Sosok Nyak Kopsah tengah viral lantaran tak terima usai warungnya dikritik oleh food vlogger Juju, pemilik akun Instagram @makanlurrrr. Siapa sebenarnya Nyak Kopsah dan menu apa yang ia tawarkan di warung makannya? Berikut faktanya.
Belakangan foodies tengah ramai membicarakan isu review jujur yang dilayangkan Juju pada warung makan Oseng-oseng Bang Madun milik Nyak Kopsah di Cipondoh, Tangerang. Food vlogger itu mengkritik kebersihan warung makan yang minim.
Juju juga menceritakan pengalamannya diberi kantong kresek untuk membungkus makanan hingga harga makanan di warung makan Nyak Kopsah yang dianggapnya cukup mahal. Contohnya telur dadar seharga Rp 65 ribu.
Menanggapi hal ini, Nyak Kopsah dalam kanal YouTube OPAH DAN OBET Kisah Gue (19/09/23) terlihat emosi berat. Ia merasa keberatan karena sang food vlogger tak melakukan konfirmasi lebih dulu soal review warung makannya.
Lantas siapa sebenarnya Nyak Kopsah? Menu-menu apa yang ia sajikan di warung makannya? Berikut fakta soal Nyak Kopsah dan warung makan Oseng-oseng Bang Madun yang tengah viral.
1. Bang Madun ciptakan sosok Nyak Kopsah
Bang Madun adalah konten kreator yang viral di media sosial sejak 2019. Pria Betawi ini terkenal dengan pribadinya yang kocak dan nyablak. Ia juga menampilkan sosok Nyak Kopsah yang terlihat seperti emak-emak Betawi dengan hobi ngoceh.
"Viral itu tahun 2019. Awalnya ngoceh-ngoceh dulu tuh. Adek gue di rumah dua tinggal sama gue, jadi sudah kebiasaan ngoceh," katanya saat diwawancarai detikfood (21/6/2023). Untuk sosok Nyak Kopsah sendiri, Bang Madun mengatakan inspirasinya muncul begitu saja.
"Awalnya nggak tahu (kenapa punya ide memerankan Nyak Kopsah). Itu Allah punya urusan. Allah yang ngatur. Idenya random aja. Lu suka, silakan. Nggak suka, bodo amat," lanjutnya. Kalau Bang Madun tampil sebagai Nyak Kopsah, ia akan memakai surban kain yang diikatkan di kepala.
2. Mulai jual makanan tahun 1998
Bang Madun yang memiliki nama asli Ahmad Yani ini mengaku mulai menjual makanan tahun 1998. Namun dulunya di gerobak. Baru pada 2012 ia menempati lokasi sekarang. Warung makannya diberi nama Oseng-oseng Bang Madun.
Lokasinya di Jl. Irigasi Sipon, RT.001/RW.002, Cipondoh Makmur. Patokannya di samping RS Sari Asih Cipondoh. "Dari jalanan, pindah ke lokasi sekarang tahun 2012. Ini menempati tanah keluarga, tanah pengairan/tanah garapan," kata Bang Madun.
Ia menawarkan aneka masakan rumahan Betawi, mulai dari pecak gurame, semur jengkol, hingga sayur asem ada di sini. Bang Madun juga menyediakan menu Chinese food rumahan.
3. Warung makannya bisa jual 40 kg jengkol per hari
Dapur Oseng-oseng Bang Madun selalu ramai pembeli, terutama pada akhir pekan. Ia bisa mengolah 2 karung beras untuk stok nasi. Untuk jengkol, bisa mencapai 40 kilogram. "Gurame juga pas akhir pekan bisa habis 70 ekor, sementara udang dan cumi bisa 30-40 kg," tuturnya.
Dalam menyiapkan menunya, Bang Madin mengaku masih membuat semua bumbunya sendiri. Ia menjelaskan, "Semuanya gue masak sendiri. Kalau ada acara juga, gue masak dulu, bikin bumbu dulu, baru nyuruh orang (masaknya)," katanya.
Untuk operasional warung, Bang Madun mempekerjakan saudara-saudaranya. Ia berharap bisa memberdayakan orang-orang di sekitarnya.
Harga menu di warung makan Nyak Kopsah dan tipsnya saat jalani bisnis kuliner ada di halaman selanjutnya.
Simak Video "Jajal Warung Kuliner Khas Betawi Si Nyablak 'Nyak Kopsah' yang Viral"
(adr/odi)