Makanan Khas Sunda, Cita Rasa Nusantara yang Memikat Lidah

Jakarta - Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang tak terhingga, dan salah satu yang paling menarik adalah makanan khas Sunda. Sunda adalah salah satu suku bangsa di Indonesia yang mendiami wilayah Jawa Barat dan sebagian Jawa Tengah serta Banten. Makanan khas Sunda memiliki cita rasa yang kaya, beragam, dan menggugah selera.

Kalau saat ini Anda ingin menikmati hidangan-hidangan tersebut, tak ada salahnya untuk mengunjungi kawasan Puncak, Bogor. Kalau perlu cobalah untuk menginap semalam di Villa Puncak Cisarua atau hotel-hotel lain di daerah tersebut, yang bisa dicari lewat Traveloka.

Dalam tulisan ini, kami akan mengajak Anda untuk menjelajahi deretan makanan khas Sunda yang akan memikat lidah.

1. Nasi Timbel

Nasi Timbel adalah hidangan khas Sunda yang terdiri dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan beragam lauk-pauk. Beberapa lauk-pauk yang biasanya disajikan dengan Nasi Timbel adalah ayam goreng, ikan bakar, tahu, tempe, dan sambal terasi. Nasi Timbel memiliki cita rasa yang khas dan lezat, terutama karena aroma daun pisang yang meresap ke dalam nasi.

2. Sate Maranggi

Sate Maranggi adalah hidangan sate khas Sunda yang terbuat dari daging sapi yang telah direndam dalam bumbu khas, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur. Daging sapi yang telah direndam kemudian ditusuk dengan tusukan bambu dan dipanggang hingga matang. Sate Maranggi memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan menggugah selera.

3. Pepes Ikan

Pepes adalah metode memasak makanan dengan membungkus bahan makanan dalam daun pisang kemudian dikukus atau dipanggang. Pepes Ikan adalah salah satu hidangan pepes khas Sunda yang menggunakan ikan sebagai bahan utamanya.

Ikan segar dibaluri dengan bumbu khas Sunda seperti daun kemangi, cabai, dan bawang merah, kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dikukus hingga matang. Pepes Ikan memiliki rasa yang harum, gurih, dan sedap.

4. Sayur Asem

Sayur Asem adalah hidangan sayuran dengan kuah asam yang khas. Sayuran yang biasanya digunakan dalam Sayur Asem antara lain kacang panjang, labu siam, jagung manis, daun melinjo, dan tahu. Kuah Sayur Asem terbuat dari asam jawa, bawang merah, cabai rawit, dan gula jawa yang memberikan cita rasa yang segar, asam, dan manis.

5. Karedok

Karedok adalah hidangan salad khas Sunda yang terbuat dari sayuran mentah yang diiris halus seperti kacang panjang, tauge, mentimun, kol, dan daun kemangi. Karedok disajikan dengan kuah bumbu kacang yang khas dan diberi taburan kerupuk untuk memberikan rasa renyah. Karedok memiliki cita rasa segar, gurih, dan lezat.

6. Nasi Liwet

Nasi Liwet adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sehingga menghasilkan nasi yang lembut dan harum. Nasi Liwet biasanya disajikan dengan berbagai lauk-pauk, seperti ayam suwir, ikan asin, telur pindang, tahu, dan tempe. Nasi Liwet memiliki cita rasa yang gurih, wangi, dan lezat.

7. Batagor

Batagor adalah singkatan dari Baso Tahu Goreng, yaitu hidangan berupa tahu dan bakso yang digoreng dan disajikan dengan saus kacang yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk dan irisan daun seledri untuk memberikan cita rasa yang segar dan renyah.

8. Cireng

Cireng adalah singkatan dari Aci Goreng, yaitu hidangan berupa bola-bola tepung tapioka yang digoreng hingga kering. Cireng biasanya disajikan dengan saus kacang dan sambal untuk memberikan rasa yang gurih dan pedas.

9. Kue Bandros

Kue Bandros adalah kue khas Sunda yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis karena menggunakan gula merah sebagai pemanisnya. Kue Bandros biasanya disajikan dengan kelapa parut sebagai taburan untuk memberikan rasa yang lezat.

10. Cendol

Cendol adalah minuman khas Sunda yang terbuat dari santan, gula merah cair, dan agar-agar. Minuman ini biasanya disajikan dengan es serut dan potongan daun pandan untuk memberikan cita rasa yang segar dan nikmat.

Itulah deretan makanan khas Sunda yang akan memikat lidah Anda saat berkunjung ke daerah Jawa Barat, meskipun tak semua ada di kawasan Puncak, Bogor. Setiap hidangan tersebut memiliki cita rasa yang unik dan lezat, mencerminkan kekayaan kuliner Nusantara. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan istimewa ini dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Menikmati sajian kuliner khas Sunda sebenarnya bisa dilakukan di mana saja. Misalnya saat Anda melakukan staycation bersama keluarga di Villa di Sentul.

Kini #StaycationJadiHemat pakai Traveloka dan dapatkan diskon sampai Rp 500rb setiap harinya khusus untuk pemesanan hotel dalam negeri, pakai kode kupon STAYDIID. Tidak usah berlama-lama, ayo, pesan villa di Traveloka sekarang!

(Content Promotion/Traveloka)