Begini Trik Petani Jepang Hasilkan Mangga Istimewa Rp 3,4 Juta per Buah

3. Rasa mangga yang istimewa

Mangga itu pun sering dijual di supermarket dan ludes terjual. Foto: Getty Images/iStockphoto/hungryworks

Cara Nakagawa menanam mangga telah menghasilkan bonus pada rasanya. Menurutnya, rasa mangga yang ia tanam punya rasa yang jauh lebih manis daripada mangga biasa. Kandungan gulanya juga lebih tinggi sekitar 15 derajat brix.

Jika satuan itu dihitung menggunakan refractometer, 15 derajat brix akan sama dengan 15 gram gula di dalam 100 gram larutan. Buah mangga ini juga punya tekstur daging halus buttery tanpa berserabut.

Faktor pembaharuan terkait bagaimana mereka diproduksi telah menarik minat pelanggan dan distributor. Pada tahun 2014, departemen store ISetan yang berlokasi di Shinjuku, Tokyo memajang salah satu mangga miliknya. Kemudian mangga itu pun terjual dengan harga hampir $400 atau Rp 5,8 juta.

Harga mangga ini menjadi viral dan menarik lebih banyak perhatian. Menjadikannya sebagai buah yang sulit didapat. Bahkan dalam situs web resmi tempat pelanggan memesan buah, seringkali mangga ini 'SOLD OUT'.

4. Rencana Nakagawa selanjutnya

Pelanggan Nakagawa bukan hanya distributor buah maupun individual, melainkan juga pebisnis yang menggunakan mangganya untuk diolah di restoran mereka.

Pelanggan Nakagawa bernama Natsuko Shoji yang merupakan seorang pemilik restoran menggunakan buah mangga di dalam kue bunganya. Nakagawa juga punya pelanggan dari luar negeri yang rela mengirim mangganya dengan pengecer kelas atas seperti City's Super di Hong Kong.

Karena tidak menggunakan pestisida, mangganya pun telah dilirik oleh perusahaan teh Lupicia yang ingin menggunakan daunnya untuk digunakan dalam teh variasi mangga mereka.

Kedepannya, Nakagawa berencana meningkatkan hasil buah tropis lain dengan menggunakan metode yang sama. Pria 62 tahun ini juga ingin mengubah prefektur Tokachi menjadi produksi buah di musim dingin yang bisa mendorong ekonomi lokal.

Selanjutnya ia mengincar buah berair seperti buah persik atau peach yang dikenal tumbuh subur di iklim yang lebih hangat.