5 Fakta Menarik Mie Instan, Ternyata Lebih Berbahaya Bagi Wanita

Atiqa Rana - detikFood

Minggu, 10 Jul 2022 06:00 WIB

Fakta menarik mie instan — Foto: Getty Images

Jakarta -

Mie instan adalah makanan praktis dan enak yang populer di dunia. Mie instan punya segudang fakta menarik, terkait nutrisi hingga cara memakannya.

Mie instan adalah makanan yang murah dan mudah ditemukan dimana-mana. Tak perlu waktu banyak, mie instan juga gampang dibuat. Variannya semakin banyak, terutama dari segi pilihan rasa.

Dengan alasan inilah banyak orang menjadikan mie instan sebagai makanan penyelamat mereka. Terlebih ketika kantong sedang menipis, maka konsumsi mie instan jadi andalan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Meskipun banyak penikmatnya, tetapi banyak dari mereka yang belum tahu mengenai fakta di balik produk mie yang digemari orang di seluruh dunia ini.

Merangkum goodyfeed.com (08/07), berikut 5 fakta menarik di balik mie instan yang belum banyak diketahui oleh para penikmatnya:

1. Mie Instan Sulit Dicerna oleh Tubuh

Mie instan adalah makanan ultra proses yang berarti tidak mudah dicerna oleh tubuh. Dibutuhkan waktu yang cukup lama untuk bisa mencerna makanan ini. Foto: Getty Images

Mie instan adalah makanan ultra proses yang berarti tidak mudah dicerna oleh tubuh. Dibutuhkan waktu yang cukup lama untuk bisa mencerna makanan yang enak dan praktis ini.

Dalam sebuah video, seseorang memasukkan kamera kecil ke dalam perutnya. Ternyata mie instan baru bisa dicerna dalam kurun waktu 2 jam.

Dilansir dari keckmedicine.org (07/10/2016), bahkan setelah 2 jam, mie instan dapat mengganggu pencernaan normal. Ini karena biasanya mie instan diawetkan dengan Tersier-butil Hidrokuinon (TBHQ), yaitu produk yang sulit dicerna dan biasa ditemukan pada produk pestisida. Kehadiran bahan kimia inilah yang menghambat pencernaan mie pada tubuh.

2. Mie Instan Bisa Dimakan Mentah, Tapi Tidak Dianjurkan

Banyak orang menikmati mie instan dengan cara dimakan mentah alias tidak dimasak lebih dulu. Teksturnya yang renyah begitu disukai.

Meskipun memang secara teknis mie instan sudah matang, tetapi membuatnya menjadi makanan 'mentah' tidak terlalu baik untuk kesehatan. Mie instan yang tidak direbus mengandung zat anti-nutrisi seperti lektin dan fitat.

Senyawa ini dapat mengganggu kesehatan tubuh dengan merusak lapisan usus hingga menyebabkan peradangan. Sehingga memakannya dalam keadaan mentah sangat tidak dianjurkan.

3. Mie Instan Lebih Berbahaya bagi Wanita daripada Pria

Menurut studi yang dilakukan oleh Harvard University, risiko sindrom metabolik pada wanita 68% lebih tinggi jika mereka terlalu sering makan mie instan. Foto: Getty Images

Mie instan tentu bisa dikonsumsi siapa saja, baik pria maupun wanita. Tetapi menurut studi yang dilakukan oleh Harvard University, risiko sindrom metabolik pada wanita 68% lebih tinggi jika mereka terlalu sering makan mie instan. Tetapi hal ini tidak berlaku bagi laki-laki.

Para ilmuwan masih belum yakin dengan penemuan ini. Tetapi mereka berpikir bahwa ini terjadi karena wanita melakukan diet dengan lebih akurat atau menghitung porsi dengan lebih tepat sehingga hasil penelitian lebih valid terhadap wanita.

4. Sebutan 'Cup Noodle' yang Terkenal

Di beberapa negara, mie instan lebih dikenal dengan sebutan 'cup noodle'. Padahal biasanya mie instan kemasan akan dihidangkan dalam plastik atau bahkan kemasan mangkuk.

Itu karena pada tahun 1971, salah satu merek mie instan populer yaitu Nissin mengeluarkan mie dalam instan kemasan cup atau cangkir. Kemasan yang praktis ini begitu disukai.

Akhirnya pabrik mie instan lain beberapa kali mengeluarkan variasi mie instan yang bukan hanya berbentuk bungkusan, tapi juga dalam bentuk cup. Istilah 'cup noodle' pun masih terus jadi favorit sampai sekarang.

5. Mie Instan Hanya Tahan 4 Sampai 12 Bulan

Meskipun mie instan memiliki kandungan pengawet, tetapi ternyata umur penyimpannya tidak lama. Foto: Getty Images

Banyak dari kita salah paham dengan daya tahan mie instan. Meskipun mie instan memiliki kandungan pengawet, tetapi ternyata umur penyimpannya tidak lama.

Biasanya mie instan hanya tahan selama 4 hingga 12 bulan. Karenanya jika memang mie tersebut telah tersimpan dalam lemari terlalu lama, sebaiknya tidak dikonsumsi. Dan pastikan sebelum memasak mie tersebut, cek terlebih dahulu tanggal kedaluwarsanya.