.webp)
Restoran ini melakukan terobosan baru dengan menyajikan steak berbahan nabati. Harga seporsinya dipatok Rp 547.000, menu ini menuai sorotan hingga pujian.
Gaya diet yang mulai berkembang membuat semakin banyak selera dan permintaan akan hidangan makanan yang aneh-aneh. Salah satunya ketika diet plant based atau konsumsi makanan nabati meningkat.
Menggunakan olahan sepenuhnya dari tumbuhan, beberapa makanan diciptakan mirip seperti bahan hewani. Di satu sisi hidangan ini dipenuhi oleh pelaku vegan dan vegetarian tetapi di sisi lain juga tak lepas dari sorotan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sebuah restoran mewah di London, Inggris, baru saja merilis menu yang menuai kontroversi. Steak yang menggiurkan ini ternyata dibuat dengan bahan nabati dan diprotes karena harganya tinggi.
Baca juga: 5 Fakta Kedai Pinara Viral di Semarang, Banyak Nama Pelanggan Lucu
 Sebuah restoran sedang dibicarakan usai menyajikan steak berbahan nabati 100%. Foto: Daily Mail |
Sebuah restoran dan bar bernama Le Petit Beefbar di London, Inggris dikabarkan oleh The Sun (20/9) menghadirkan menu baru. Menu tersebut merupakan steak yang terbuat dari 100% bahan nabati tetapi melalui cetakan khusus untuk membuat tampilannya mirip daging asli.
Banyak pengunjung yang datang dengan sengaja memesan menu ini dan memamerkan kebahagiaan saat menyantapnya. Ada salah satu pelanggan yang menjelaskan dengan rinci rasa yang dinikmati saat ia menyantap steak tersebut.
"Steaknya mengandung gandum, kacang kedelai, dan kentang, sementara teksturnya mirip sekali dengan serat hewan," ujar salah satu pelanggan yang tidak menyebutkan namanya.
Menurut informasi yang dituturkan restorannya, ada campuran mustard dan pati jagung juga buah bit untuk memberikan warna mirip daging sapi. Bahkan pelanggan lain menyebut rasanya benar-benar tak jauh berbeda dengan steak daging sapi pada umumnya.
 Harga steaknya Rp 547 ribu dinyinyiri netizen. Foto: Daily Mail |
Saus pelengkap yang dibubuhkan pada steak ini juga menggunakan 100% bahan nabati. Para chef telah melakukan berbagai percobaan untuk menemukan tekstur, rasa, dan konsistensi yang tidak jauh berbeda dengan saus steak pada umumnya.
Tetapi hidangan ini juga tak terlepas dari kontroversi. Banyak yang menilai bahwa para pelanggan di sana lebih baik langsung memesan steak yang asli saja.
"Untuk apa kamu makan makanan yang diproses ini? Makanlah makanan yang sesungguhnya! Ini seperti makanan yang dicetak," kata salah satu netizen.
Tak hanya steak, kini perkembangan olahan makanan nabati juga telah banyak dilakukan. Bahkan beberapa hidangan rasanya sulit dibedakan dengan olahan bahan hewani yang sesungguhnya.
(dfl/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN