.webp)
Warung sambal kaki lima selalu ramai dikunjungi pencinta makanan pedas. Meski konsepnya kaki lima, tapi harus siap antre saat makan racikan sambal pedas nampol di sini.
Indonesia terkenal dengan aneka makanan pedas yang menggoda selera. Tak heran banyak orang Indonesia memang tak bisa jauh-jauh dari yang namanya sambal. Makan nasi dengan lauk tanpa sambal rasanya seperti ada yang kurang.
Di Jakarta sendiri, banyak warung makan kaki lima yang fokus menyajikan aneka racikan sambal pedas. Walau cita rasa dan bumbunya berbeda, tapi ciri khas kepedasannya mampu membuat orang bercucur keringat, sakit perut hingga kapok makan sambal lagi.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tapi banyak juga penggemar pedas yang ketagihan makan di lima warung kaki lima ini. Berikut beberapa rekomendasinya.
1. Warung Tiki Taka
 Waroeng Tiki Taka: Ayam Goreng Pakai Sambal Terasi Pedas Nampol Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Mirip dengan warung sambal lainnya, di sini juga spesialis menyajikan sambal setan. Terkenal dengan lambang warung yang menggunakan wajah 'iblis', serta tulisan dengan font seram menjadi daya tarik untuk pengunjung.
Warung pinggir jalan ini cukup terkenal di wilayah Blok A. Mirip seperti Sambel Plecing Jengkelin, Waroeng Tiki Taka juga sering diulas oleh berbagai YouTuber hits ternama seperti Ria SW.
Menu yang paling populer di sini ada ayam goreng, yang dipadukan dengan sayur asem. Memang terlihat biasa, tapi yang membuatnya nagih tentunya terletak pada sambal bawangnya yang super pedas. Apalagi jika disantapnya dengan nasi putih hangat. Kisaran harganya dari Rp 20.000 saja.
2. Sambel Setan Ngondek
 Sambal Setan Ngondek Gandaria Foto: detiikFood |
Berdiri sejak tahun 2014, warung tenda Sambal Ngondek ini letaknya di jalan raya Gandaria yang ramai. Untuk menarik perhatian pengunjung, warung tenda ini dihias jadi serba pink, mulai dari gerobaknya, spanduk tendanya, hingga seragam para pegawai yang berwarna pink cerah.
Kenapa namanya Sambal Ngondek? Menurut salah satu pemilik warung ini, Iqbal, mengatakan bahwa nama 'Ngondek' diambil agar menarik perhatian pengunjung. Lengkap dengan beberapa pegawai di sana, yang sering 'ngondek' atau menggoda para pengunjung dengan kata-kata lucu mereka.
Iqbal juga mengemas nama-nama makanan di sini menjadi lebih kekinian. Salah satunya cumi goreng, yang ditulis menjadi Cumi.com, kemudian Ayam Ngondek, Cabe-cabean VS Terong-terongan, hingga Ceker Setan Ngetril. Harganya dari Rp 15.000.
3. Sambel Plecing Jengkelin
Penggemar sambel setan dan paduan sayur, bisa mampir ke Sambel Plecing Jengkelin di wilayah Tanah Abang. Konsepnya memang warung tenda, tapi warung ini sudah sering diulas oleh berbagai YouTuber ternama seperti EnjoyAja, Ken & Grat, hingga Gerry Girianza.
Menu makanannya juga lebih beragam, dan tak hanya sebatas ayam goreng dan tahu tempe saja. Di sini bisa pesan Peda Tumis, Cumi Mix Petai, Petai Goreng, Ayam Bakar, hingga Cumi Tumis Asin.
Tentu saja tak ketinggalan sambel plecingnya yang super pedas, dengan jejak rasa terasi yang dominan. Bisa juga pesan menu lainnya, yang nantinya disajikan dengan sambal dan plecingan yang enak. Harganya dari kisaran angka Rp 20.000.
4. Sambel Setan Bu Mut
 Ketagihan Racikan Sambal Super Pedas Buatan Bu Mut Foto: dok. detikFood |
Tempat makan kaki lima ini paling terkenal karena racikan sambal setannya. Sambal Setan Bu Mut letaknya di sekitar Bendungan Hilir. Pengunjungnya datang silih berganti. Ada yang penasaran dengan rasa sambal setan di sini dan banyak yang berakhir ketagihan.
Setiap harinya Sambel Setan Bu Mut bisa menghabiskan lebih dari puluhan kilogram cabe rawit. Di sini pengunjung juga bisa minta tambah sambal jika kurang. Meski pedas, tapi sambalnya tetap bikin nagih.
Sambel setan di sini terkenal dengan rasa dominan terasi dan cabe rawit yang cukup tajam. Paling cocok dipadukan dengan ayam goreng, ikan gurame, ikan salam, hingga sate kulit yang digoreng hingga garing. Kisaran harganya dari Rp 15.000 an saja.
5. Ayam Cabe Ijo Aa Sipit
 Ayam Penyet Cabe Ijo Aa Sipit Viral di Grand Indonesia. Sehari Bisa Habiskan 50 Kg Cabai Rawit Hijau dan 1.000 Potong Ayam. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Belakangan banyak ayam penyet yang menggunakan cabai rawit hijau untuk sambalnya. Salah satu warung ayam penyet cabe ijo ini bahkan viral di media sosial. Namanya Ayam Penyet Cabe Ijo Aa Sipit yang lokasinya di kawasan kuliner kaki lima antara Grand Indonesia dan Plaza Indonesia. Warung ayam penyet ini tepat berada di tengah jalan putaran mobil.
Walaupun baru buka, tapi warung Ayam Penyet Cabe Ijo Aa Sipit langsung diserbu para pelanggannya. Harus menunggu lama sampai ayam penyet siap disajikan, mereka rela mengantre. Semejak viral tak hanya jumlah ayamnya saja yang mengalami lonjakan permintaan, tapi juga cabai rawit hijau untuk sambal ayam penyet. Bahkan dalam sehari warungnya bisa menghabiskan 50 kilogram cabai rawit hijau.
Hanya ada satu menu yang ditawarkan oleh Ayam Penyet Aa Sipit yaitu ayam penyet cabe ijo. Ada juga lauk pelengkap lainnya seperti tahu dan tempe goreng, sate usus, ati ampela, ceker ayam, dan kepala ayam. Dengan kisaran harga dari Rp 14.000 - Rp 18.000 saja. Untuk kepedasannya jangan diragukan, dijamin bikin bibir dower.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN