5 Fakta Ikan Shisamo, Ikan Laut Mahal yang Dimakan Rayyanza

Riska Fitria - detikFood

Selasa, 25 Apr 2023 08:00 WIB

Jakarta -

Viral video Rayyanza tengah asyik menikmati ikan goreng mungil. Rupanya, bukan ikan cue tetapi ikan shisamo yang harganya mahal. Ini faktanya.

Putra kedua dari Raffi Ahmad dan Nagita Slavina selalu berhasil mencuri perhatian netizen. Aksinya yang lucu membuat semua orang gemas ketika melihatnya.

Momen keseharian Rayyanza tersebut sering dibagikan oleh susternya di Instagram. Salah satunya ada momen ketika Rayyanza makan. Rayyanza terlihat lahap menikmati ikan goreng.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Awalnya netizen mengira bahwa itu adalah ikan asin goreng. Rupanya, yang dimakan adalah ikan shisamo atau yang populer juga disebut ikan caplin. Selain kaya nutrisi, ikan ini terbilang mahal.

Berikut fakta ikan shisamo yang kaya nutrisi:

1. Mirip Ikan Kaca Piring

Ikan shisamo atau ikan capelin ini banyak hidup di lautan Atlantik dan laut yang dalam. Foto: iStock

Ikan shisamo atau ikan capelin ini banyak hidup di lautan Atlantik dan laut yang dalam. Terutama di Canada, khususnya daerah Newfounland. Ikan shisamo memiliki bentuk seperti ikan kaca piring hanya saja tidak bening transparan dagingnya.

Umumnya ikan yang populer dikonsumsi di Jepang ini memiliki panjang sekitar 10-15 cm. Tubuhnya ramping dan warnanya perak mengkilap dengan warna hitam di bagian atasnya.

2. Seluruh Tubuhnya Berisi Telur

Ikan capelin ini bisa dimakan mulai dari kepala hingga bagian ekor. Ikan ini hanya memiliki duri di bagian tengah. Uniknya lagi, ikan yang betina memiliki telur yang banyak.

Bahkan hampir seluruh tubuhnya berisi telur. Selain itu, ikan shisamo ini juga rasanya super gurih. Ikan ini bisa diolah dengan berbagai cara seperti dipanggang, digoreng atau dikukus.

Dagingnya kokoh dengan rasa gurih yang begitu kuat, membuat ikan dengan namalatinMallotusvillosus ini sangat enak diolah jadi beragam hidangan.

3. Nutrisi Ikan Shisamo

Ikan shisamo mengandung 1,2 gram asam lemak omega-3. Selain itu kandungan proteinnya tinggi. Foto: iStock

Telur ikan shisamo ini dikenal dengan sebutan masago. Telurnya ada yang berwarna hitam dan ada pula yang oranye.Biasanya sering dipakai sebagai topping sushi pengganti tobiko.

Banyaknya telur di dalam ikan shisamo tentu saja membuat ikan ini dipenuhi dengan nutrisi asam lemak omega-3. Bahkan jumlahnya lebih banyak daripada ikan salmon.

Dalam 100 gram ikan salmon hanya mengandung 1,0 gram asam lemak omega-3. Sementara dalam ikan shisamo mengandung 1,2 gram asam lemak omega-3. Selain itu kandungan proteinnya tinggi.

4. Manfaat Ikan Shisamo

Kandungan asam lemak omega-3 bagus untuk perkembangan sel otak terutama pada anak. Ikan ini baik dikonsumsi oleh ibu hamil, karena minyak ikan di dalamnya bagus untuk perkembangan janin.

Tak hanya itu, kandungan omega-3 juga juga bagus untuk kesehatan jantung, sehingga mengurangi risiko penyakit stroke dan jantung koroner. Makan ikan ini juga bisa menetralisir kadar kolesterol jahat.

5. Harga Ikan Shisamo

Ikan shisamo kemasan dengan ukuran 500 gram rata-rata harganya Rp 70.000. Foto: iStock

Ikan shisamo disebut-sebut memiliki harga yang terbilang mahal. Berdasarkan berbagai situs belanja online, ikan shisamo kemasan dengan ukuran 500 gram rata-rata harganya Rp 70.000.

Ikan shisamo jarang dijual dalam keadaan segar. Umumnya dijual dalam keadaan beku di pasar swalayan besar atau toko bahan makanan Jepang atau Korea. Saat membeli pilih ikan yang bagian perutnya menggembung berisi telur dan badannya utuh mulus, tak ada yang rusak.