5 Kopi Terbaik dari Daerah Asal Organisasi Sumpah Pemuda

Riska Fitria - detikFood

Kamis, 28 Okt 2021 14:00 WIB

5 Kopi Terbaik dari Daerah Asal Organisasi Sumpah Pemuda — Foto: iStock

Jakarta -

Daerah asal terbentuknya organisasi Sumpah Pemuda dikenal juga sebagai daerah penghasil biji kopi terbaik. Mulai dari Jawa hingga Sulawesi.

Hari Sumpah Pemuda setiap tahun diperingati setiap tanggal 28 Oktober. Dalam sejarah, Hari Sumpah Pemuda ditujukan untuk menghormati peran dari para pemuda dalam mempersatukan bangsa Indonesia.

Kala itu, para pemuda di setiap daerah di Indonesia membentuk organisasi kepemudaan yang dikenal dengan sebutan 'Jong' atau yang artinya 'pemuda'. Organisasi pemuda itu mulai bermunculan pada tahun 1928.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Mulai dari Jong Java yang berarti pemuda dari Jawa, kemudian ada Jong Sumatera Bond, Jong Ambon, Jong Batak dan Jong Selebes yang dibentuk oleh pemuda dari Sulawesi.

Tahukah kamu bahwa daerah dibentuknya organisasi kepemudaan tersebut juga dikenal sebagai daerah penghasil biji kopi terbaik di Indonesia.

Berikut 5 kopi dari daerah asal organisasi Sumpah Pemuda:

1. Kopi dari Jawa

5 Kopi Terbaik dari Daerah Asal Organisasi Sumpah Pemuda Foto: iStock

Sebenarnya daerah-daerah di Pulau Jawa banyak yang merupakan penghasil biji kopi. Salah satu kopi terbaik adalah kopi Jawa Ijen Raung dari Bondowoso, Jawa Timur.

Ciri khas dari kopi Jawa Ijen Raung ini adalah rasanya yang spicy dengan sentuhan floral. Selain itu, juga ada sensasi rasa asam dan manis alami ketika diseruput.

Kepopuleran jenis kopi ini pun semakin meningkat. Hingga akhirnya kopi ini diekspor untuk pertama kali pada tahun 2011. Di tahun 2016, Indonesia pernah mengekspor sebanyak 859 ton kopi.

2. Kopi dari Sumatera

5 Kopi Terbaik dari Daerah Asal Organisasi Sumpah Pemuda Foto: iStock

Di Sumatera terbentuk organisasi kepemudaan yang disebut Jong Sumatera Bond. Dan di daerah ini pula merupakan penghasil kopi terbaik. Kopinya disebut kopi Sidikalang.

Kopi ini dihasilkan dari daerah Sidikalang, Kabupaten Dairi, Sumatera Utara. Kopi ini disebut-sebut sebagai rajanya kopi di Sumatera.

Kopi ini memiliki cita rasa yang mirip seperti cokelat dengan cecapan rasa sedikit manis. Produk unggulan dari kopi ini adalah robustanya dan yang membedakan ada pada aromanya yang tidak terlalu tajam.

Selain itu, teksturnya juga sedikit lebih kasar dari kopi arabika. Sementara itu, warna yang dihasilkan tergantung dari cara pengolahan kopinya. Uniknya lagi, menyeruput kopi ini memberikan aftertaste yang tertinggal lama di mulut.

3. Kopi dari Ambon

5 Kopi Terbaik dari Daerah Asal Organisasi Sumpah Pemuda Foto: iStock

Jong Ambon atau pemuda dari Ambon berperan untuk menyatukan persaudaraan di kalangan pemuda yang berasal dari Ambon. Soal kopinya, Ambon memiliki kopi nikmati yang disebut kopi rarobang.

Kopi rarobang merupakan racikan asli orang Ambon. Dalam menyeduhnya dibutuhkan kopi jenis robusta. Kemudian diracik dengan rempah seperti jahe, cengkeh dan kacang kenari.

Selain itu, untuk pemanisnya bisa ditambahkan madu. Biasanya orang Ambon biasa menikmati kopi rarobang saat sarapan atau malam hari untuk menghangatkan tubuh.

4. Kopi dari Batak

5 Kopi Terbaik dari Daerah Asal Organisasi Sumpah Pemuda Foto: iStock

Tujuan dibentuknya Jong Batak adalah untuk memajukan kebudayaan di daerah Batak. Selain kaya akan budaya, Batak juga memiliki beberapa jenis kopi yang sudah mendunia.

Salah satunya adalah kopi Lintong. Kopi jenis ini memiliki aroma yang harum dan khas. Selain itu, rasanya juga kuat seperti dark chocolate.

Karena rasa danaromanya itu kopi sangat disukai oleh orang-orang di Eropa. Selain kopiLintong, tanah Batak juga terkenal dengan kopiMandheling yang tak kalah mendunia.

5. Kopi dari Sulawesi

5 Kopi Terbaik dari Daerah Asal Organisasi Sumpah Pemuda Foto: iStock

Di Sulawesi dibentuk organisasi kepemudaan yang disebut Jong Selebes. Nah, di Sulawesi memiliki kopi yang juga mendunia. Kopi tersebut berasal dari Toraja, Sulawesi Selatan.

Kopi Toraja dikenal sebagai minuman premium. Pada tahun 2015, kopi ini telah dipatenkan oleh perusahaan Jepang dengan nama Key Coffee. Kopi Toraja punya dua varian, yakni robusta dan arabika.

Kedua varian kopi tersebut sama-sama memiliki sentuhan rasa kayu manis atau kapulaga. Rasanya cenderung pahit, tapi rasa pahit itulah yang membuat kopi ini disukai banyak orang.