Istimewa! 7 Makanan Tradisional Thailand yang Ada Sejak Zaman Kerajaan

4. Yum Yai

Foto: Thaiger

Di masa lebih lampau lagi, ada makanan tradisional Thailand bernama Yum Yai. Dibuat dari berbagai bahan dengan profil rasa lengkap membuat hidangan ini cocok untuk selera mayoritas orang. Dalam buku resep juga disebut beberapa bahan yum yai bisa diganti sesuai preferensi selera seseorang.

Namun ada beberapa bahan penting di dalam yum yai. Bahan tersebut antara lain telur, bawang putih, kulit babi, udang kering, timun, cumi bakar, dan tahu.

5. Rhum atau Lhateang

Foto: Thaiger

Makanan tradisional Thailand selanjutnya adalah rhum atau lhateang. Keduanya merupakan jajanan yang telah disantap oleh bangsawan Thailand sejak masa pemerintahan Rama 2.

Rhum dan lhateang sama-sama dibuat dari daging babi dan udang sebagai bahan utamanya. Bedanya ada pada bentuknya. Rhum akan dibalut dengan telur goreng berbentuk lingkaran, sedangkan lhateang akan dibuat berbentuk jaring atau persegi panjang.

6. Sup Kari Nopagao

Foto: Thaiger

Sesuai dengan kepercayaan orang Thailand tentang hora, kaldu untuk kari Nopagao dibuat dengan menumbuk paprika merah dengan berbagai bumbu dan sembilan sayuran.

Sup kari Nopagao sangat populer di masa lalu karena banyaknya manfaat kesehatan yang diperoleh dari bahan-bahan yang digunakan untuk menyiapkannya.

7. Inthanin

Foto: Thaiger

Selain makanan utama, makanan tradisional Thailand juga termasuk dessert bernama inthanin. Aromanya harum khas daun pandan dan santan yang diasap.

Bahan-bahannya antara lain tepung tapioka, gula pasir, air, santan, daun pandan, dan es yang dihancurkan. Dessert ini disebut memiliki tekstur enak seperti paduan antara puding dan permen gummy bear.