Unik! Ulat Mopani Goreng Jadi Santapan Masyarakat Afrika Selatan

Seorang wanita menjadi viral setelah menunjukkan cara memasak ulat mopani, makanan tradisional masyarakat Afrika Selatan. Ia dipuji karena resepnya dianggap sempurna.

Beberapa negara di dunia punya tradisi makan tersendiri. Tradisi makannya pun terkadang unik. Salah satunya masyarakat Afrika Selatan yang punya tradisi makan ulat mopani. Ulat mopani dikenal memiliki nutrisi sehat dan kaya akan protein.

Dalam unggahan video TikTok @life_with_lerato, seorang wanita membagikan resep sekaligus cara memasak ulat mopani. Berdasarkan resepnya, ulat berwarna abu-abu kehitaman ini akan direndam dalam air panas terlebih dahulu dan ditunggu beberapa lama. Tampaknya cara ini dilakukan untuk membersihkan kotoran-kotoran pada ulat. Karena setelah direndam, air rendaman itu berubah menjadi warna kuning.

Ulat mopani kemudian ditiriskan dan dibersihkan kembali dengan air mengalir. Setelah itu siapkan panci dan letakkan semua ulat yang telah diremdam. Beri seidkit air dan bumbui dengan garam. Jika dilihat dalam video, Lerato menaburi garam jenis Himalaya.

Setelah dibumbui, tutup panci dan tunggu sampai ulat mulai matang. Barulah beri sedikit minyak dan goreng sampai kering.

Hidangan ulat mopani ini pun siap dimakan dan biasa dihidangkan dengan fufu yaitu sejenis sumber karbohidrat khas Afrika yang sering dimakan dengan lauk lain.

Unggahan video resep milik Lerato rupanya viral dan ditonton oleh lebih dari 5.8 juta akun. Meskipun resep ini terlihat sederhana, tetapi videonya justru memikat perhatian karena kemahiran Lerato dalam memasak ulat itu.

"Saya ingin mencoba makanan ini," ucap seorang netizen.

"Saya suka makan ulat Mopani, kami memakannya di sini, Zambia," ucap yang lain.

"Terima kasih telah membagikan resep ini karena saya sangat suka makanan itu, tetapi saya alergi dengan tomat dan bawang bombay," pungkas netizen.

Tak sedikit juga netizen yang takut melihat hidangan tersebut karena berbahan dasar ulat.

Seorang netizen berkomentar, "Ulat ini pernah menakutkan saya dan membuat saya diam di rumah seharian."

"Tidak tidak saya tidak bisa makan ini," pungkas netizen lain.

Ulat moponi telah menjadi bagian tradisi masyarakat Afrika Selatan. Sekalipun banyak yang takut dan jijik dengan ulat ini, masyarakat Afrika Selatan justru menganggapnya sebagai suatu kelezatan.