Table Manner, Pentingkah untuk Dipelajari?

Rindang Krisnawati - detikFood

Senin, 06 Nov 2023 08:00 WIB

ilustrasi ibu hamil makan — Foto: iStock

Jakarta -

Ketika mendapatkan undangan untuk mengikuti sebuah jamuan makan. kamu tentu saja harus memperhatikan beberapa hal. Salah satu yang perlu diperhatikan adalah table manner. Table manner adalah etika makan.

Kamu tidak bisa sembarangan datang ke sebuah jamuan tanpa memperhatikan table manner. Karena, tanpa memperhatikan table manner, kamu akan dianggap tidak sopan. Itulah sebabnya penting untuk mempelajari mengenai table manner.

Table manner berlaku pada acara-acara resmi, seperti jamuan makan resmi. Tujuan dari dilakukannya table manner adalah, agar tahu bagaimana tata cara makan dan aturan makan yang baik dan sopan. Namun sayangnya, tidak begitu banyak orang yang paham mengenai table manner.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Seperti apa aturan-aturan dalam table manner, dan seberapa pentingnya table manner. Nah untuk itu, simak penjelasan lebih lanjut mengenai table manner yang berhasil detikFood rangkum.

Pengertian Table Manner

Dikutip melalui buku berjudul Pelayanan Prima (2022), table manner atau etika makan adalah aturan-aturan yang harus dilakukan saat berada dalam jamuan makan. Table manner diperkenalkan oleh bangsa Eropa dan merupakan aturan standar dalam acara resmi atau acara makan. Dengan menguasai table manner, secara tidak langsung akan menunjukkan kualitas diri seseorang.

Table manner tidak bisa langsung dikuasai secara tiba-tiba, namun perlu dibentuk sejak usia anak-anak atau remaja. Proses pembelajaran ini harus diaplikasikan pada kebiasaan sehari-hari untuk mendapatkan hasil yang bagus. Karena, jika dibentuk secara tiba-tiba, maka kualitas table manner yang ditampilkan pun terkesan canggung.

Pada dasarnya, setiap negara mempunyai table manner yang berbeda-beda. Untuk masyarakat Indonesia, cenderung menggunakan table manner dengan standar Amerika. Meskipun tetap saja, akan dipadukan dengan adat kebiasaan dari masyarakat Indonesia itu sendiri.

Aturan Penting dalam Table Manner

Hal penting dalam table manner adalah kesopanan. Apabila sedang menghadiri jamuan makan resmi, sebaiknya menghindari penggunaan handphone berlebihan. Jika bisa, getarkan atau matikan handphone agar jamuan makan resmi tidak terganggu. Selain itu, kamu perlu memperhatikan dress code yang diberikan. Aturan-aturan umum dalam table manner:

Mencuci tangan sebelum makan
Makan dengan menggunakan tangan kanan
Tidak memulai makan, apabila yang mengadakan jamuan makan belum memberikan instruksi
Menutup mulut ketika mengunyah makanan
Berbicara dengan menggunakan volume yang rendah
Ketika batuk atau bersin, diusahakan menutup mulut.

Tidak hanya hal yang sudah disebutkan saja yang perlu diperhatikan, namun ada beberapa hal penting lainnya yang juga perlu untuk diperhatikan. Berikut ini aturan lainnya dalam table manner yang perlu diperhatikan.

Penempatan Posisi Alat Makan dalam Table Manner

Di Indonesia, sebagian besar menggunakan alat makan berupa sendok dan garpu. Ini merupakan cara makan umum yang sering digunakan, selain menggunakan tangan langsung. Berikut ini penempatan posisi alat makan yang benar dalam table manner.

Letakkan garpu pada bagian sebelah kiri piring.
Letakkan sendok pada bagian sebelah kanan piring.
Letakkan pisau pada bagian sebelah kanan piring, dengan mata pisau harus menghadap ke dalam.
Letakkan gelas pada bagian sebelah kanan atas piring.
Letakkan piring pada bagian tengah tempah duduk.

Penggunaan Alat Makan

Dikutip melalui laman Etiquette Scholar berikut ini cara menggunakan alat makan yang baik dan benar sesuai dengan table manner standar Amerika.

Pegang garpu pada tangan kiri, dengan ujung garpu menghadap ke bawah.
Pegang pisau pada tangan kanan, satu sampai dua inci di atas piring.
Rentangkan jari telunjuk di sepanjang bagian atas pisau.
Pakai garpu untuk menusuk dan mengangkat makanan.

Posisi Duduk dalam Table Manner

Ketika mendapatkan undangan jamuan makan resmi, biasanya akan mendapatkan sebuah kartu yang berisikan nama dan posisi tempat duduk. Nah, posisi duduk pun harus diperhatikan dalam table manner. Ketika sudah duduk pada tempat duduk yang sesuai, pastikan tidak memegang handphone, lalu duduklah dengan posisi yang tegak.

Jangan duduk dengan posisi badan membungkuk. Beberapa hal yang perlu dihindari selama jamuan makan yaitu, untuk tidak menarik kursi dan membenarkan posisi duduk di tengah-tengah jamuan makan yang sedang berlangsung.

Cara Makan dalam Table Manner

Memperhatikan cara makan adalah salah satu hal yang penting dalam table manner. Menampilkan cara makan yang tidak sesuai dengan table manner, dapat membuat kamu mendapatkan kesan yang kurang baik.

Usahakan untuk menyendok makanan dengan porsi yang pas, tidak terlalu berlebihan dan tidak terlalu sedikit. Jika makanan yang sedang disajikan tidak sesuai dengan selera kamu, ada baiknya untuk tetap makan. Karena hal tersebut adalah sebagai bentuk menghargai yang mengadakan jamuan makan.

Ketika makan, sebaiknya menghabiskan terlebih dahulu makanan yang ada di dalam mulut, lalu mulai mengambil lagi. Untuk mengambil makanan, jangan menggunakan tangan secara langsung, namun menggunakan peralatan makan yang sudah disediakan. Jangan berbicara saat sedang makan atau mengunyah, karena hal tersebut bisa membuat seseorang merasa tidak nyaman.

Apa Pentingnya Table Manner?

Mungkin sebagian dari kamu bertanya-tanya, apa sih pentingnya table manner? Table manner penting untuk dipelajari karena akan menampilkan aturan-aturan yang pantas dalam jamuan makan. Table manner juga penting dalam memberikan sebuah arahan yang jelas bagi semua orang, sehingga acara jamuan makan bisa terjaga dengan baik dan menyenangkan.

Dengan adanya table manner, dapat menciptakan sebuah lingkungan yang saling menghormati, santai, dan ramah. Selain itu, juga dapat meningkatkan kualitas dari interaksi sosial. Melalui table manner, itu berarti kita menunjukkan sikap hormat kepada yang mengadakan jamuan. Demikian yang dapat detikFood sampaikan mengenai table manner. Semoga bermanfaat!