5 Manfaat Tanaman Porang yang Disebut Presiden Jokowi Bisa Jadi Komoditi Ekspor

Popularitas porang belakangan ini memang sedang meningkat. Bahkan Presiden Jokowi baru saja menyebut porang sebagai komoditi ekspor andalan baru dari Indonesia.

Porang atau dalam nama latinnya Amorphophallus muelleri merupakan tanaman herbal penghasil umbi. Tanaman ini banyak tumbuh di hutan tropis, salah satunya di Indonesia.

Permintaan porang yang melonjak di pasaran bukan tanpa alasan, tanaman ini mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan. Banyak orang berlomba-lomba menanam porang agar bisa meraup keuntungan.

"Pernah dengar soal tanaman porang? Sejenis umbi-umbian yang biasa diolah menjadi beras, shirataki, campuran produk kue, sampai kosmetik?," tulis Jokowi dalam caption fotonya (20/8).

5 Manfaat Tanaman Porang yang Disebut Presiden Jokowi Bisa Jadi Komoditi Ekspor Foto: instagram @jokowi

Lebih lanjut, Presiden Jokowi menyebutkan tanaman ini bakal jadi komoditas ekspor andalan baru dari Indonesia jika kita serius menggarapnya. Dan itulah yang saya pesankan kepada Menteri Pertanian, tadi ketika saya berkunjung ke pabrik pengolahan porang milik PT Asia Prima Konjac di Madiun, Jawa Timur.

Porang merupakan komoditas baru yang dapat memberikan nilai tambah yang baik tidak hanya bagi perusahaan pengolah porang tetapi juga kepada para petani porang.

"Ke depan, saya berharap, porang dapat diekspor tidak hanya dalam bentuk mentah dan barang setengah jadi, namun sudah dalam bentuk beras porang," kata Jokowi.

Porang memang memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan tubuh serta mudah diolah untuk dijadikan bahan pangan. Porang juga bisa dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan kosmetik.

Berikut beberapa manfaat dari porang:

1. Jadi makanan diet

Porang mengandung serat yang tinggi sehingga bisa diandalkan sebagai pilihan makanan diet. Di dalam porang terkandung glukomanan yang ketika diolah menjadi makanan, nutrisi ini berfungsi sebagai pengental alami.

Mirip seperti agar-agar, serat dalam porang membantu melancarkan sistem pencernaan. Porang juga membuat perut terasa kenyang sehingga orang yang diet tak perlu mengasup banyak makanan.

Dilansir dari Healthline (20/8) tercatat dalam Journal of The American College of Nutrition, kandungan glukomanan bisa menurunkan berat badan karena bekerja dengan mengurangi asupan kalori yang masuk ke dalam tubuh. Tentu saat makan porang harus disertai dengan asupan nutrisi lain seperti sumber protein, vitamin dan mineral.

2. Mengontrol kadar gula darah

Selain ampuh membuat perut terasa kenyang, glukomanan dalam porang juga berperan menjaga kadar gula darah dalam tubuh. Dikutip dari Diabetes research and clinical practice (20/8) glukomanan mampu mengontrol kadar gula darah, terutama pada penderita diabetes.

Glukomanan yang banyak dikandung dalam porang akan bekerja dengan menekan produksi hormon ghrelin yang merupakan hormon pemicu rasa lapar. Dengan demikian penyerapan karbohidrat akan berlangsung maksimal secara perlahan sehingga gula darah tidak melonjak.

Sebuah penelitian dalam Journal Care juga menunjukkan bahwa konsumsi porang pada penderita Diabetes Mellitus tipe 2 memengaruhi penurunan kadar glukosa dan profil lemak mereka. Selain mengonsumsi porang, pasien diabetes juga tetap harus membatasi konsumsi makanan tinggi gula.

3. Menurunkan kolesterol

Menjaga pola makan sehat memang harus diterapkan orang-orang yang memiliki riwayat kolesterol tinggi. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition menyebutkan bahwa tanaman porang mampu membantu menurunkan kolesterol.

Kandungan glukomanan terbukti bisa menurunkan jumlah kolesterol total, trigliserida, dan LDL. Untuk HDL atau kolesterol baik tidak terpengaruh dengan kandungan nutrisi yang satu ini. Glukomanan juga berperan membantu mengeluarkan kelebihan kolesterol ini melalui feses.

4. Mengatasi sembelit

Jika kamu memiliki masalah susah buang air besar atau sembelit, coba konsumsi porang. Glukomanan yang terdapat dalam porang dapat membantu mengatasi masalah sembelit kronis.

Dari penelitian yang sudah dilakukan menunjukkan bahwa orang yang mengalami sembelit akan sembuh setelah mengonsumsi porang selama 10 hari. Namun porsinya harus disesuaikan karena porang tidak bisa dikonsumsi secara berlebihan.

Kandungan asam oksalat dan kristal CaOX atau kalsium oksalat dalam porang berpotensi menyebabkan rasa pahit dan gatal. Porang juga harus diolah dengan baik dan benar sebelum dikonsumsi.

5 Manfaat Tanaman Porang yang Disebut Presiden Jokowi Bisa Jadi Komoditi Ekspor Foto: Getty Images/iStockphoto/airdone

5. Mencegah kanker

Porang yang sudah diolah menjadi tepung konyaku berpotensi mencegah kanker paru-paru. Porang tak hanya bermanfaat untuk menghambat pertumbuhan kanker dan zat prakanker, tetapi juga mencegah kanker.

Porang bisa dikonsumsi setelah menjadi produk olahan makanan. Banyak produk porang yang saat ini sudah dibuat, misalnya beras porang, tepung porang hingga mie sirataki porang. Dengan demikian porang bisa dimakan sebagai sajian yang lezat dan kaya manfaat.

Restoran 'Chinese Food' Jadul Langganan Soeharto, Ahok dan Jokowi

Restoran 'Chinese Food' Jadul Langganan Soeharto, Ahok dan Jokowi