Kisah 5 Chef Terkenal Terpaksa Tutup Restorannya, Ternyata karena Ini

Chef selebriti tak hanya tampil di layar kaca saja, tetapi sebagian besar juga punya bisnis kuliner. Dalam perjalanannya, sayang ada beberapa chef yang terpaksa menutup restorannya.

Banyak chef selebriti yang sering tampil di televisi juga memilih untuk menjalankan bisnis kuliner sendiri. Salah satunya dengan membuka restoran.

Namun menjalankan bisnis restoran bukanlah hal yang mudah. Meskipun namanya sudah besar dan populer, bukan berarti mereka menjadi pemilik restoran yang selalu sukses. Pelanggan, staff, lokasi, seringkali menjadi faktor penentu apakah suatu bisnis kuliner itu berkembang atau tidak.

Bahkan chef selebriti yang sudah terkenal sekalipun masih sering kesulitan menghadapi masalah ekonomi seperti harga sewa yang tinggi. Hal ini membuat mereka tidak punya pilihan lain selain menutup restoran mereka.

Merangkum thedailymeal.com (27/02), 5 chef selebriti ini terpaksa menutup restorannya karena berbagai faktor. Ini kisahnya:

1. Bobby Flay

Bobby Flay terpaksa menutup restorannya karena masalah kenaikan biaya sewa. Foto: Getty Images

Bobby Flay, chef asal Amerika yang populer setelah tampil di Food Network. Rupanya chef itu belum bisa mempertahankan bisnis restorannya. Bahkan restoran miliknya ditutup selama kariernya yang luar biasa.

Restoran andalan milik Bobby Flay yaitu Mesa Grill dikabarkan tutup setelah 22 tahun berdiri. Penyebabnya karena kenaikan biaya sewa dan biaya renovasi yang tidak dapat dipertahankan. Alhasil dirinya terpaksa harus mengakhiri bisnis tersebut.

Chef Amerika ini tampaknya sudah memahami jika kegagalan adalah bagian dari bisnis. Restoran Mesa Grill bukanlah bisnis pertama yang gagal. Karena pada tahun 2020, chef Bobby Flay juga terpaksa harus menutup salah satu restoran Gato di Kota New York karena pandemi Covid-19.

2. Gordon Ramsay

Gordon Ramsay punya restoran bernama Maze yang harus ditutup karena kerugian jutaan dollar. Foto: Getty Images

Meskipun nama Gordon Ramsay sudah mendunia, tak menjamin bisnis restorannya selalu sukses. Setelah gagal dengan restoran Fat Cow, chef ini juga harus menutup restoran lain bernama Maze.

Restoran Maze milik Gordon Ramsay terinspirasi dari makanan Asia yang dibawa ke London. Bertahan selama 14 tahun, Maze terpaksa tutup pada 2019. Alasan penutupannya karena masalah keuangan.

Dalam beberapa tahun terakhir saat Gordon Ramsay menjalankan restorannya itu, ia justru harus mengalami kerugian sampai jutaan dollar. Akhirnya Gordon Ramsay beserta perusahaan induknya, Grup Gordon Ramsay terpaksa menutup restoran Maze untuk selamanya.