5 Fakta Sayur Minari, yang Menginspirasi Film Korea 'Minari'

3. Dipopulerkan oleh Kerajaan di Korea

5 Fakta Sayur Minari, yang Menginspirasi Film Korea 'Minari' Foto: Hyegyoung Ford

Sayur minari menjadi populer di Korea karena diperkenalkan oleh kerajaan di sana. Istana kerajaan sering menampilkan minari dalam masakan-masakan khas Korea. Masakan tersebut yang dikenal bernama ganghwe.

Ganghwe adalah hidangan berupa daging perasan yang dicampur cabe merah dan telur. Daging tersebut kemudian diikat menjadi bundel kecil dengan menggunakan minari layu sebagai talinya.

Setelah itu, minari dikenal sebagai makanan bangsawan. Kemudian minari sering dikonsumsi oleh rakyat jelata. Sejak itulah, minari menjadi makanan yang umum dimakan siapa saja dan masuk ke bagian kuliner unik Korea.

4. Jenis Masakan Korea Menggunakan Minari

5 Fakta Sayur Minari, yang Menginspirasi Film Korea 'Minari' Foto: Hyegyoung Ford

Minari populer diolah menjadi salah atau sebagai topping untuk BBQ Korea. Namun, tak sedikit juga orang Korea yang mencampurkan minari ke sup ikan pedas.

Minari juga umum disajikan sebagai banchan yang disebut minari muchim, dimana sayurannya hanya direbus dan dibumbui dengan bawang putih, kecap, minyak wijen.

Selain itu,minari populer dimasak dalamjeon atau sejenis pancake Korea. Bisa juga ditambah kesemur atau dimasukkan ke campuranbibimbap.