.webp)
Popularitas rice bowl di Indonesia membuat banyak restoran menghadirkan menu rice bowl berkonsep nusantara. Lauknya mulai dari ayam geprek hingga ikan cakalang.
Rice bowl adalah makanan praktis yang diadaptasi dari makanan Jepang, Donburi. Menu yang komplet dengan kemasan yang praktis membuat banyak orang memilih untuk makan rice bowl.
Mungkin sebelumnya, rice bowl yang hadir hanya memiliki lauk seperti daging, ayam, atau ikan yang diolah mengikuti resep Jepang saja. Tapi karena popularitas rice bowl di Indonesia, akhirnya banyak gerai makan yang juga menghadirkan rice bowl dengan menu nusantara.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Beberapa tempat makan menciptakan menu rice bowl yang disesuaikan oleh lidah orang Indonesia. Lauknya ada se'i sapi, ayam geprek, nasi lidah, hingga nasi ikan cakalang.
Berikut 5 menu rice bowl berkonsep nusantara:
1. Rice Bowl Se'i Sapi
 Dengan tekstur daging yang renyah dan aroma asap, membuatnya menjadi cocok untuk dinikmati dengan nasi.Lebih praktisnya sei sapi bisa dinikmati dalam menu rice bowl dengan tumis daun singkong dan sambal pedas. Foto: Instagram @rajasei |
Se'i sapi tengah populer sebagai menu di restoran. Tak heran jika sei sapi dipilih juga untuk menjadi lauk rice bowl.
Se'i merupakan olahan daging khas Nusa Tenggara Timur yang sebenarnya diolah dari daging babi. Namun kini banyak yang mengubahnya jadi se'i sapi atau ayam.
Yang membedakan se'i sapi dari daging lainnya terletak pada proses pengolahannya. Se'i sapi diolah dengan cara diasap hingga matang perlahan.
Dengan tekstur daging yang renyah dan aroma asap, membuatnya menjadi cocok untuk dinikmati dengan nasi.
Lebih praktisnya sei sapi bisa dinikmati dalam menu rice bowl dengan tumis daun singkong dan sambal pedas.
Ada beberapa restoran yang memiliki menu se'i sapi antara lain; Raja Sei yang menawarkan rice bowl se'i sapi dengan daging premium. Dibanderol mulai dari Rp 41 ribu. Lokasinya di Tanjung Duren, Jakarta Barat.
Sementara di Bekasi juga ada Nasi Se'i Sapi Warga Galaxy yang menyediakan nasi pulen dengan topping daging se'i, ditambah sayur daun singkong dan sambal matah.
Dibanderol mulai dari Rp 30 ribuan saja. Bisa ditemukan di Jl. Boulevard Raya No.96, RT.001/RW.002, Jaka Setia, Kec. Bekasi Sel., Kota Bekasi.
2. Rice Bowl Ayam Geprek
 Mirip seperti nasi ayam geprek pada umumnya, rice bowl ayam geprek pun biasanya berisi nasi, ayam geprek, dan berbagai pilihan sambal, tetapi dihidangkan dalam wadah rice bowl yang lebih ringkas. Foto: Instagram @ayamkeprabonexp.cityresort |
Ayam geprek tak kalah populer di Indonesia. Banyak sekali gerai yang menghadirkan ayam geprek pada menu mereka, termasuk gerai-gerai rice bowl.
Mirip seperti nasi ayam geprek pada umumnya, rice bowl ayam geprek pun biasanya berisi nasi, ayam geprek, dan berbagai pilihan sambal, tetapi dihidangkan dalam wadah rice bowl yang lebih ringkas.
Rice bowl ayam geprek ini bisa ditemukan di beberapa tempat yang memiliki banyak gerai tersebar, mulai dari Ayam Keprabon Express yang tersedia dengan 3 jenis sambal yaitu sambal karca, bohay, dan matah.
Ada juga Ayam Koplo by Hangry yang menyajikan ayam geprek dengan potongan dadu ditambah taburan kremesan yang gurih.
