5 Tips Merawat Wajan Anti Lengket Agar Lebih Awet, Contek Yuk!

3. Tambahkan sedikit minyak

Walaupun sudah diklaim tidak akan lengket tetapi menggunakan sedikit minyak pada wajan anti lengket tetap perlu digunakan. Sedikit minyak yang dituangkan ke atas wajan berfungsi untuk mencegah kemungkinan bahan makanan menjadi lengket.

Bahkan ada minyak khusus untuk digunakan pada wajan anti lengket yang berbentuk semprot. Tetapi jika tak tersedia di rumah boleh gunakan sedikit minyak hanya untuk mencegah lengket yang mungkin terjadi oleh bahan makanan tertentu saja.

4. Jangan terlalu panas

Hindari penggunaan suhu tinggi jika memasak dengan wajan anti lengket. Foto: Getty Images/iStockphoto/Peter Blottman Photography

Wajan anti lengket termasuk salah satu peralatan memasak yang tidak tahan dengan suhu ekstrem. Sehingga sangat tidak disarankan menggunakan api besar ketika memasak dengan menggunakan wajan anti lengket.

Beberapa wajan anti lengket juga dilengkapi dengan lapisan keramik yang membuat penyebaran panasnya akan lebih cepat merata. Memasak menggunakan wajan anti lengket suhu paling panas yang disarankan adalah dengan api sedang.

Tanda jika wajan sudah terlalu panas adalah ketika mengeluarkan asap dan minyak atau mentega cair yang ada di atasnya mulai berubah warnanya. Terlebih jika kamu menggunakan suhu terlalu panas dalam durasi yang panjang saat memasak, maka wajan akan mudah rusak.

5. Hindari menyimpan makanan di dalamnya

Setelah selesai masak, biasanya banyak orang yang ingin lebih praktis dengan menyimpan makanan mereka di dalam wajan memasaknya. Selain praktis, cara ini juga dinilai tidak mengotori banyak peralatan dan menambah alat masak yang kotor.

Tetapi trik ini tidak disarankan untuk dilakukan jika menggunakan wajan anti lengket. Makanan yang dimasak dengan wajan anti lengket harus segera dipindahkan setelah suhunya menurun ke dalam wadah penyimpanan makanan.

Beberapa makanan memiliki kandungan asam yang tinggi dan dikhawatirkan dapat merusak lapisan polytetrafluoroethylene pada wajan anti lengket. Menerapkan kebiasaan untuk tidak menyimpan makanan dalam wajan dapat memperpanjang usia pakai wajan anti lengket.

Baca juga: Pamer Diet Makan Ayam Mentah, Wanita Ini Menolak Dikritik