Huaah! 5 Tempat Makan Nasi Diguyur Sambal yang Pedasnya Brutal

3. Superames

Superames: Huaaah! Nasi Rames Komplet Pakai Sambal Terpedas di Dunia Foto: detikFood/Devi S. Lestari

Beken di YouTube, YouTuber sekaligus Chef Gerry Girianza, punya restoran Superames di Jakarta Barat yang mengusung konsep yang baru bagi penggemar hidangan pedas. Di sini menu makanannya disajikan di etalase kaca seperti warteg.

Pilihan menu nasi ramesnya juga beragam. Ada nasi putih yang disajikan dengan mie goreng, tumis buncis, perkedel, telur dadar, ayam goreng, krengsengan kikil hingga aneka gorengan yang renyah. Ciri khasnya terletak pada nasi putih yang diguyur dengan sambal royal yang bikin bibir jontor.

Selain itu menu lainnya ada sambal ekstra pedas dari cabe Carolina Reaper terpedas di dunia, yang jadi andalan di Superames. Hampir semua orang yang sudah mencicipi sambal terpedas di dunia ini langsung mules hingga menangis karena sengatan pedasnya yang kacau balau. Kisaran harganya dari Rp 20.000 saja.

4. Sambel Setan Bu Mut

Ketagihan Racikan Sambal Super Pedas Buatan Bu Mut Foto: dok. detikFood

Legendaris dari tahun 90an, warung makan di daerah Pejompongan, Bendungan Hilir ini selalu dipenuhi dengan pengunjung. Ciri khasnya tentunya terletak pada sambal setan yang super pedas khas Cirebon.

Tak hanya menjagokan sambalnya, warung tenda ini juga punya beragam menu enak. Ada lele goreng, mujair, gurame, salem, nila, ayam goreng, cumi asin, ikan peda, ikan tongkol, sate kulit, tahu, tempe, jengkol hingga pete goreng.

Sambalnya dibuat sederhana, namun cita rasanya sangat nikmat. Untuk meracik sambal spesial ini dibutuhkan cabai rawit, terasi khas Cirebon, garam, gula, penyedap rasa dan tomat segar.

Setiap harinya, warung bu Mut ini bisa meracik sekitar 30 kg cabai rawit untuk racikan sambalnya.
Semua lauk gorengnya bisa dinikmati dengan nasi, lengkap dengan kangkung rebus, irisan mentimun dan juga sambal. Dijamin nagih! Kisaran harga makanannya dari Rp 20.000 saja.