Bukan Daging Sapi, 5 Hidangan Enak Ini Dibuat dari Daging Kuda

4. Basashi

Bukan Daging Sapi, 5 Hidangan Enak Ini Dibuat dari Daging Kuda Foto: Site News

Jepang merupakan salah satu negara di dunia yang sejak dulu mengonsumsi daging kuda. Bahkan daging kuda di sana disulap menjadi makanan mewah yang berkelas. Salah satu hidangannya ada babashi yang sekilas mirip seperti sashimi.

Babashi merupakan hidangan daging kuda mentah yang diiris tipis, kemudian disajikan dengan sayuran segar dan saus kecap asin. Kemudian untuk mengurangi rasa amis, babashi disajikan dengan jahe dan bawang serta perasan jeruk nipis.

Selain babashi ada juga menu sup daging kuda yang mirip irisan tipis daging sukiyaki dengan aneka sayuran. Jepang juga punya produk ham yang terbuat dari daging kuda yang dihaluskan.

5. Kazakh Beshbarmak

Bukan Daging Sapi, 5 Hidangan Enak Ini Dibuat dari Daging Kuda Foto: Site News

Kazakh Beshbarmak merupakan salah satu hidangan nasional yang ada di Kazakhstan. Hidangan ini memiliki arti 'lima jari' karena saat menyantapnya harus menggunakan tangan.

Sekilas hidangan ini terlihat seperti olahan daging rebus dengan pasta. Namun hidangan ini menggunakan potongan daging kuda yang diiris tipis kemudian disajikan dengan bawang bombay di atasnya.

Daging kuda ini disantap dengan mie berbentuk lebar dan tambahan kentang di sampingnya. Makanan yang satu ini cukup populer karena rasanya yang enak dari perpaduan daging kuda dan mie yang kenyal.