.webp)
Seorang mantan pekerja di restoran Salt Bae mengungkapkan keburukan manajemen di restoran tempat kerjanya. Uang tip para pelayan sering dicuri sebagian!
Terkenal memiliki jejaring restoran yang besar di dunia, Salt Bae menuai banyak po kontra. Beberapa restorannya justru dilaporkan memiliki pelayanan hingga pengelolaan yang buruk.
Banyak laporan dari pelanggan yang mengaku tak puas ketika datang ke restoran milik Salt Bae. Perilaku para pelayan yang dinilai kurang bersahabat dan berlebihan sering membuat para pelanggan merasa terganggu.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Selain itu pengelolaan restoran yang buruk dilaporkan oleh beberapa karyawan yang akhirnya menyerah dan mengundurkan diri dari restoran. Salah satunya seperti laporan yang diungkapkan oleh beberapa mantan pelayan Salt Bae yang identitasnya dirahasiakan ini.
Baca juga: Stop! Cara Pakai Sumpit Ini Ternyata Punya Arti Tak Sopan
 Restoran Salt Bae dilaporkan memiliki manajemen yang burukoleh mantan pekerjanya. Foto: Business Insider |
Mengutip Business Insider (26/4) kehadiran Salt Bae di restorannya menjadi yang paling ditunggu-tunggu oleh pelanggan. Sayangnya sosok Salt Bae yang ada di restoran justru diakui oleh beberapa pekerja menciptakan atmosfer yang menyeramkan.
Salah satu bartender yang bekerja di restoran Mykonos, Yunani menyebutkan dia bekerja seolah dalam kompetisi Hunger Games. Ia bahkan menyebutkan para pekerja harus bersiap dipecat kapanpun bahkan yang terburuknya dipecat sebelum shift berakhir.
Seorang pekerja wanita yang ditempatkan di Nusr Et Steakhouse, London, Inggris juga menyebut restoran milik Salt Bae memberikan lingkungan kerja dengan tekanan stres yang tinggi. Ia juga menyetujui ketika resmi menjadi karyawan di sana, semua orang harus bersiap dipecat.
Beberapa pekerja wanita lainnya juga menyebut adanya ketimpangan gender yang membuat para pekerja wanita direndahkan bahkan dianggap tak layak menduduki jabatan yang lebih tinggi. Ada beberapa yang bahkan melaporkan seringkali mendapat tindak kekerasan dari rekan kerja maupun Salt Bae itu sendiri.
Baca juga: Lucu! 10 Latte Art Ini Memiliki Bentuk yang Menggemaskan
 Para pekerjanya dilarang menerima hingga mengalami pemotongan uang tip yang diterimanya. Foto: Business Insider |
Jika restoran Salt Bae ini identik dengan makanan dan peralatan yang mahal, nyatanya seluruh peralatan makan dan bahan-bahan yang disajikan berharga murah. Hanya saja para pelayan dituntut untuk membuat narasi yang membuat peralatan dan bahan makanan di sana tampak mahal.
Salah satu menu andalan yang populer di restoran milik Salt Bae ini adalah tomahawk steak seharga Rp 9,3 juta yang berlapis emas. Tetapi seorang pekerja menyebut bahwa daging yang digunakan tidak ada bedanya dengan kualitas daging tomahawk seharga Rp 1,4 juta yang biasa.
Penyajian dan pelayanan yang elegan juga seringkali mengundang banyak artis dan selebriti dunia berdatangan ke sana. Sayangnya, ketika kedatangan artis, selebriti hingga pejabat dunia para pekerja dilarang menerima uang tip dari tamunya.
Pada laporan tahun 2019 lalu, mantan pelayan di Nusr Et Steakhouse, New York, Amerika Serikat menyebut sebanyak 3% uang tip akan dipotong sebelum dibagikan kepada para pekerja. Bagi pekerja yang komplain atau menolak ketetapan pembagian uang tip tersebut bisa terancam dipecat.
(dfl/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN