Keju lunak dan keju tua biasanya perlu dipotong atau diparut dulu. Meskipun keju bukan makanan pokok di Indonesia, tetapi 5 jenis parutan ini perlu diketahui agar bisa dipakai dengan benar.
Keju merupakan makanan yang terbuat dari hasil fermentasi susu. Keju sudah ada sejak tahun 800 SM di masa kejayaan Yunani Kuno dan masih populer sampai sekarang.
Di dunia kuliner, keju banyak dipakai sebagai topping makanan dan minuman. Keju disajikan dengan cara diparut menggunakan parutan khusus. Hasilnya ada yang berupa bubuk kasar, serutan kecil halus atau serutan keju yang menjuntai panjang.
Untuk memarut keju juga harus disesuaikan untuk jenis kejunya Karenanya harus menggunakan jenis parutan yang tepat. Ada 4 jenis parutan keju yang perlu kamu kenali. Parutan ini bisa didapat di Pantry Magic, Jl. Kemang Raya Jakarta.
Berikut 5 jenis parutan keju dengan hasil parutan yang berbeda-beda:
1. Parutan Keju Kecil
 Ini adalah jenis parutan keju yang paling banyak ditemui di dapur rumah tangga. Foto: Pantry Magic/detikcom |
Ini adalah jenis parutan keju yang paling banyak ditemui di dapur rumah tangga. Jenis parutan ini terbuat dari bahan stainless. Baik parutan maupun pegangannya dibuat dari bahan stainless steel.
Jenis keju lunak seperti keju cheddar biasa diparut dengan parutan ini. Hasilnya berupa serutan kecil panjang. Jika ingin hasil tebal keju harus ditekan kuat. Jika ingin lebih halus, cukup ditekan ringan.
Parutan ini mudah ditemui di toko kelontong atau situs belanja. Harganya mulai dari Rp 15.000. Tergantung jenis bahan stainless steel-nya.
Baca Juga: 10 Alat Masak Jadul Ini Masih Eksis Sampai Sekarang, Pernah Punya?
2. Parutan Keju Gondrong
 Cheese grater dikenal dengan nama populer parutan keju gondrong. Foto: Pantry Magic/detikcom |
Cheese grater dikenal dengan nama populer parutan keju gondrong. Bentuk parutan melebar seperti sendok pipih dan gagangnya panjang dan terbuat dari kayu.
Jenis parutan ini biasa dipakai untuk memarut keju lunak. Hasil parutannya panjang dan tidak putus. Umumnya hasil parutan kejunya dipakai untuk topping pizza, pasta dan salad.
Populer untuk memarut keju yang kecil dengan panjang 30 cm. Harus diparut di atas keju cheddar balok yang besar agar hasil parutannya panjang. Bisa dibeli di gerai Pantry Magic yang berlokasi di Kemang, Jakarta Selatan. Harganya Rp 249.000.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN