8 Kelebihan Alat Masak Bahan Kayu untuk Memasak

Riska Fitria - detikFood

Jumat, 02 Sep 2022 08:00 WIB

Jakarta -

Alat masak berbahan kayu kini banyak dipakai mulai dari rumah tangga hingga keperluan restoran. Sebab alat masak kayu punya banyak kelebihan.

Selain logam dan alumunium, ada juga alat masak yang dibuat dengan bahan kayu. Salah satu yang sering digunakan adalah spatula yang memiliki berbagai jenis dan fungsi.

Karena terbuat dari bahan alami, alat masak kayu dinilai memiliki banyak kelebihan. Mulai dari penggunaan dan fungsinya hingga tampilannya yang lebih menarik.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dikutip dari Eco Bravo (22/12/21) berikut 8 kelebihan alat masak berbahan kayu:

1. Tak Menggores Permukaan Wajan

Kitchen utensils on an old wooden background

Spatula berbahan kayu ini tidak akan menggores permukaan wajan atau panci. Foto: Getty Images/iStockphoto/Barcin

Jika menggunakan wajan anti lengket sebaiknya menggunakan spatula yang berbahan kayu. Spatula berbahan kayu ini tidak akan menggores permukaan wajan atau panci.

Berbeda dengan spatula berbahan logam yang akan muda menggores wajan atau panci. Bahkan yang berbahan logam bisa menyebabkan lapisan anti lengket jadi terkelupas.

2. Lebih Kuat

Spatula berbahan kayu juga dinilai lebih kuat, terutama saat digunakan pada beberapa metode memasak yang membutuhkan proses pengadukan yang keras.

Selain itu, proses pengadukan juga akan lebih mudah dan kencang. Spatula kayu memiliki pegangan yang kuat sehingga membuat penanganan yang efektif.

3. Tahan Panas

Menggunakan spatula berbahan kayu juga bisa menahan panas. Foto: detikcom

Menggunakan spatula berbahan kayu juga bisa menahan panas, sehingga tidak mengganggu proses memasak. Berbeda dengan yang berbahan logam yang mudah terkonduksi panas.

Karenanya sangat berbahaya jika dipegang sembarangan. Namun, peralatan kayu dapat bertahan selama yang kamu inginkan dalam bahan panas apapun tanpa mengalirkan panas.

4. Tidak Mengubah Suhu Makanan

Spatula dengan bahan logam, alumunium, plastik, tembaga memiliki kemampuan untuk mengubah suhu makanan. Namun tidak dengan spatula yang berbahan kayu.

Perubahan suhu itu dapat mengubah rasa pada makanan, terutama jika terlalu banyak diaduk. Namun, kayu merupakan bahan yang non-reaktif, sehingga tidak akan mengubah rasa makanan.

5. Lebih Estetik

Alat masak kayu juga terlihat lebih estetik. Foto: detikcom

Selain lebih bermanfaat, alat masak yang berbahan kayu juga terlihat lebih estetik. Apalagi ada yang sampai diukir sedemikian rupa sehingga memberikan kesan klasik.

6. Lebih Aman dari Bakteri

Alat masak yang digunakan untuk mengolah makanan bukan tidak mungkin mudah dihinggapi bakteri. Namun, alat masak bahan kayu dapat meminimalisir hal itu.

Tidak seperti alat masak berbahan plastik dan logam lainnya yang mudah menarik bakteri, sehingga menyebabkan komplikasi kesehatan jika digunakan tanpa desinfektan.

7. Ramah Lingkungan

Alat masak berbahan kayu juga lebih ramah lingkungan dan ini sangat penting. Kayu merupakan bahan alam yang dapat terurai dan tidak beracun.

8. Perawatan Mudah

Alat masak kayu mudah untuk dirawat. Alat masak kayu hanya perlu dicuci dan dibersihkan menggunakan sabut, baru kemudian dikeringkan sebelum kembali disimpan.