.webp)
Jadi makanan yang paling disukai timnas sepakbola Italia. Pizza margherita sering disebut sebagai ratunya pizza di Italia. Pizza ikonik dengan bahan sederhana ini ternyata punya banyak kisah menarik dibaliknya.
Masih dalam semarak kemenangan timnas sepakbola Italia saat berhasil menyingkirkan Spanyol di babak semifinal Piala Eropa 2020. Timnas Italia rupanya merayakan kemenangan mereka dengan menyantap pizza sepuasnya. Di antara sekian banyak pizza yang dipilih, mereka paling gemar menyantap pizza margherita.
Berbeda dengan jenis pizza enak lainnya. Pizza yang satu ini berhubungan erat dengan sejarah kerajaan Italia dulu, serta pengaruhnya pada varian pizza lainnya, hingga menggantikan citra pizza dari makanan khusus untuk orang miskin menjadi makanan yang bisa digemari semua kalangan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dilansir dari berbagai sumber, berikut beberapa fakta menarik seputar pizza margherita.
Berasal dari Naples
 Preparing Classical Pizza Margherita. Cooks add grated parmesan cheese. Selective focus Foto: iStock |
Kecintaan Ratu Margherita pada pizza berawal dari kunjungannya ke kota Naples di Italia, bersama sang suami. Yaitu Raja Umberto I. Di sela-sela kunjungannya, Ratu Margherita memutuskan untuk makan di restoran atau kedai pizza milik Raffaelle Esposito.
Di sana ia disajikan pizza margherita, pizza yang didedikasikan khusus untuk menghormati dirinya saat berkunjung ke Naples. Ketika mencobanya, Ratu Margherita langsung jatuh hati dengan kombinasi rasa keju dan daun basil untuk pizza tersebut.
Tapi ada juga yang bilang bahwa sebenarnya margherita itu diambil dari bahasa Italia yang artinya 'daisy' sejenis bunga. Karena motif daun basil di atasnya membuat tampilan pizza ini memiliki permukaan seperti bunga.
Baca Juga: Gerai Pizza Ini Luncurkan Pizza Topping Telur Pitan dan Darah Babi
Ratunya Pizza
 Preparing Classical Pizza Margherita. Cooks add grated parmesan cheese. Selective focus Foto: iStock |
Bukan tanpa alasan mengapa pizza margherita menyandang status sebagai ratunya dari para pizza di Italia. Hal ini tidak lepas dari sosok Ratu Margherita of Savoy, yang tergila-gila pada pizza saat tahun 1889. Saat itu salah satu pembuat pizza ternama, Raffaelle Esposito membuat pizza dengan nama 'Margherita'.
Pizza ini memang didedikasikan untuk Ratu Margherita, bagian atas pizza sengaja dihias dengan warna yang menyerupai bendera Italia. Walaupun sebenarnya resep pizza margherita ini sudah ada sejak tahun 1810an meskipun belum ada resminya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat margherita ini sangat sederhana. Hanya adonan pizza, saus tomat handmade yang masih segar, keju mozarella dan daun basil sebagai pelengkapnya.
Bukan Lagi Makanan Orang Miskin
 pizza margherita Foto: iStock |
Jauh sebelum terciptanya pizza margherita banyak orang yang mengkonsumsi pizza di Italia. Sayangnya pizza dulu dianggap sebagai makanan rendahan untuk orang miskin. Karena adonan roti dapat mengembang, dan bisa disantap oleh banyak orang sekaligus. Sehingga muncul pandangan bahwa pizza itu makanan untuk kelas bawah.
Namun semua itu berubah semenjak Ratu Margherita gemar makan pizza, bahkan memiliki pizza khusus yang dinamai menggunakan namanya. Dari sana banyak orang Italia terutama kalangan atas yang penasaran mencoba seenak apa rasa pizza.
Akhirnya seiring berjalannya waktu, pizza berubah menjadi makanan yang mendunia dan yang paling disukai. Di Italia sendiri hampir semua orang setuju bahwa pizza margherita memiliki rasa yang palung enak dan digemari di sana.
Favorit Timnas Italia
 LONDON, ENGLAND - JULY 06: Leonardo Bonucci of Italy celebrates following their team's victory in the penalty shoot out after the UEFA Euro 2020 Championship Semi-final match between Italy and Spain at Wembley Stadium on July 06, 2021 in London, England. (Photo by Justin Tallis - Pool/Getty Images) Foto: Getty Images/Justin Tallis - Pool |
Disebut dengan nama 'The Azzuri', timnas sepakbola Italia punya tradisi khusus untuk merayakan kemenangan mereka usai memenangkan pertandingan. Salah satunya dengan pesta pizza sepuasnya sambil bersantai bersama selama satu hari penuh.
Menurut catatan dari UEFA, timnas Italia langsung mengadakan pesta pizza usai menang tanding melawan Wales. Di sana mereka hampir semuanya melahap pizza margherita yang enak dan dibuat langsung oleh ahli pizza.
Cara makannya juga berbeda dengan makan pizza di Indonesia. Jika orang Indonesia lebih suka makan pizza satu porsi bersama, orang Italia justru kebalikannya. Orang Italia gemar makan dan mereka sangat menikmati makanan. Sehingga mereka jarang menikmati pizza bersama, dan lebih suka menghabiskan satu pan pizza sendirian.
Baca Juga: Chef Carlo Cracco Dihujat Netizen Karena Buat Varian Pizza Margherita Baru
(sob/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN