Gampang Banget! Tips Simpan Durian agar Awet Sampai Setahun

Penggemar durian perlu tahu tips simpan durian yang super awet ini, bahkan bisa sampai setahun. Dengan begitu, kamu tak perlu tunggu musim yang tepat untuk menikmati durian favorit.

Durian, si raja buah yang jadi favorit banyak orang di Asia Tenggara. Penikmatnya sudah paham betul jenis durian terenak, profil rasa tiap durian, hingga jadwal musim panen durian untuk mendapatkan buah yang paling prima kualitasnya.

Penggemar durian juga perlu tahu tips simpan durian agar buah ini bisa dinikmati sepanjang waktu. Tak perlu tunggu musim yang tepat, durian enak pun bisa selalu tersedia.

Seperti diberitakan oleh mStar (7/6), netizen Malaysia bernama Nor Tipah Zakaria, melalui unggahan Facebooknya membagikan tips simpan durian. Tips ini sangat mudah diikuti dan dipraktekkan.

Durian bisa awet 1 tahun jika disimpan dengan tepat. Foto: SAYS

Berikut langkah-langkahnya:

1. Sediakan plastik pembungkus (plastic wrap) dan kotak makan plastik.
2. Buka durian, ambil buahnya. Bungkus satu per satu menggunakan plastic wrap.
3. Masukkan durian yang sudah dibungkus ke dalam kotak plastik. Tutup rapat.
4. Taruh durian di freezer atau chiller.

Tips simpan durian ini sederhana, tapi efektif. Aroma, tekstur, dan rasanya disebut tidak akan berubah dan awet sampai setahun lamanya.

Kalau mau dinikmati, durian tinggal dikeluarkan dari kulkas. Tunggu beberapa saat sampai tekstur kerasnya berkurang lalu buka bungkusnya untuk dinikmati segera. Durian enak pun tersedia sepanjang tahun!

Membungkus durian dengan plastik dan menaruhnya di kotak plastik jadi ide yang tepat untuk menyimpan durian. Foto: mStar

Selain tips simpan durian, tips membeli durian agar dapat yang kualitasnya maksimal juga perlu diketahui pencinta durian. Tips ini juga mencegah seseorang termakan rayuan atau tipu daya penjual durian yang mau cari untung.

Tips ini dibagikan Alif selaku Direktur Utama Durian Traveler. Pertama, Alif menyarankan cium punggung durian, bukan di bagian bawah atau atasnya karena mungkin sudah disemprotkan aroma durian oleh penjual.

Caranya dengan meletakkan telapak tangan di bagian punggung durian. Kemudian dihirup dengan menempatkan hidung di sela-sela jari. "Di bagian punggung durian adalah pusat aroma kalau durian sudah matang. Harumnya durian pasti akan tercium," tuturnya.

Kedua, cek batangnya. Menurut Alif, durian yang masih bagus adalah yang batangnya masih segar dan tidak ada bekas petik. Lalu untuk tahu apakah itu durian matang pohon atau tidak, coba angkat durian tersebut.

Fikri dari Kang Duren mengatakan, durian yang matang pohon terasa ringan ketika diangkat. Berbeda dengan durian yang dipetik dan dimatangkan ketika diangkat akan lebih berat.

"Dan pas dibuka, durian matang pohon itu gampang dibukanya. Cukup ditusuk bagian bawah pakai pisau, putar pisau dan nanti jalurnya akan terbuka sendiri," kata Fikri.

Video: Kok Bisa Vietnam Jadi Raja Durian Baru?

Video: Kok Bisa Vietnam Jadi Raja Durian Baru?