Nikmatnya Nasi Goreng Areng Batok Racikan Mas Itok Khas Pekalongan

Diah Afrilian - detikFood Kamis, 01 Apr 2021 08:00 WIB
Nasi Goreng Batok Khas Pekalongan Foto: Dok. Zahrah Zayyan Layalia
Jakarta -

Penggemar nasi goreng bisa puaskan selera di sini. Nasi Goreng Areng Batok menawarkan nasi goreng yang harum gurih khas Pekalongan. Seperti apa racikannya?

Nasi Goreng Areng Batok khas Pekalongan Mas Itok berdiri sejak tahun 1998. Tempat makan nasi goreng ini sudah memiliki banyak pelanggan setia.

Gerobak nasi goreng ini buka sejak pukul 5 sore hingga 12 malam. Lokasinya ada di daerah Pisangan, Cirendeu, Tangerang Selatan tepatnya berdekatan dengan TK Al-Fath.

Nikmatnya Nasi Goreng Areng Batok Racikan Mas Itok Khas PekalonganNikmatnya Nasi Goreng Areng Batok Racikan Mas Itok Khas Pekalongan Foto: Zahrah Zayyan Layalia

Nasi Goreng Areng Batok khas Pekalongan Mas Itok ini mudah ditemukan karena terletak di pinggir jalan. Terdapat pula penanda berupa neon box bertuliskan "Nasi Goreng Arang Batok khas Pekalongan Mas Itok".

Mas Itok menawarkan banyak pilihan menu, mulai dari nasi goreng hingga mie rebus yang lezat. Menunya dibanderol dengan kisaran harga terjangkau, mulai dari Rp 15 ribu sampai 30 ribu.

Nikmatnya Nasi Goreng Areng Batok Racikan Mas Itok Khas PekalonganNikmatnya Nasi Goreng Areng Batok Racikan Mas Itok Khas Pekalongan Foto: Zahrah Zayyan Layalia

Proses pemasakannya juga terbilang unik karena menggunakan arang batok sebagai bahan tungku apinya. Penggunaan areng batok ini agar nasi goreng memiliki cita rasa dan aroma harum yang khas.

Bukan tanpa alasan Mas Itok menggunakan areng batok. Ia berasal dari Pekalongan sehingga terinspirasi dengan masakan di sana. Banyak masakan khas Pekalongan dibuat menggunakan areng batok.

Nikmatnya Nasi Goreng Areng Batok Racikan Mas Itok Khas PekalonganNikmatnya Nasi Goreng Areng Batok Racikan Mas Itok Khas Pekalongan Foto: Zahrah Zayyan Layalia

Penggunaan arang batok juga membuat masakan seperti nasi goreng Mas Itok ini tahan lama hingga keesokan harinya sekitar pukul 9 pagi. Syaratnya adalah nasi goreng tidak dipanaskan dan tidak diaduk untuk menjaga cita rasa serta kualitasnya.

Detikfood mencoba dua menu yang menarik perhatian, salah satunya Nasi Goreng Ayam dengan sayur. Cita rasa dan aroma nasi goreng yang dimasak dengan areng ini sangat khas sehingga membuat nasi goreng ini lebih nikmat.

Nikmatnya Nasi Goreng Areng Batok Racikan Mas Itok Khas PekalonganNikmatnya Nasi Goreng Areng Batok Racikan Mas Itok Khas Pekalongan Foto: Zahrah Zayyan Layalia

Detikfood juga mencoba mie rebus original yang disajikan hangat-hangat dan terasa sedap. Perpaduan antara mie, telur, sayur, dan ayam serta bumbu mie kuah khas Jawa yang medok berhasil memikat selera.

Dalam sehari Nasi Goreng Areng Batok khas Pekalongan Mas Itok bisa menggunakan 12 liter beras untuk 100 lebih porsi nasi goreng. Namun di masa pandemi ini, diakui pemilik omzet dari penjualan nasi goreng menurun.

(dfl/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com