3 Trik Bikin Kopi Espresso Tanpa Mesin, Hasilnya Tetap Nikmat

Devi Setya - detikFood

Minggu, 19 Des 2021 08:00 WIB

3 Trik Bikin Kopi Espresso Tanpa Mesin, Hasilnya Tetap Nikmat — Foto: Getty Images/iStockphoto/YelenaYemchuk

Jakarta -

Secangkir kopi nikmat terbukti bisa membangkitkan semangat. Untuk memperoleh kopi yang enak, kamu bisa membuatnya secara manual tanpa mesin kopi.

Espresso yang nikmat dan harum bisa dibuat di rumah tanpa menggunakan mesin kopi. Dengan secangkir espresso, kamu bisa membuat aneka kreasi kopi seperti latte, mochacinno atau racikan kopi lain sesuai selera.

Banyak orang beranggapan kalau kopi yang enak tergantung dari espresso yang dibuat. Bukan hanya mengandalkan mesin kopi, secangkir espresso nikmat juga bisa dibuat secara manual dengan teknik French press atau Aeropress.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dilansir dari Insider (18/12) membuat espresso menggunakan mesin kopi memang terlihat simpel dan hasilnya bisa disesuaikan dengan selera. Tetapi bukan berarti kamu harus punya mesin kopi untuk mendapatkan espresso nikmat. Atau datang ke coffee shop setiap hari saat ingin ngopi.

Cary Wong, seorang ahli kopi di Partners Coffee mengatakan espresso didefinisikan sebagai metode penyeduhan untuk membuat kopi. Espresso yang diekstraksi kemudian digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat berbagai varian minuman kopi. Beberapa orang juga biasa menikmati espresso langsung.

Berikut beberapa tips dan trik untuk membuat espresso nikmat di rumah:

1. Gunakan teknik French press

3 Trik Bikin Kopi Espresso Tanpa Mesin, Hasilnya Tetap Nikmat Foto: Getty Images/iStockphoto/YelenaYemchuk

Membuat kopi dengan teknik French press kerap diandalkan pencinta kopi untuk membuat espresso yang harum dan nikmat. Meskipun kopi yang dihasilkan tidak terlalu pekat dan kental tetapi cara ini terbilang efektif untuk membuat espresso nikmat di rumah.

Cara pertama yang perlu dilakukan untuk membuat espresso dengan teknik French press adalah menggiling biji kopi hingga halus. Lalu tempatkan bubuk kopi ini dalam alat French press. Selanjutnya rebus air lalu tuang sedikit dalam gelas French press dan diamkan selama beberapa saat sampai bubuk kopi terekstraksi sepenuhnya.

Tuangkan sisa air dan tunggu selama empat menit. Setelah empat menit, tekan gelas French press dengan kuat secara perlahan. Tuang kopi ini ke dalam cangkir. Kopi nikmat ini pun bisa langsung dinikmati atau diolah kembali dengan campuran seperti susu, krimer atau cokelat.

2. Aeropress

Teknik membuat espresso dengan alat Aeropress sebenarnya mirip dengan French press, hanya saja kopi yang dihasilkan akan jauh lebih pekat.

Alat Aeropress memiliki bentuk silinder dengan filter pada bagian dasarnya. Bubuk kopi yang telah digiling bisa diletakkan di bagian bawah alat, kemudian tuangkan air panas, dan diamkan sebentar sebelum kamu menekan bagian tuas pada alat ini untuk menyaring ampas kopi.

Untuk hasil maksimal, gunakan air dengan suhu 85-96 derajat Celcius dan diamkan selama kurang lebih 30 detik sebelum menekan tuas pada alat Aeropress ini. Kopi siap dinikmati ataupun dijadikan olahan lainnya.

"Dengan AeroPress dapat membuat secangkir kopi yang sangat pekat meskipun tidak bisa mendapat crema seperti yang dibuat dengan mesin kopi," kata Wong.

3 Trik Bikin Kopi Espresso Tanpa Mesin, Hasilnya Tetap Nikmat Foto: Getty Images/iStockphoto/YelenaYemchuk

3. Moka pot

Selain French press dan Aeropress, kamu juga bisa membuat espresso nikmat dengan menggunakan alat moka pot. Kopi yang dihasilkan lebih kuat dan aromanya juga nikmat. Meskipun waktu yang dibutuhkan untuk membuat kopi lebih lama.

Moka pot tersedia dalam beberapa ukuran, biasanya untuk satu hingga lima cangkir kopi. Cara yang perlu dilakukan untuk membuat espresso menggunakan moka pot adalah dengan menyiapkan air panas dengan takaran yang sudah tersedia pada moka pot.

Kemudian masukkan bubuk kopi ke dalam alat saringan yang sudah tersedia pada moka pot. Kemudian panaskan moka pot di atas kompor dengan api kecil. Diamkan beberapa saat sampai terdengar bunyi mendesis.

Kopi bisa langsung diangkat dan dituangkan dalam cangkir. Soal rasa dan aroma, kopi yang dibuat dengan moka pot terbilang lebih kuat rasanya dan beraroma harum.