5 Fakta Teh Earl Grey, Teh Ikonik Inggris yang Diracik Orang China — Foto: Getty Images/agaliza

Jakarta -

Teh earl grey merupakan salah satu tek ikonik Inggirs yang terkenal di dunia. Ternyata aa 5 fakta menarik tentang teh ini untuk diketahui.

Secara historis, daun teh pertama ditemukan di China. Kemudian menyebar ke seluruh dunia. Para pencinta dan ahli teh meracik teh unik dan spesial di daerahnya.

Selain teh hijau dan teh hitam, salah satu yang populer di Inggirs adalah teh earl grey. Tidak hanya diseduh di tea house maupun kafe tetapi banyak racikan minuman yang menggunakan teh ini sebagai bahan dasarnya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Selayaknya teh dari berbagai varietas lain, ada ciri khas dan karakteristik sendiri dari teh ini. Banyak fakta menarik di balik racikan teh earl grey yang menjadi minuman ratu dan raja Inggris.

Berikut ini 5 fakta teh earl grey menurut Teatulia:

Teh yang ikonik di Inggris ini ternyata diracik oleh orang China. Foto: Getty Images/agaliza

1. Daerah asal

Earl grey terkenal sebagai teh yang dipopulerkan oleh masyarakat Inggris. Faktanya teh yang memiliki aroma dan rasa yang unik ini berasal dari China dan bukan hasil invansi Inggris terhadap China.

Teh earl grey pertama kali dibuat oleh seorang peracik teh asal China yang menginginkan teh dengan ciri khas eksotis. Teh tersebut kemudian diberikan sebagai hadiah untuk Charles Grey, selaku Perdana Menteri kedua Inggris pada 1830-1834.

Tak disangka Charles Grey menyukai teh tersebut hingga akhirnya peracik teh asal China menamai tehnya dengan nama perdana menteri itu. Charles Grey juga memuji racikan teh tersebut karena memiliki aroma seperti kediamannya.

2. Racikan earl grey

Untuk menghasilkan rasa dan aroma yang unik, ada proses khusus yang dilakukan untuk membuat teh ini. Daun teh hitam dicampur dengan bunga-bungaan, tanaman herbal, hingga rempah-rempah.

Proses tersebut sengaja dilakukan untuk membiarkan aroma dan rasa dari bahan pencampurnya meresap ke dalam daun teh. Tetapi berjalannya waktu, proses pembuatan teh terus berganti hingga menjadi tahapan-tahapan yang lebih modern dan sederhana.

Daun teh yang telah dikeringkan dilapisi dengan racikan rasa khusus dengan metode penyemprotan. Hal ini membuat berbagai merek teh earl grey akan memiliki rasa yang berbeda-beda tergantung prosesnya.

Fakta lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Karakteristik rasa

Proses pembuatannya yang unik dan kompleks membuat teh earl grey memiliki karakteristik yang berbeda dengan teh hitam lain. Ketika disesap earl grey akan mengeluarkan rasa manis, asam, dan sedikit pahit dengan aroma bunga-bungaan dan jeruk bergamot.

Sentuhan rasa pahitnya datang dari daun teh hitam yang menjadi dasar dari earl grey itu sendiri. Berbahan daun teh hitam juga membuat earl grey memiliki kandungan kafein tinggi.

Kini banyak produsen yang juga menyajikan Earl Grey dengan racikan variasi yang lebih kaya lagi. Ada Red Earl Grey yang diberi tambahan tanaman rooibos dan Lady Earl Grey dengan warna yang cantik berkat tambahan bunga cornflower.

4. Cara menyimpan dan menyeduh

Cara menyeduhnya cukup menggunakan 1 sendok makan teh dan 340 mililiter air panas selama 3 menit. Foto: Getty Images/agaliza

Jika kamu membeli teh earl grey dalam bentuk daun teh kering, sebaiknya siapkan wadah khusus. Wadah yang digunakan harus bersih, kedap udara, dan dapat menghindari sinar matahari secara langsung dari daun teh.

Perlakuan khusus ini bertujuan untuk menjaga rasa asli dan kesegaran earl grey yang sensitif terhadap cahaya. Tetapi jika earl grey yang dibeli dalam kemasan siap dicelup atau berupa kantung teh, cukup disimpan di area yang tidak langsung terpapar sinar matahari.

Untuk menyeduh teh ini juga ada rasio yang disarankan agar hasilnya efektif yaitu 1 sendok makan teh earl grey dengan 340 mililiter air. Masukkan teh ke dalam gelas kemudian seduh dengan air panas dan biarkan selama 3 menit.

5. Manfaat sehat

Memiliki mineral dan nutrisi yang padat membuat teh earl grey punya banyak khasiat untuk tubuh. Salah satu sumber manfaatnya datang dari kandungan antioksidan dan antiinflamasinya yang aktif.

Menurut penelitian yang dilakukan pada hewan laboratorium, teh earl grey dapat membantu menyehatkan tulang. Manfaatnya berkhasiat pada restorasi hingga mencegah pengeroposan tulang secara dini.

Selain itu, earl grey juga cocok untuk pelaku diet karena berdampak positif bagi penurunan berat badan. Ketika dikonsumsi pada pagi hari, teh earl grey dapat memberikan energi tambahan. Tetapi ketika dikonsumsi sore hari teh ini cocok untuk merelaksasi sambil recharge energi yang telah habis.