Sementara di Ayam Blenger PSP, kamu juga bisa menemukan rice bowl ayam geprek dengan sambal yang pedas.
Rata-rata rice bowl ayam geprek tersebut dibanderol mulai dari Rp 23 ribuan.
3. Rice Bowl Isian Lidah
 Sebenarnya isian lidah juga tersedia pada rice bowl Jepang yang disebut dengan gyutan, tetapi beberapa gerai rice bowl di indonesia membuat variasi isian lidah sesuai dengan cita rasa khas Indonesia. Foto: Pergikuliner.com / Mouthgasm.jkt |
Sebenarnya isian lidah juga tersedia pada rice bowl Jepang yang disebut dengan gyutan, tetapi beberapa gerai rice bowl di indonesia membuat variasi isian lidah sesuai dengan cita rasa khas Indonesia.
Biasanya menu lidah dibuat menjadi santapan lidah cabe ijo dan oseng lidah sapi yang lengkap dengan nasi dan sambal dan terkadang ada yang memberi sayuran pelengkap.
Rice bowl lidah cabe ijo bisa ditemukan di salah satu tempat makan hits milik keluarga Hermansyah, Dapur Asix. Di tempat ini satu porsi rice bowl lidah sudah dilengkapi dengan telur mata sapi, timun, dan sambal. Harganya mulai dari Rp 22.000.
Sementara rice bowl oseng lidah sapi dapat dijumpai di Rice Bowl ToeWans yang seporsi nya disajikan dengan telur rebus, salad sayur, dan saus spesial mulai dari sambal hingga mayonnaise.
4. Rice Bowl Rendang
 Adapun rice bowl dengan menu khas nusantara seperti rendang. Daging berempah tersebut dihidangkan dalam satu mangkuk yang biasanya diisi dengan nasi, telur, daging rendang, dan juga sambal. Foto: Instagram @padangtogo_ |
Adapun rice bowl dengan menu khas nusantara seperti rendang. Daging berempah tersebut dihidangkan dalam satu mangkuk yang biasanya diisi dengan nasi, telur, daging rendang, dan juga sambal.
Beberapa gerai menyajikan daging rendang utuh, tetapi ada juga yang membuat daging rendang menjadi bentuk suwiran sehingga lebih mudah untuk dimakan.
Rice bowl daging rendang bisa ditemukan di salah satu gerai Padang To Go yang menyajikan seporsi nasi dengan lauk rendang dan sayuran pelengkap dengan harga Rp 40.000.
Kamu juga bisa menemukannya di tempat makan Talamak Bowl yang menyajikan menu rice bowl daging sapi bumbu rendang dengan daging sapi cincang yang dilengkapi sambal balado dan sambal hijau. Rice bowl ini dihargai mulai dari Rp 35.000.
5. Rice Bowl Ikan Cakalang
 Kini ikan cakalang tersebut sudah bisa dinikmati dalam satu porsi rice bowl. Foto: Instagram @semego_ricebowl |
Ikan cakalang juga menjadi salah satu lauk yang digemari oleh orang Indonesia. Beberapa olahan cakalang biasanya dibuat menjadi cakalang suwir dengan bumbu rempah dan kemangi ataupun cakalang yang dilengkapi dengan sambal balado.
Kini ikan cakalang tersebut sudah bisa dinikmati dalam satu porsi rice bowl. Salah satunya bisa ditemukan di Semego Rice Bowl yang menyajikan olahan cakalang pampis khas Manado yang dibanderol Rp 35 ribu.
Ada juga gerai Nasi Rempah Wareg yang menyajikan nasi dengan lauk cakalang rica yang berempah dan pedas. Nasi cakalang rica ini dihargai Rp 32.000 dan bisa ditemukan di Jl. Anggrek Rosliana III No.24, RT.4/RW.5, Slipi, Jakarta, Kota Jakarta Barat.
Simak Video "Icip-icip Rice Bowl Bumbu Bebek Madura dan Jepang"
[Gambas:Video 20detik]
(aqr/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN