Arti Thigh, Rib, dan Potongan Ayam Goreng Paling Favorit Lainnya

Saat hendak memesan ayam goreng di restoran cepat saji, biasanya pelanggan dihadapkan dengan beberapa pilihan bagian ayam. Bagian thigh dan rib menjadi dua jenis potongan paling favorit dari pecinta ayam goreng.

Namun, bagian mana sebenarnya potongan thigh dan rib pada ayam goreng? Yuk simak penjelasan dari beberapa bagian ayam goreng!

Arti Thigh

Thigh artinya adalah jenis potongan ayam untuk paha bagian atas. Potongan thigh berbeda dengan bagian paha yang biasa disebut drumstick. Thigh berada tepat di atas pentungan dari bagian paha.

Dilansir dari laman The Spruce Eats, bagian thigh tidak hanya disukai penikmat ayam goreng tapi juga koki. Kandungan lemak menyebabkan daging pada potongan thigh lebih lembut, gurih, dan juicy.

Beda Arti Thigh dan Rib

Sedangkan arti dari rib pada potongan ayam ditujukan untuk potongan dada. Bagian dada ayam memiliki daging yang lebih tebal, padat, dengan kandungan lemak sangat rendah.

Bagian dada ayam menjadi favorit banyak orang karena mengandung selenium, vitamin B3, dan vitamin B2. Selain dua bagian favorit ini, masih ada beberapa jenis potongan ayam favorit lainnya.

Detikers tentunya wajib tahu agar tidak bingung saat memesan ayam goreng cepat saji. Baca penjelasan di bawah ini agar tidak salah mengartikan.

Jenis-jenis Potongan Ayam

Selain thigh dan rib, ini beberapa jenis potongan ayam lainnya yang biasa ada pada menu ayam goreng cepat saji:

1. Drumstick

Drumstick ditujukan untuk potongan paha bagian bawah. Paha ayam memiliki dua bagian jika dipotong, yaitu bagian atas dan bagian bawah. Drumstick merupakan bagian yang berbentuk pentungan.

Potongan drumstick juga dikenal dengan sebutan paha pentung. Paha bagian bawah ini memiliki kelezatan tersendiri sehingga menjadi favorit banyak orang.

2. Wings

Wings adalah potongan ayam bagian sayap. Sayap ayam memiliki daging paling sedikit namun dikelilingi oleh kulit ayam, sehingga terasa renyah saat digigit. Sayap juga menjadi salah satu bagian ayam favorit.

3. Keel

Keel adalah bagian dari dada ayam yang bersambung dengan bagian sayap. Bagian ini cocok untuk seseorang yang menyukai daging yang padat dan tebal.

4. Leg

Leg adalah sebutan untuk bagian paha ayam utuh. Bagian ini merupakan potongan paha ayam yang merupakan gabungan dari thigh dan drumstick. Leg memiliki ukuran yang besar dan memiliki tekstur daging yang lembut sehingga diminati banyak orang.

Itu tadi merupakan penjelasan dari beberapa bagian potongan ayam yang biasa ada di restoran ayam goreng cepat saji. Penting untuk mengetahui sebelum memesannya. Jangan sampai salah lagi ya Detikers!

Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram

Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram