Sering Keliru! Ini Bedanya Cimol, Cilok dan Pentol

Jajanan cimol, cilok, dan pentol memiliki kemiripan. Meski mirip, ketiganya punya karakteristik yang berbeda. Mulai dari daerah asal hingga penyajiannya.

Jajanan berbahan aci yang kenyal paling populer di Indonesia. Banyak sekali ragamnya, terutama jajanan dari Jawa Barat seperti cimol dan cilok.

Selain cimol dan cilok, pentol dari Jawa Timur juga terkenal. Ketiga jajanan ini sekilas memiliki kemiripan dari segi bentuk. Namun, tentu saja ada pembedanya.

Berikut perbedaan cimol, cilok, dan pentol yang kerap membuat keliru:

1. Daerah Asal

Cilok Foto: Getty Images/iStockphoto/Febrian Eka saputra

Jajanan aci umumnya berasal dari Jawa Barat, sangat populer di Bandung dan Garut. Cimol dan cilok menjadi jajanan yang paling populer.

Mudah sekali menemukan penjual cimol dan cilok di pinggir jalan. Harga yang ditawarkan keduanya juga sangat murah. Bisa dibeli dari harga mulai Rp. 1.000 saja.

Selain dari Jawa Barat, daerah Jawa Timur juga memiliki jajanan aci populer yaitu pentol. Jajanan ini sejenis baso aci, namun adonannya ditambahkan campuran daging sapi. Sehingga teksturnya tak begitu kenyal.

Penjual pentol tersebar di Jawa Timur. Kamu bisa menemukannya di Surabaya, Kediri, Malang, dan daerah lainnya. Biasanya ditawarkan menggunakan gerobak sederhana.

2. Proses Pembuatan

cimol Foto: Getty Images/iStockphoto/Art is to answer society problem

Menyoal bahan dasar, ketiga jajanan ini menggunakan bahan yang sama yaitu aci atau tepung kanji. Bisa juga dibuat menggunakan tepung tapioka. Untuk cimol dan cilok yang membedakan keduanya adalah proses memasak.

Setelah adonan dibentuk bulat kecil, cimol kemudian digoreng hingga mengembang. Proses menggorengnya harus menggunakan api kecil dan dimasukkan saat minyak belum panas. Gunanya agar cimol tak pecah ketika digoreng.

Bagaimana dengan cilok? Setelah adonan tepung kanji atau tapioka itu dibentuk, ada beberapa cilok yang diberikan isian seperti daging cincang, tetelan, atau telur. Setelah itu, cilok direbus atau dikukus.

Sedangkan pentol, adonannya terdiri dari tepung kanji yang dicampurkan daging sapi cincang atau giling. Setelah adonan siap, dibulatkan menggunakan sendok dan direbus seperti bakso.