Resep sayur ketupat enak kuncinya ada di bumbu dan juga santan. Selain opor ayam, menu sayur pendamping ketupat ala Betawi ini wajib dicoba.
Sayur ketupat biasanya dibuat dengan campuran daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, terasi goreng, gula merah dan garam.
Untuk membuat sayur ketupat yang enak, kamu bisa menggunakan campuran udang kecil kupas supaya membuat rasa kaldu kuahnya lebih gurih. Agar rasanya tak langu, jangan lupa juga menumis bumbu sampai matang.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Resep sayur ketupat labu siam juga dipadu dengan santan segar yang kental dan encer. Selain labu siam, sayur ketupat juga bisa dipadu dengan sayuran lain seperti kacang panjang, daun melinjo muda dan kulit melinjo merah.
Untuk menghilangkan getah labu siam, sebaiknya setelah dipotong irisan labu siam ditaburi dengan garam lalu dibilas dengan air.
Resep sayur ketupat labu siam
Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
Judul Resep : | Sayur Ketupat | |
Kategori : | Sayur | |
Masakan : | Sayur Ketupat Labu Siam | |
Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
Durasi Masakan : | 30 | Menit |
Total Durasi : | 60 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat : |
|
Sajian sayur ketupat ini dijamin laris disantap keluarga besok saat Lebaran.
(lus/lus)