.webp)
Chef ini membagikan perjalanan keliling dunianya yang unik. Ia ingin menginspirasi orang-orang di rumah untuk bisa 'keliling dunia' dengan cara memasak hidangan dari 195 negara berbeda.
Banyak chef yang suka bereksperimen dengan makanan. Meskipun mereka punya keahliannya tersendiri dalam memasak makanan tertentu, tetapi tak sedikit chef yang keluar dari zona nyaman untuk mencoba memasak makanan baru.
Seperti chef muda ini yang memiliki tujuan unik dengan kreasi makanan yang dibuat olehnya. Melansir washingtonpost.com (28/12), chef muda bernama Seema Pankhania berbagi cara lebih mudah untuk berkeliling dunia tanpa harus meninggalkan rumah.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Chef 25 tahun itu memang dikenal punya program "Around the world in 195 meal" yang sudah dijalankan sejak 2021. Dalam program tersebut, ia memasak berbagai hidangan berbeda dari negara-negara di dunia. Ini juga menjadi bentuk usahanya untuk mengajak chef rumahan melakukan perjalanan keliling dunia.
Chef Pankhania sudah pernah memasak makanan China seperti char siu, makanan India seperti masala hot chocolate, makanan Korea dengan menggunakan saus gochujang, makanan Thailand berupa pad thai, dan masih banyak lagi.
 Chef wanita ini memang kerap memasak hidangan khas berbagai negara. Kali ini ia sedang membuat char siu. Foto: TikTok @seemagetsbaked |
Sejak dimulai tahun lalu, rupanya dalam unggahan terbaru chef Pankhania mengungkap jika hampir setengah perjalanannya selesai. Dalam unggahan tersebut, ia pun memasak makanan khas Haiti berupa daging babi goreng tepung dengan tambahan kol.
Memasak hampir 200 hidangan berbeda dari setiap negara bukanlah hal yang mudah. Ada banyak bahan-bahan dan resep yang harus dicari terlebih dahulu agar rasanya mirip dengan hidangan aslinya.
 Chef itupun mencoba membuat makanan khas Haiti seperti ini. Foto: TikTok @seemagetsbaked |
Tetapi chef asal London ini tidak merasa kesulitan lantaran banyak bahan-bahan makanan yang ternyata telah ia punya. Dalam unggahan TikToknya, chef ini pun mengungkap, "Bayangkan berapa banyak makanan dari negara berbeda yang belum kita ketahui. Makanan itu juga sebenarnya menggunakan bahan yang sudah kita miliki di rumah. Hanya saja digunakan dengan cara berbeda."
Tujuan chef Pankhania rupanya bukan semata-mata mencoba memasak hidangan internasional saja, melainkan juga ingin ada warga asli negara tersebut yang mencicipi masakannya.
Akhirnya chef ini pun mengundang banyak tamu dari negara berbeda untuk memberikan informasi lebih lanjut mengenai makanan asli negaranya sekaligus memberi komentar tentang makanan yang ia masak.
Tumbuh dalam keluarga yang pintar masak, tampaknya chef muda ini memang ditakdirkan untuk sering berkreasi di dapur. Unggahan videonya yang menunjukkan resep makanan internasional itu telah digemari banyak penonton. Bahkan para netizen juga menantikan setiap videonya yang akan diunggahnya.
Sementara Pankhania ingin berbagi perjalanan kulinernya, dengan cara seperti ini ia juga ingin memberikan ide sederhana kepada chef rumahan agar bisa memasak sesuatu yang baru setiap harinya.
"Orang-orang seperti terjebak dalam rutinitas ini. Kami membuat pasta, kari, kami membuat sesuatu yang sama berulang kali," ujarnya. "Tetapi ada banyak sekali hal diluar sana yang bisa kita pelajari untuk dimasak. Kita hanya tidak tahu saja," pungkas chef Pankhania.
(aqr/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN