Daftar Restoran Terbaik di Dunia Dirilis World's 50 Best Restaurants 2021

Penghargaan untuk chef perempuan

Daftar Restoran Terbaik di Dunia Dirilis World's 50 Best Restaurants 2021 Foto: 50 Best

Hal menarik lain dari World's 50 Best Restaurants 2021 adalah penghargaan untuk chef perempuan. Peraihnya adalah Pía León dari restoran Central di Peru yang menempati posisi keempat daftar restoran terbaik di dunia tahun ini.

Kemudian penghargaan juga diberikan pada chef kelahiran Prancis, Dominique Crenn. Ia adalah pemilik dan chef restoran Atelier Crenn di San Francisco, Amerika Serikat yang menduduki posisi ke-48. Crenn memenangkan kategori Icon Award.

William Drew, direktur konten World's 50 Best Restaurants mengatakan, "Crenn bukan hanya chef dan pengusaha restoran luar biasa, melainkan juga contoh perempuan yang berbicara kejujuran hingga kekuatan di setiap aspek hidupnya."

Restoran terbaik di dunia di Asia Tenggara

Daftar World's 50 Best Restaurants 2021 memang masih didominasi restoran-restoran di Amerika dan Eropa, namun ada beberapa restoran di Asia yang berhasil masuk.

Mereka adalah Odette di Singapura (posisi 8), The Chairman di Hong Kong (posisi 10), Den di Jepang (posisi 11), Narisawa di Jepang (posisi 19), Burnt Ends di Singapura (posisi 34), Ultraviolet by Paul Pairet di China (posisi 35), Florilege di Jepang (posisi 39), dan Suhring di Thailand (posisi 40).