Apakah Tinta Cumi Tergolong Najis dan Haram Dikonsumsi? Ini Faktanya

ADVERTISEMENT

Apakah Tinta Cumi Tergolong Najis dan Haram Dikonsumsi? Ini Faktanya

Riska Fitria - detikFood
Selasa, 09 Agu 2022 05:00 WIB
Tinta cumi
Foto: iStock

3. Nutrisi Tinta Cumi

Tinta cumiTinta cumi terbuat dari berbagai senyawa yang bisa menyehatkan jika dikonsumsi. Foto: iStock

Dikutip dari WebMD, tinta cumi terbuat dari berbagai senyawa. Di dalam tinta cumi ada enzim pembentuk melanin, peptidoglikan dari gula dan protein.

Selain itu, juga ada kandungan katekolamin atau hormon protein, asam amino, logam, serta rabun tetrodotoxin. Kandungan melanin itulah yang membuat tinta cumi berwarna hitam.

Makan tinta cumi sangat bermanfaat, yakni bisa menetralkan bakteri dna virus karena tinta itu memiliki sifat antimikroba, lapor National Library of Medicine.

Baca Juga: Apes! 10 Netizen Ini Dapat Masakan Cumi yang Zonk

4. Olahan Tinta Cumi

Tinta cumi dipercaya sejak berabad-abad tahun lalu, sebagai obat. Selain itu, juga digunakan untuk alat tulis kosmetik hingga campuran makanan.

Pada campuran makanan, biasanya tinta cumi dipakai sebagai saus pasta, campuran sup hingga pewarna kue. Di Indonesia sendiri, tinta cumi sering jadi campuran saat menumis cumi.

Selain Indonesia, ada beberapa negara yang sudah populer dengan hidangan yang dicampur tinta cumi. Mulai dari China, Jepang hingga Yunani.

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT