10 Salad Terbaik di ASEAN Menurut TasteAtlas, 5 dari Indonesia!

Diah Afrilian - detikFood

Rabu, 13 Des 2023 08:00 WIB

Salad terenak di Asia Tenggara — Foto: TasteAtlas

Jakarta -

Olahan sayur tak bisa dipisahkan dengan hidangan khas Asia terutama Asia Tenggara. Bahkan salad asal Indonesia mendominasi peringkat salad terenak di ASEAN!

Selain protein seperti daging ayam dan telur, orang Asia juga seolah tak bisa lepas dari sayuran. Banyak salad atau olahan sayur-sayuran yang segar dan enak di Asia Tenggara yang populer di dunia.

Indonesia menjadi salah satu negara yang terkenal dengan olahan sayurannya yang beragam. Berbagai salad dengan citarasa tradisional bisa dicicipi dan tidak akan pernah ditemukan di negara lainnya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

TasteAtlas selaku kurator kuliner membuat peringkat salad terenak di Asia Tenggara. Tak disangkan menu-menu tradisional asal Indonesia mendominasi daftarnya.

Berikut ini 10 salad terbaik di Asia Tenggara menurut TasteAtlas:

Som Tam khas Thailand yang segar dinobatkan sebagai salad terenak di Asia Tenggara versi TasteAtlas. Foto: TasteAtlas

1. Som Tam

Hidangan salad sayur asal Thailand ini termasuk salah satu yang populer di dunia. Berbahan dasar pepaya hijau, tomat, dan buncis citarasa pada som tam memiliki sentuhan asam yang segar.

Biasanya som tam dijajakan dengan segar. Penjualnya akan meracik somtam ketika ada pesanan saja.

2. Larb

Salad asal Laos ini menggunakan perpaduan sayur dan daging. Cincangan daging ayam atau sapi dimasak dengan minyak ikan, jeruk nipis, merica, dan berbagai bumbu lain.

Daging yang telah dicincang akan disajikan di atas lettuce sebagai mangkuk. Tak lupa ditambahkan cincangan cilantro, daunt mint dan taburan rempah.

3. Yum Woon Sen

Datang dari Thailand, Yum Woon Sen adalah salad yang terbuat dari perpaduan sayur, daging, dan seafood. Udang, babi, hingga bihun digunakan sebagai campuran komponennya.

Untuk bumbunya, salad ini menggunakan irisan cabai yang melimpah. Saat disantap rasanya dominan pedas.

Salad terbaik di Asia Tenggara lainnya ada di halaman berikutnya.

4. Bok l'hong

Dinobatkan sebagai negara konsumen pepaya hijau terbesar di Asia Tenggara, Kamboja punya berbagai hidangan khas dengan bahan tersebut. Salah satunya adalah Bok l'hong yang sekilas mirip dengan som tam.

Bedanya Bok l'hong dilengkapi dengan lalapan seperti kacang panjang, kol, tauge, dan bihun. Pepaya akan disajikan dengan cara ditumbuk kasar mirip dengan rujak bebek.

5. Gado-gado

Memasuki urutan kelima, ada menu makanan yang diandalkan oleh Indonesia. Irisan sayur-sayuran dengan bahan pelengkap yang disiram bumbu kacang ini tak pernah tidak lezat.

Gado-gado yang legit paling enak jika disantap sebagai menu makan siang. Agar lebih kenyang biasanya gado-gado juga bisa dipadukan dengan nasi atau lontong.

Ketoprak ikut mendominasi dalam daftar salad terenak versi TasteAtlas. Foto: TasteAtlas

6. Ketoprak

Walaupun tak menggunakan banyak sayuran tetapi Ketoprak dinobatkan sebagai salah satu hidangan salad. Irisan tahu goreng, bihun rebus, ketupat, dan telur dadar ini diakui kelezatannya oleh TasteAtlas.

Citarasa bumbu kacang yang khas dengan rasa bawang putih yang kuat memberi sentuhan gurih yang berbeda dengan makanan lain. Ditambah dengan kerupuk yang renyah paling nikmat dimakan setelah dibuat.

7. Papaya Salad

Som tam ternyata punya banyak jenis yang tak kalah enak. Salah satunya ada Som tam khai khem yang merupakan salad dari buah pepaya.

Di Thailand, buah pepaya mudah ditemukan sehingga diolah menjadi berbagai hidangan enak oleh masyarakat di sana. Berbeda dengan som tam biasa, som tam jenis ini dicampur dengan kacang tanah cincang dan irisan cabai rawit yang melimpah.

Pada urutan selanjutnya masih ada tiga hidangan asal Indonesia yang ikut mendominasi daftar salad Asia Tenggara terenak versi TasteAtlas.

8. Karedok
9. Asinan
10. Rujak Cingur