.webp)
Kini telah banyak racikan kopi dengan berbagai campuran rasa yang unik. Setidaknya ada tujuh kopi yang disebut paling populer dan banyak dipesan di kafe.
Banyak sekali racikan kopi yang kini dapat dijumpai dengan mudah di berbagai kafe. Berkembangnya varian sirup memudahkan para barista menambahkan sensasi rasa yang unik-unik di dalam segelas kopinya.
Berkembangnya rasa kopi juga membuat para penikmat kopi seolah dimanjakan dengan pilihan yang banyak. Mulai dari racikan yang manis, harum, hingga pemanis yang justru memperkuat karakter kopinya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pilihan perasa kopi yang kian banyak juga memenuhi permintaan pasar yang terus berkembang. Dari sekian banyaknya rasa kopi, setidaknya ada 7 rasa paling populer yang disajikan hampir di seluruh kafe.
Baca juga: Taylor Swift Traktir Satu Restoran, Penggemarnya Terkejut
Berikut ini 7 rasa kopi paling populer menurut Fluent in Coffee:
 Perasa vanilla atau french vanilla banyak digemari karena aroma harumnya yang enak dinikmati. Foto: Getty Images/urbazon |
1. French vanilla
Vanilla atau french vanilla menjadi rasa kopi yang hampir disajikan di seluruh kafe baik jejaring yang besar hingga kafe sederhana. Rasa manis dan aromanya yang harum membuat penikmat kopi jatuh cinta dengan perasa french vanilla.
Perasa french vanilla akan lebih cocok jika dipadukan pada kopi dengan karakteristik rasa yang kuat dan pekat. Para ahli kopi biasanya menggunakan biji kopi light atau medium roast agar rasanya lebih seimbang.
2. Caramel
Bagi penikmat kopi yang tak terlalu kuat, rasa caramel menjadi penyelamat dari daftar menu kopi. Menambahkan saus atau sirup karamel akan memberikan cita rasa yang lebih manis legit.
Perasa caramel akan lebih cocok jika diracik bersama dengan biji kopi light roasted. Selain itu menambahkan sirup caramel dapat menjadi alternatif pemanis untuk mengurangi gula.
3. Mocha
Secara sederhana istilah mocha digunakan untuk menggantikan kata cokelat. Mocha latte atau caffe mocha tidak memiliki rasa manis seperti cokelat hangat.
Sirup mocha yang ditambahkan ke dalam secangkir kopi justru akan memperkuat cita rasa dari racikan kopi itu sendiri. Karakter dari kopi mocha ini biasanya lebih creamy, memiliki rasa manis yang ringan, tetapi rasa alami kopi yang kuat tetap terjaga.
Rasa kopi paling populer lainnya ada di halaman berikutnya.
4. Peppermint
Jika menjelang suhu yang dingin, kopi peppermint juga tak kalah laku dengan rasa lainnya di kafe. Menambahkan perasa peppermint dapat memberi sentuhan segar pada secangkir kopi yang pahit.
Peppermint yang memiliki rasa yang kuat dan khas perlu diperhatikan takarannya agar tak mengganggu rasa kopi secara alami. Biasanya para barista akan memilih biji kopi dark roasted untuk dipadukan dengan peppermint.
5. Pumpkin spice
Tidak seperti namanya, pumpkin spice bukan berarti memasukkan rasa labu ke dalam secangkir kopi. Pumpkin spice terdiri dari racikan jahe, biji pala, kayumanis, dan cengkeh yang segar berempah.
Pada beberapa kafe, racikan kopi pumpkin spice juga ditambahkan kulit lemon dan bunga lawang untuk menambah aroma yang menenangkan. Pada sesapan pertama kamu dapat merasakan sensasi manis dan hangat dari segelas kopi pumpkin spice.
 Bernama 'Pumpkin Spice' racikan kopi ini sama sekali tidak menggunakan campuran labu. Foto: Getty Images/urbazon |
6. Hazelnut
Hampir di berbagai jenis kafe, kopi hazelnut akan ditemukan pada papan menunya. Sentuhan rasa nutty dan aroma yang khas membuat penikmat kopi hazelnut ingin terus mengulang pesanannya.
Kopi hazelnut memberikan karakteristik minuman yang kuat tetapi lembut dalam satu waktu bersamaan. Biasanya hazelnut akan menjadi pilihan di antara vanilla atau mocha latte.
7. Butterscotch
Akhir-akhir ini banyak kafe yang mulai menghadirkan rasa baru seperti butterscotch. Terinspirasi dari saus rumahan khas Inggris, butterscotch mulai populer ditambahkan ke dalam berbagai minuman.
Butterscotch merupakan campuran gula merah dengan mentega yang membuat rasanya mirip caramel tetapi lebih creamy. Ciri khas dari kopi butterscotch yang mudah dikenali adalah sensasi rasa karamel dengan aroma mentega yang kuat harumnya.
Baca juga: Jijik! Makan Bento Box, Wanita Ini Hampir Telan Seekor Kecoak
Simak Video "Pelari Newbie Jangan Gegabah!"
[Gambas:Video 20detik]
(dfl/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN