5 Kuliner Pernikahan Kaesang dan Erina, Menu Raja Mataram hingga Bubak Kawah

Yenny Mustika Sari - detikFood

Minggu, 11 Des 2022 17:30 WIB

fakta kuliner pernikahan Kaesang dan Erina, mulai dari menu hingga tradisi adat yang dilakukan — Foto: Instagram Sono Kembang

Jakarta -

Pernikahan Kaesang dan Erina Gudono menyita perhatian banyak orang. Fakta kulinernya juga tak luput diperbincangkan, mulai dari menu ala kerajaan Mataram hingga bagikan ribuan makanan gratis.

Kaesang Pangarep dan Erina Gudono resmi menggelar akad nikah di Yogyakarta, kemarin (10/12). Kemudian, dilanjutkan dengan acara nguduh mantu atau tasyakuran di Solo, hari ini (11/12).

Acara pernikahan ini berlangsung secara sukacita. Apalagi prosesi tasyakuran yang sedang berlangsung hari ini. Kirap pengantin disaksikan seluruh warga Solo, Jawa Tengah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Selain prosesi pernikahan yang meriah, fakta kuliner juga tak luput menarik perhatian. Menu makanan yang ditawarkan pada acara akad nikah mengajikan makanan khas Kerajaan Mataram.

Kemudian, ada juga tradisi Bubak Kawah dan Dahar Klimah. Tak ketinggalan, makanan khas Solo menjadi menu yang disajikan untuk para tamu dalam acara tasyakuran pernikahan Kaesang dan Erina.

Berikut 5 fakta kuliner menarik dalam pernikahan Kaesang dan Erina Gudono:

1. Makanan Kerajaan Mataram

Sop Buntut hingga Manuk Nom, Hidangan Istimewa di Akad Nikah Kaesang-Erina Foto: Site News

Akad nikah Kaesang dan Erina yang berlangsung di Yogyakarta juga dilanjutkan dengan tradisi adat dan resepsi. Menu yang ditawarkan berupa kuliner khas Kerajaan Mataram.

Seperti dikutip dari detikJateng (8/12), General Manager Royal Ambarrukmo, Herman Courbois kepada wartawan mengungkapkan, "Menunya, boleh saya katakan menjadi menu Indonesia tradisional dari HB II sampai HB VII. Tapi menu asli setelah acara saya baru boleh ceritakan, tapi menu sudah diketok."

Salah satu menu yang ada di akad nikah Kaesang dan Erina adalah Manuk Nom. Yaitu puding ketan tape yang menjadi kudapan favorit raja-raja Mataram.

2. Tradisi Bubak Kawah dan Dahar Klimah

Pernikahan Kaesang & Erina Gudono lakukan tradisi bubak kawah Foto: YouTube Presiden Jokowi

Setelah akad nikah, Kaesang dan Erina menggelar tradisi adat pernikahan Jawa. Seperti Bubak Kawah dan Dahar Klemah. Pada tradisi Bubak Kawah, Kaesang dan Erina diberikan rujak degan oleh Sofiatun Gudono, ibunda Erina. Tradisi ini dilakukan sebagai penyambutan mantu pertama dalam keluarga Gudono.

Setelah Bubak Kawah, dilangsungkan juga tradisi Dahar Klemah. Pada tradisi ini, Kaesang memberikan 3 kepal kecil nasi kuning yang harus disantap oleh Erina.

Tradisi Dahar Klimah ini melambangkan istri yang mensyukuri nafkah dari suami, berupa sandang, pangan, dan papan. Wigung Wratsangka selaku MC akad nikah menjelaskan kalau dalam bahasa Jawa, Dahar Klimah memiliki arti patuh pada perintah.

3. Bagikan Peralatan Masak Gratis

pembagian alat masak gratis Foto: YouTube Presiden Jokowi

Ngunduh Mantu atau tasyakuran pernikahan Kaesang dan Erina Gudono, juga diramaikan dengan kirab pengantin yang disaksikan oleh seluruh masyarakat Solo. Sebelum kirab dilaksanakan, acara penutupnya berupa tarian Punakawan.

Tarian Punakawan ini juga diselingi dengan pembagian alat masak gratis yang bisa diambil dengan cara berebut oleh masyarakat Solo. Alat masak yang dibagikan berupa wajan, panci, dan lainnya.

4. Menu Makanan Tasyakuran

fakta kuliner pernikahan Kaesang dan Erina, mulai dari menu hingga tradisi adat yang dilakukan Foto: dok. 20detik/Instagram Sono Kembang/YouTube Presiden Jokowi

Pada acara tasyakuran pernikahan Kaesang dan Erina di Solo mempercayai Sono Kembang Catering untuk menyajikan jamuan makan para tamu. Sono Kembang mengunggah beberapa contekan menu yang disajikan, seperti parade buah, bestik galantine, stoop macaroni, dan selat daging.

Tim detikcom juga berhasil mendapatkan contekan menu lain yang disajikan kepada para tamu VIP, seperti ditayangkan dalam video 20detik (11/12). Terdapat puluhan menu yang dapat dinikmati.

Di antaranya ada menu makanan khas Solo, yaitu timlo Solo, tengkleng, selat segar daging, bestik galantine, sop iga bakar, dan sate ayam. Selain itu, ada juga menu internasional, seperti Japanese set, pecking duck, lamien, chicken cordon bleu, dimsum, dan lainnya.

Untuk minuman dan dessert, terdiri dari infused water, es samudera biru, es kopyor, dan es krim. Sedangkan, menu pendampingnya berupa stoop macaroni, lasagna, salad, pudding, dan aneka kue.

5. Pesta Rakyat dengan Ribuan Makanan Gratis

Pernikahan anak bungsu Presiden Jokowi ini juga diadakan Pesta Rakyat yang berlangsung di Solo dan Yogyakarta. Di Solo, pesta rakyat ini digelar di 9 titik di mana masyarakat bisa menikmati makanan gratis yang disuguhkan oleh Kaesang Pangarep.

Makanan yang dibagikan gratis ini berasal dari produk kuliner miliknya. Di antaranya ada Sang Pisang, Yang Ayam, Tricks, Let's Toast, Mangkokku, dan lainnya.

Sembilan titik pesta rakyat yang juga dimeriahkan oleh seniman dan kesenian tradisional ini di antaranya ada di Loji Gandrung, Stadion R Maladi, Plaza Sriwedari, museum batik Danar Hadi, halte Timuran, Bank CMB Niaga, dekat KFC Ngarsopuro, Pasar Triwindu, dan Pamedan Mangkunegaran, seperti dikutip dari detikNews (11/12).