Cara Masak Ayam Kecap yang Mudah dan Simpel, Pasti Lezat!

Ayam kecap adalah lauk paling disukai oleh keluarga Indonesia. Olahan ayam ini disajikan sebagai menu harian, menu pesta keluarga atau pelengkap aneka nasi rames.

Menu ayam kecap dengan rasa gurih dan manis ini ternyata mudah dibuat. Tak heran jika menu ini disukai semua lapisan umur dengan sedikit penyesuaian, misal rasa pedas. Berikut pilihan cara memasak hidangan favorit ini untuk Detikers

Cara Masak Ayam Kecap yang Mudah dan simpel

Ayam kecap adalah salah satu menu populer dan tiap keluarga punya resep andalan dengan racikan masing-masing. Bahan dasarnya adalah ayam, cabai rawit dan merah, bawang putih, merah, bombay, merica bubuk, dan kecap manis.

Tentunya disertai berbagai macam rempah dan bahan tambahan. Cara masak ayam kecap umumnya diawali dengan menggoreng ayam segar hingga setengah matang. Setelah itu bumbu diolah bersama ayam.

Jumlah takaran ayam dan bumbu bisa berubah sesuai jumlah orang yang akan mengkonsumsinya. Berikut variasi cara masak ayam kecap

Cara masak ayam kecap pedas manis

Bahan tambahan yang digunakan adalah bawang putih, tomat, dan daun bawang. Untuk cara masaknya, semua bumbu ditumis lalu diberi air. Setelah itu ayam dimasukkan ke dalam rebusan bumbu disusul tomat dan daun bawang.

Selanjutnya menyusul kecap, tomat, dan daun bawang. Sebelum ayam kecap disantap, pastikan rasanya telah sesuai selera. Jangan ragu menambahkan gula, garam, dan lada bila rasanya belum sesuai harapan

Cara masak ayam kecap cabai hijau

Jika ingin mengolah makanan ini, bahan tambahan yang diperlukan adalah daun jeruk, daun salam, serai, dan cabai hijau. Hidangan ini juga memerlukan bumbu halus dari bawang merah dan putih.

Cara masak diawali dengan menumis bumbu halus lalu pelengkap. Jika sudah tercium baunya, kecap bisa dimasukkan lalu sedikit air. Setelah harum, ayam bisa masuk dan mulai dicicipi hingga rasanya pas.

Cara masak ayam kecap kuah

Menu ini dimasak dengan cara yang hampir sama dengan ayam kecap pedas manis. Namun tanpa bahan tambahan tomat dan daun bawang. Takaran cabai, merica, dan bumbu lain yang diperlukan bisa berubah sesuai selera. Hidangan ini juga memerlukan air lebih banyak seperti namanya.

Cara masak ayam kecap bumbu meresap

Dalam buku karya Dimas Yusuf Ariyanto, Harri Waliansyah Susilowati Hani Pratiwi, dan Muhammad Rifka Yusra dari Universitas Ahmad Dahlan (UAD) ini, cara masak dengan bumbu meresap bisa diperoleh di hidangan ayam kecap mentega. Ayam dilumuri dengan bumbu halus lebih dulu lalu dibiarkan hingga meresap.

Bumbu halus terdiri dari bawang putih, garam, dan merica. Setelah bumbu halus meresap, ayam digoreng setengah matang. Proses selanjutnya sama dengan hidangan lain namun ditambah kecap Inggris, perasan jeruk nipis, dan tanpa jahe.

Ingin membuat sendiri ayam kecap? Yang penting diperhatikan pemakaian kecap manis. Pilih kecap manis dengan rasa manis gurih yang seimbang. Untuk kecap berkualitas kamu bisa membelinya di sini !

Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram

Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram