Bangga! Ini 10 Makanan Indonesia Terbaik Versi TasteAtlas

Andi Annisa Dwi R - detikFood

Kamis, 17 Agu 2023 15:00 WIB

Jajan Enak, Makan Siomay dengan Bumbu Kacang Gurih di Sini — Foto: Visual/Site

Jakarta -

Daftar 10 makanan Indonesia terbaik dikeluarkan oleh TasteAtlas. Kesepuluh makanan ini punya banyak penggemar di berbagai daerah Tanah Air. Apa saja ya daftarnya?

TasteAtlas, situs wisata dan panduan makan yang kerap mempromosikan kuliner tradisional di berbagai negara. Pihaknya sering mengeluarkan daftar penilaian yang didapat dengan mekanisme khusus.

Salah satu daftarnya "10 Best Rated Indonesian Foods" alias 10 Makanan Indonesia dengan Penilaian Terbaik yang didasarkan pada 4.679 penilaian yang masuk hingga 16 Agustus 2023. Penilaian ini tentunya tidak bersifat mutlak, tetapi lebih untuk mempromosikan kuliner tradisional Indonesia.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dari pempek hingga rawon, ini dia 10 makanan Indonesia terbaik versi TasteAtlas:

10. Pempek

Olahan ikan khas Palembang, pempek, menduduki urutan 10 daftar makanan Indonesia terbaik. Pempek diceritakan TasteAtlas sebagai pangan yang 'tercipta' karena dahulu seorang warga Palembang bosan makan ikan goreng atau panggang.

Ia akhirnya menggiling daging ikan bersama tepung tapioka lalu menggorengnya. Dari sinilah 'lahir' pempek yang kemudian menjadi makanan ikonik dari Palembang.

9. Pecel

Pecel sering disebut sebagai salad tradisional Indonesia. Pecel diracik dari berbagai sayuran rebus yang disiram saus kacang. Tentunya saus ini diberi aneka bumbu dan rempah lain sehingga tercium harum dan terasa nikmat.

Pecel identik dengan kombinasi rasa manis pedas yang dihadirkannya. "Ketika disajikan dengan nasi, makanan ini menjadi nasi pecel," tulis TasteAtlas.

8. Ayam goreng

10 Ayam Goreng Terenak di Dunia Versi TasteAtlas, Indonesia Nomor 2!

Foto: TasteAtlas

Dalam bentuk sederhananya, ayam goreng khas Indonesia dibuat dari potongan ayam yang dimarinasi dengan aneka rempah, lalu digoreng hingga warnanya keemasan dan bertekstur renyah.

Marinasi itu biasanya terdiri dari sereh, lengkuas, kunyit, dan asam Jawa. Namun karena ayam goreng dinikmati di seluruh negeri, muncul variasi resep lain. Biasanya ayam goreng jadi lauk makan utama.

7. Manggis

Daftar makanan Indonesia terbaik juga termasuk manggis. Buah tropis ini diyakini berasal dari kepulauan Sunda, yang sekarang terbagi menjadi Indonesia, Malaysia, Brunei, dan Timor Timur.

Manggis memiliki kulit ungu gelap dan buah warna putih. Tekstur daging buahnya yang lembut dan juicy berhasil memikat selera banyak orang. Untuk rasanya sendiri sedikit manis dengan sentuhan asam.

6. Nasi campur

5 Nasi Campur Bali Enak di Jakarta, Ada yang Viral Diantre!

Foto: Instagram

Di Indonesia ada banyak variasi nasi campur yaitu paduan nasi dengan sayur dan aneka lauk. Penyajian paling umumnya dalam bentuk prasmanan sehingga seseorang bisa memilih lauk sesuai selera.

Jenis yang disajikan sangat beragam, tapi umumnya berupa olahan daging goreng, tumis, atau bahkan berkuah. Kemudian ada aneka gorengan, telur, hingga tahu tempe.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

5. Rawon

Makanan khas Surabaya, rawon, berhasil masuk daftar 10 makanan Indonesia terbaik. Rawon dibuat dari daging sapi yang dimasak lama dengan aneka rempah, termasuk keluak yang menghadirkan warna hitam khas.

Penggunaan keluak juga membuat rawon memiliki cita rasa khas. Ada sentuhan rasa 'earthy' dan sedikit asam dari bumbu ini.

4. Batagor

Foto: Instagram/Google Review

Salah satu camilan gurih populer di Indonesia, batagor. Kuliner ini sebenarnya mendapat pengaruh dari China yang memang meninggalkan banyak jejak di Tanah Air.

Batagor mirip dumpling China, tapi versi digoreng bukan dikukus. Batagor bisa dibuat dari beberapa seafood seperti ikan tenggiri, tuna, dan udang. Lalu disandingkan dengan kentang, dan tahu dan disirami saus kacang.

3. Nasi Padang

Di posisi ketiga daftar 10 makanan Indonesia terbaik ada nasi Padang yang memang jadi favorit banyak orang Indonesia. Nasi disandingkan dengan berbagai lauk khas Minang.

Jenisnya amat beragam, dari kari, gulai, rendang daging, dan aneka olahan panggang hingga goreng. Penggunaan banyak rempah dan herba, terutama cabe segar, jadi ciri khasnya.

2. Roti canai

Santuy! Terendam Banjir, Pemilik Kedai Ini Malah Sibuk Bikin Pesanan Roti Canai

Foto: TikTok/Says

Roti canai memang banyak ditemukan di negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Flatbread ini dibuat dari tepung, air, telur, dan lemak. Konon aslinya dari India.

Popularitas roti canai menyebar karena dibawa oleh pekerja India yang pindah ke Malaysia. Mereka memperkenalkan menu ini hingga akhirnya disukai banyak orang dan bahkan sampai merembet ke negara tetangga.

1. Siomay

Urutan pertama daftar 10 makanan Indonesia terbaik ditempati oleh siomay. Camilan ini bahkan mendapat nilai 4,9 dari skala 5. Siomay terdiri dari banyak komponen, termasuk telur, kentang, kol, tahu, pare, hingga adonan berupa siomay itu sendiri.

Seluruh komponen itu bakal dipotong-potong dan disajikan bersama guyuran saus kacang, kecap, dan kucuran jeruk limau. Siomay dijajakan mulai dari penjual kaki lima hingga restoran premium.