7 Tips Memasak dari Chrissy Teigen yang Gampang Dicontek

4. Gagal adalah hal wajar

Chrissy Teigen menganggap dapur rumahnya adalah laboratorium eksperimen untuk berkreasi sepuasnya. Bukunya yang berjudul Cravings: Hungry for More memiliki banyak catatan resep makanan yang berasal dari eksperimennya di dapur.

Menurut Teigen, memasak adalah proses memasukkan bahan-bahan secara acak sampai menemukan kombinasi yang tepat dan menghasilkan makanan yang enak. Teigen juga mengaku dirinya seringkali gagal dan yang dibutuhkan hanyalah terus mencoba resep lainnya.

5. Cara melunakkan mentega

Pada beberapa hidangan mentega lebih dibutuhkan daripada minyak goreng atau minyak lainnya. Sayangnya, mentega lebih cepat beku apabila disimpan dalam lemari es. Ada cara khusus yang diberikan Teigen untuk membuatnya menjadi lembut.

Ketika ingin melembutkan mentega, isilah gelas ukur dengan air dan panaskan dalam microwave selama 2 menit. Jika sudah panas, buang airnya dan memasukkan mentega beku ke dalam gelas ukur sehingga mentega akan lembut secara perlahan.

Agar telur orak-arik tak kering, Teigen menyarankan untuk memasaknya secara perlahan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Amarita

6. Tips memasak telur

Memasak telur selalu dianggap sebagai hidangan yang paling mudah untuk dibuat. Padahal untuk menghasilkan telur dengan rasa dan tingkat kematangan sempurna tidak bisa dilakukan oleh sembarang orang.

Teigen memiliki tips untuk membuat telur orak-arik yang tetap juicy dengan tekstur yang tak terlalu hancur. Kuncinya adalah memasak telur dengan api kecil dan diaduk secara perlahan. Membuat telur orak-arik yang sempurna butuh waktu selama 10 menit.

7. Gunakan wajan yang sesuai

Chrissy Teigen merasa bahwa tidak semua wajan dapat digunakan untuk memasak semua hidangan. Selain jenis makanan yang ingin disajikan, ia juga menekankan pada banyaknya porsi yang dimasak.

Teigen menyarankan untuk menggunakan panci atau wajan kecil jika hanya memasak dalam porsi sedikit. Bahkan ia secara khusus memproduksi panci kecil yang ditujukan untuk memasak sup dengan jumlah maksimal 2 porsi saja.